Grå bläcksvamp svampar växer i klump från nedgrävda träd eller stubbar. De kan växa fram med sådan kraft att de är kända för att lyfta trottoarer eller bryta igenom asfalt. När de åldras kommer deras skivor att bli svarta och smälta, vilket skapar den "bläckiga" substansen som de är uppkallade efter.
Hattens diameter:
3 - 10 cm
Lukt:
Mild svampsmak men inte distinkt.
I den här artikeln
Egenskaper
Giftighet och ätbarhet
Liknande arter
Tips för att hitta
Rengör och bevara
Vanliga frågor
Allmän information om Grå bläcksvamp
Identifiera svampar direkt med ett foto
Ta ett foto och få svampens namn och riskbedömning direkt med information om ätlighet, giftighet, medicinskt värde, livsmiljö, kultur och tekniker för att hitta svampar och mera.
Ladda ner appen gratis
Egenskaper hos Grå bläcksvamp
Hattens diameter
3 - 10 cm
Fruktkroppens höjd
10 - 20 cm
Hatt
Hatt 3-10 cm bred; konisk; blekgrå, brunaktig; ytan slät, med fjäll
Hattens form
Klockformad
Hattens yta
Fibrillos-fjällande, Synliga linjer eller ränder
Skivor
Fäst vid, fri; tätt samlade; vitaktiga till rosa, svarta
Skivors fäste
Fri
Stam
Stam 8-15 cm lång, 0.6-1.2 cm tjock; vit; ytan slät eller fint hårig; fibrös
Grå bläcksvamp hittas ofta på ovanliga platser: längs vägkanter, i odlings- eller avfallsområden, i trädgårdar och gräsmattor, och sällan i skogar. Den växer vanligtvis på ruttnande trä, avföring, lövskräp med mera.
Spridning hos Grå bläcksvamp
Nordamerika, Europa, Afrika, Central- och Sydamerika, Asien, Australien, Nya Zeeland
Jaktanvändbarhet hos Grå bläcksvamp
Undvik att dricka alkohol eftersom det kan framkalla ökad alkoholtolerans.
Användning av Grå bläcksvamp
Grå bläcksvamp är en svamp med praktiskt kulinariskt värde när den konsumeras ansvarsfullt. Den är eftertraktad av svampplockare, särskilt under säsongens topp. Medan den kan integreras i olika rätter, är försiktighet avgörande eftersom grå bläcksvamp kan orsaka negativa reaktioner när den kombineras med alkohol. Dess insamling och konsumtion är anmärkningsvärda bland ätbara svampar men kräver alltid noggrann beredning och medvetenhet om potentiella risker för att säkerställa säkerheten.
Lås upp hemligheterna för svampvarianter, ätbarhet, toxicitet och säkerhetstips!
Ladda ner appen gratis
Är Grå bläcksvamp giftiga?
Svampen grå bläcksvamp trivs vanligtvis i fuktiga förhållanden och är vanlig under vår och höst. Konsumtion av grå bläcksvamp kan leda till olika hälsoproblem som skakningar, hudrodnad, lågt blodtryck och till och med ångest. Kännetecknad av sina bläckliknande skivor, förväxlas grå bläcksvamp ofta med icke-toxiska varianter. Felaktig identifiering och konsumtion kan orsaka allvarligt obehag.
Typ av gifter
Koprin
Typ av förgiftning
Gastrointestinal
Toxisk svårighetsgrad
Villkorlig toxicitet (med alkohol)
Inkubationsperiod
0,5–4 timmar
Förgiftningssymtom
Enskilda kan uppleva en rad olika symptom: hämning av etanolnedbrytning, skakningar, kramper, ökad känslighet, hudrodnad, lågt blodtryck, värmevallningar, hjärtklappning, svettningar, illamående, huvudvärk, yrsel, kräkningar, allmän olustkänsla, synproblem, panik, ångest, andningssvårigheter, koordinationsförlust och i sällsynta fall, koma.
Ätbarhet hos Grå bläcksvamp
Grå bläcksvamp är en ätbar svamp med tunt kött och mild smak. Dock, var försiktig när du konsumerar denna svamp med alkohol. Även om den inte är giftig i sig själv, är grå bläcksvamp otroligt farlig när den konsumeras med alkohol. Förgiftning kan uppstå även om alkohol konsumieras tre dagar efter att svampen ätits.
Arter som liknar Grå bläcksvamp
Avslöja hemligheterna med att identifiera många typer av svampar
Behärska konsten att skilja svampvarianter med experttips.
Hur skiljer man mellan puckelbläcksvamp och Grå bläcksvamp?
Grå bläcksvamp: Visar vanligtvis en mer rundad och mindre spetsig hatt.
puckelbläcksvamp: Hatten är märkbart mer avlång och konisk.
Tips för att hitta Grå bläcksvamp
Din ultimata guide till att förstå svampar
Utforska svampjaktens alla detaljer: tidpunkter, optimala markförhållanden och fler tips!
Ladda ner appen gratis
När är bästa tiden att hitta Grå bläcksvamp
Sök efter grå bläcksvamp från sen vår till höst, efter regn följt av varm väderlek. Dessa förhållanden främjar tillväxt och ger vanligtvis bästa chans till svampplockning.
Vad är några tips för att hitta Grå bläcksvamp
Leta efter grå bläcksvamp i områden med rikligt med förfallande trä, som vid foten av stubbar.
Inspektera gräsbevuxna vägkanter och parkmark som kan ha nedgrävda stockar.
Sök runt gamla träd, rötter och gamla stubbar i stadsmiljöer.
Utforska vid basen av träd i parker och trädgårdar, med fokus på skogsområden.
Kontrollera längs med stigar i blandade skogslandskap för potentiella fruktkroppar.
Hur man rengör och bevarar Grå bläcksvamp
Din heltäckande guide för förvaring av svampar
Utforska effektiva metoder för rengöring och förvaring av svampar för att säkerställa deras färskhet och kvalitet.
Ladda ner appen gratis
Hur man rengör Grå bläcksvamp
För att rengöra grå bläcksvamp, borsta försiktigt bort smuts eller skräp med en mjuk borste. Om nödvändigt, skölj kort med kallt vatten, men undvik att blötlägga dem eftersom de kan bli för mättade och falla sönder. Hantera varsamt för att bevara integriteten.
Tips om frysförvaring av Grå bläcksvamp
Blanchera före frysning: Hetta upp kort för att inaktivera enzymer, kyl sedan snabbt före frysning.
Tips om kylförvaring av Grå bläcksvamp
Kylningsmetoder
Förvaring i papperspåse, Förvaring i plastfolie, Behållare med absorberande foder
Luftfuktighet i kylskåp
85 - 90 %
Kylningstid
3 - 5 days
Förvaring i papperspåse: Förvara svampar i papperspåsar för att möjliggöra luftcirkulation och fuktabsorption, vilket minskar risken för försämring.
Förvaring i plastfolie: Lägg svampar mellan papper och täck med perforerat plastomslag för att bevara färskheten samtidigt som man undviker fuktuppbyggnad.
Behållare med absorberande beläggning: Fodra en behållare med hushållspapper för att absorbera överflödig fukt, och lägg svamparna i ett enda lager om möjligt.
Vanliga frågor som andra ställer
Få snabba svampsvar från en bild
Ta ett foto och identifiera svampen direkt och få svar på riktlinjer för ätbarhet, giftighet, medicinskt värde, livsmiljö, kultur och plocktekniker!
