Grön trattskivling (Clitocybe odora) är en distinkt svamp, med en akvamarin eller sjöskumfärgad hatt, även om denna kan blekna till vit med tiden. Dess artnamn, odora, antyder en annan utmärkande egenskap - individer avger vanligen en stark doft av stjärnanis (liknande svart lakrits).
Hattens diameter:
3 - 8 cm
Lukt:
Stark doft av anis när den är färsk.
I den här artikeln
Egenskaper
Giftighet och ätbarhet
Liknande arter
Tips för att hitta
Rengör och bevara
Vanliga frågor
Allmän information om Grön trattskivling
Identifiera svampar direkt med ett foto
Ta ett foto och få svampens namn och riskbedömning direkt med information om ätlighet, giftighet, medicinskt värde, livsmiljö, kultur och tekniker för att hitta svampar och mera.
Ladda ner appen gratis
Egenskaper hos Grön trattskivling
Hattens diameter
3 - 8 cm
Fruktkroppens höjd
4 - 7 cm
Hatt
Hatt 2,5-7 cm bred; konvex till svagt trattformad; gråaktig; slät
Hattens form
Konvex, Platt, Inåtvänd
Hattens yta
Slät, Fibrillos-fjällande, Synliga linjer eller ränder
Skivor
Nedlöpande; täta, trånga; vitaktiga till svagt rosaaktiga
Skivors fäste
Ansluten
Stam
Stam 3-7 cm lång, 5-12 mm tjock; vitaktig till brunaktig
Grön trattskivling är en skogssvamp som växer på marken, i lövtäcke under antingen lövträd eller barrträd.
Spridning hos Grön trattskivling
Nordamerika, Europa, Nordafrika, norra Asien
Användning av Grön trattskivling
Grön trattskivling är en kulinarisk svamp, uppskattad för sin anis-liknande arom och används för att smaksätta rätter. Även om den är ätlig, måste grön trattskivling identifieras korrekt på grund av förväxlingsrisk med potentiellt giftiga arter. Dess popularitet bland svampplockare bygger på denna noggranna distinktion. Säsongsmässigt dyker grön trattskivling upp från sensommaren till hösten. Den är inte allmänt odlad men eftersöks av entusiaster som uppskattar dess unika smak och använder den sparsamt som krydda.
Lås upp hemligheterna för svampvarianter, ätbarhet, toxicitet och säkerhetstips!
Ladda ner appen gratis
Ätbarhet hos Grön trattskivling
Grön trattskivling rapporteras vara ätlig. Dess starka anis-smak gör att den främst används som smakförstärkare i andra rätter. Var noggrann med identifieringen då den kan förväxlas med den giftiga Stropharia aeruginosa.
Arter som liknar Grön trattskivling
Avslöja hemligheterna med att identifiera många typer av svampar
Behärska konsten att skilja svampvarianter med experttips.
Hur skiljer man mellan Gifttrattskivling och Grön trattskivling?
Grön trattskivling: Har en stark anis-liknande doft.
Gifttrattskivling: Saknar vanligtvis den anis-liknande doften.
Grön trattskivling: Finns oftast i barrskogar.
Gifttrattskivling: Växer ofta i gräsbevuxna områden, särskilt gräsmattor och betesmarker.
Tips för att hitta Grön trattskivling
Din ultimata guide till att förstå svampar
Utforska svampjaktens alla detaljer: tidpunkter, optimala markförhållanden och fler tips!
Ladda ner appen gratis
När är bästa tiden att hitta Grön trattskivling
Leta efter grön trattskivling från sensommar till sen höst när temperaturerna är svalare. Ideala förhållanden följer ofta en period av regn eller hög luftfuktighet.
Vilka är de bästa jordförhållandena för Grön trattskivling
Föredrar bördig, välkomposterad lövmassa.
Vad är några tips för att hitta Grön trattskivling
Leta efter grön trattskivling i områden med rikligt lövtäcke, särskilt under bokträd.
Kontrollera både barrskogar och blandade skogar, fokusera på platser där löv samlas.
Sök i grupper eller rader eftersom grön trattskivling tenderar att växa spritt eller i grupper.
Undersök skogs- eller hedlandskap med rik undervegetation för potentiell tillväxt.
Hur man rengör och bevarar Grön trattskivling
Din heltäckande guide för förvaring av svampar
Utforska effektiva metoder för rengöring och förvaring av svampar för att säkerställa deras färskhet och kvalitet.
Ladda ner appen gratis
Hur man rengör Grön trattskivling
Grön trattskivling bör försiktigt borstas av för att ta bort skräp. Om du stöter på blekta exemplar bör extra försiktighet iakttas för att särskilja från liknande arter. Undvik blötläggning då det kan påverka utseendet. Hantera försiktigt för att bevara fysisk integritet.
Tips om torrkonservering av Grön trattskivling
Förvara i lufttäta behållare, svalt, mörkt, låg luftfuktighet, väl ventilerat utrymme.
Torkning med avfuktare: Snabb fuktborttagning, bevarar aromen, minimerar risken för skador.
Lufttorkning: Naturligt, kostnadseffektivt, bra för miljöer med låg luftfuktighet.
Torkning i ugn: Kontrollerad temperatur, snabb process, användbar för tjockare exemplar.
Tips om frysförvaring av Grön trattskivling
Blanchera före frysning: Blanchera skivorna i 2 minuter, kyl snabbt, torka av dem och frys sedan in.
Tips om kylförvaring av Grön trattskivling
Kylningsmetoder
Förvaring i papperspåse, Perforerad plastpåsförvaring
Luftfuktighet i kylskåp
85 - 95 %
Kylningstid
3 - 7 days
Förvaring i papperspåse: Förvara i papperspåsar för att absorbera överflödig fukt och möjliggöra luftcirkulation, vilket förhindrar mögeltillväxt.
Förvaring i perforerad plastpåse: Använd perforerade plastpåsar för att balansera fuktretention och luftflöde.
Vanliga frågor som andra ställer
Få snabba svampsvar från en bild
Ta ett foto och identifiera svampen direkt och få svar på riktlinjer för ätbarhet, giftighet, medicinskt värde, livsmiljö, kultur och plocktekniker!
