Hem > Cantharellus subalbidus

Photo By damontighe

Cantharellus subalbidus

En art av Cantharellus

Nalle cantharellus subalbidus skiljer sig från andra kantareller genom dess extremt bleka, nästan vita fruktkropp. På grund av dess välutvecklade falska skivor kan den förväxlas med medlemmar i släktet Clitocybe vid första anblicken. Men, liksom alla kantareller och inte som Clitocybe arterna, angrips den nästan aldrig av maggots!

Hattens diameter:

5 - 10 cm

Lukt:

Doftande, lätt aromatisk.

Allmän information om Cantharellus subalbidus

Identifiera svampar direkt med ett foto

Ta ett foto och få svampens namn och riskbedömning direkt med information om ätlighet, giftighet, medicinskt värde, livsmiljö, kultur och tekniker för att hitta svampar och mera.

Ladda ner appen gratis

Egenskaper hos Cantharellus subalbidus

Hattens diameter

5 - 10 cm

Fruktkroppens höjd

5 - 10 cm

Hatt

Hatt 5-10 cm; brett konvex till platt; vit; torr; blir gulaktig till orangefärgad vid skada och missfärgning

Hattens form

Konvex, Platt, Inåtvänd

Hattens yta

Slät, Fibrillos-fjällande

Skivors fäste

Löpande

Stam

Stjälk 2-5 cm lång, 1-2.5 cm tjock; avsmalnande mot basen, fast; vit; blir gulaktig till orangefärgad vid skada och missfärgning

Stamformer

Avsmalnande

Stammens ytor

Slät till lätt fibrös

Kött

Vit; ibland gulaktig där den är exponerad

Ring

Utan ring

Sporavtryck

Vit

Lukt

Doftande, lätt aromatisk.

Färger

Vit

Köttblåmärken

Missfärgas inte

Tillväxtform

Ensam, Spridd

Växtsätt

Mycorrhiza

Substrat

På marken, Löv- eller barrströ

Närliggande Träd

Douglasgran, Notholithocarpus densiflorus

Förekomst

Barrskog, Blandskog

Artstatus

Minsta oro

Hotad art

Nej

Hur man identifierar Cantharellus subalbidus

Fruktkropp Hatt Underyta

AI-expert på svampar i din ficka

Livsmiljö hos Cantharellus subalbidus

Cantharellus subalbiduss livsmiljö är begränsad till Stillahavsområdet och Kalifornien, i en symbiotisk relation med barrträd inklusive tall, Douglas-gran (Pseudotsuga menziesii) och madrone (Arbutus menziesii). Den hjälper sitt värdträds rötter att absorbera vatten och näringsämnen, och i utbyte matar trädet den med socker och aminosyror. Fruktkropparna växer upp från marken ovanför rötterna.

Användning av Cantharellus subalbidus

Cantharellus subalbidus är en eftertraktad ätlig svamp, efterfrågad för sin läckra smak och köttiga konsistens. Den är populär inom kulinariska kretsar, särskilt under sin höst-fruktsäsong. Kockar och svampplockare uppskattar cantharellus subalbidus för dess mångsidighet i rätter. Trots att den är väl konsumerad rekommenderas försiktighet för att säkerställa korrekt identifiering eftersom den liknar vissa giftiga arter. Rådfråga alltid en expert innan konsumtion.

Vetenskaplig klassificering av Cantharellus subalbidus

Stamm

Klass

Beställning

Familj

Släkte

Giftighet och ätbarhet hos Cantharellus subalbidus

Att bemästra svampens toxicitet och ätbarhet

Lås upp hemligheterna för svampvarianter, ätbarhet, toxicitet och säkerhetstips!

Ladda ner appen gratis

Ätbarhet hos Cantharellus subalbidus

Cantharellus subalbidus är en högt ansedd, läcker ätlig svamp. I nordvästra USA är hattarna fasta och kompakta, vilket gör dem utmärkta för att marinera eller för längre lagring i kylen. Till skillnad från de flesta kantareller doftar den inte som aprikoser. De bör ätas medan de fortfarande är små knoppar, då de större svamparna tenderar att vara fulla av vatten och övermogna.

Arter som liknar Cantharellus subalbidus

Avslöja hemligheterna med att identifiera många typer av svampar

Behärska konsten att skilja svampvarianter med experttips.

Ladda ner appen gratis

Leucopaxillus albissimus

Liknande arter

Cantharellus subalbidus

Hur skiljer man mellan Leucopaxillus albissimus och Cantharellus subalbidus?

Cantharellus subalbidus: Har åsar istället för verkliga skivor under hatten.

Leucopaxillus albissimus: Har äkta skivor under hatten.

Cantharellus subalbidus: Hattkanten är ofta vågig och oregelbunden.

Leucopaxillus albissimus: Hattkanten är mer regelbundet rundad.

Tips för att hitta Cantharellus subalbidus

Din ultimata guide till att förstå svampar

Utforska svampjaktens alla detaljer: tidpunkter, optimala markförhållanden och fler tips!

Ladda ner appen gratis

När är bästa tiden att hitta Cantharellus subalbidus

Sök efter cantharellus subalbidus på senhösten till vintern. De trivs efter regniga perioder följt av svalt, fuktigt väder, och toppar ofta efter några på varandra följande blöta och kalla dagar.

Vilka är de bästa jordförhållandena för Cantharellus subalbidus

Rik på organiskt material, välavrinnande.

Vad är några tips för att hitta Cantharellus subalbidus

Fokusera på områden med hög förekomst av barrträd, särskilt Douglas-granar.
Leta efter cantharellus subalbidus runt mögelskiktet - nedbrytningsbar organiskt material på skogsmarken.
Kolla runt trädbasar och öppna ytor där barrträd och lövträd blandas.
Sök över blandad löv-/barrskog istället för täta, enhetliga skogar.
Let efter subtila markstörningar där svampar kan trycka upp mögelskiktet när de växer.

Hur man rengör och bevarar Cantharellus subalbidus

Din heltäckande guide för förvaring av svampar

Utforska effektiva metoder för rengöring och förvaring av svampar för att säkerställa deras färskhet och kvalitet.

Ladda ner appen gratis

Hur man rengör Cantharellus subalbidus

För cantharellus subalbidus, fyll en skål med vatten, skaka dem försiktigt för att lossa smuts, lyft sedan upp dem och klappa torra. Blötlägg aldrig; tänk snabba duschar. Detta gäller för de flesta svampar, för att säkerställa att de förblir så oskadade som möjligt under rengöringen.

Tips om torrkonservering av Cantharellus subalbidus

Förvara på en sval, torr plats med låg luftfuktighet och ingen direkt solljus.

Torkning med avfuktare: Behåller en konstant temperatur och luftflöde, bäst för jämn torkning.

Torkning i ugn: Användbart för dess låga temperaturinställning, vilket möjliggör långsam fuktavgång.

Lufttorkning: Passar i torra, varma miljöer med god luftcirkulation.

Tips om frysförvaring av Cantharellus subalbidus

Blanchera före frysning: Inaktiverar enzymer, bevarar kvaliteten vid upptining.

Tips om kylförvaring av Cantharellus subalbidus

Kylningsmetoder

Förvaring i papperspåse, Behållare med absorberande foder, Kartongförvaring

Luftfuktighet i kylskåp

90 - 95 %

Kylningstid

7 - 10 days

Förvaring i papperspåse: Förvara i papperspåsar för att absorbera överskottsfukt medan du tillåter luftflödet, undvikande försämring.

Behållare med absorberande beläggning: Lägg ett lager pappershanddukar i botten av en behållare, lägg sedan exemplaren ovanpå, och försegla lätt.

Förvaring i kartonglåda: Placera löst i en perforerad kartonglåda för att behålla måttlig luftcirkulation och låg luftfuktighet.

Vanliga frågor som andra ställer

Få snabba svampsvar från en bild

Ta ett foto och identifiera svampen direkt och få svar på riktlinjer för ätbarhet, giftighet, medicinskt värde, livsmiljö, kultur och plocktekniker!

Ladda ner appen gratis

Fler svampar som liknar Cantharellus subalbidus

Russula brevipes