De lysande orange hattarna av cantharellus minor (Cantharellus minor) är lätta att upptäcka när de dyker upp från smala stjälkar bland mossan på skogsgolvet, särskilt under ekar. De kan identifieras säkert genom sina glest placerade skivor och briljant färgade, nästan vaxartade hattar.
Hattens diameter:
5 - 20 mm
Lukt:
Något söt, försiktigt doftande, annars odistinktiv.
I den här artikeln
Egenskaper
Giftighet och ätbarhet
Liknande arter
Tips för att hitta
Rengör och bevara
Vanliga frågor
Allmän information om Cantharellus minor
Identifiera svampar direkt med ett foto
Ta ett foto och få svampens namn och riskbedömning direkt med information om ätlighet, giftighet, medicinskt värde, livsmiljö, kultur och tekniker för att hitta svampar och mera.
Ladda ner appen gratis
Egenskaper hos Cantharellus minor
Hattens diameter
5 - 20 mm
Fruktkroppens höjd
1 - 4 cm
Hatt
Hatt 0.5-2 cm i diameter; brett välvd till planokonvex; äggulegul till orangegul eller orange
Hattens form
Konvex, Platt, Inåtvänd
Hattens yta
Slät
Skivor
Nedlöpande; gulaktiga till vita
Stam
Stjälk 1-4 cm lång, 1-3 mm tjock; smal, avsmalnande något mot basen; äggulegul till orangegul eller orange
Stamformer
Avsmalnande
Stammens ytor
Slät
Kött
Gulaktig till orangeaktig
Ring
Utan ring
Sporavtryck
Blekgul
Lukt
Något söt, försiktigt doftande, annars odistinktiv.
Cantharellus minor är en skogssvamp som bildar en symbiotisk relation med ekar och andra lövträd. Den hjälper trädet att absorbera vatten och näringsämnen medan trädet ger den socker och aminosyror. Fruktkroppar växer upp från marken, vanligtvis i mossa.
Användning av Cantharellus minor
Cantharellus minor är en eftertraktad ätlig svamp, uppskattad för sin kulinariska mångsidighet. Den är populär bland svampplockare och kockar, särskilt när den är i säsong. Dess delikata smak förbättrar gourmeträtter, vilket gör den till ett värdefullt fynd. Även om cantharellus minor är ätlig, är det viktigt att identifiera den korrekt för att undvika förväxling med liknande arter som kan vara giftiga. Rådgör alltid med en expert innan konsumtion.
Lås upp hemligheterna för svampvarianter, ätbarhet, toxicitet och säkerhetstips!
Ladda ner appen gratis
Ätbarhet hos Cantharellus minor
Cantharellus minor rapporteras vara ätlig, men eftersom den är liten och tunn, med en ihålig stjälk, är den ganska obetydlig. Den förväxlas ibland med den gyllene kantarellen, som är mycket mer önskvärd.
Arter som liknar Cantharellus minor
Avslöja hemligheterna med att identifiera många typer av svampar
Behärska konsten att skilja svampvarianter med experttips.
Förvirrande aspekter av Narrkantarell och Cantharellus minor?
Både Cantharellus minor och Narrkantarell har liknande färgade och formade fruktkroppar.
Hur skiljer man mellan Narrkantarell och Cantharellus minor?
Cantharellus minor: Har falska skivor som löper ner längs stammen och är glest placerade.
Narrkantarell: Har äkta skivor under hatten som är tätt packade och upprepade gånger förgrenade.
Cantharellus minor: Finns vanligtvis i lövskogar nära ekar.
Narrkantarell: Mer vanligt i barrskogsmiljöer.
Tips för att hitta Cantharellus minor
Din ultimata guide till att förstå svampar
Utforska svampjaktens alla detaljer: tidpunkter, optimala markförhållanden och fler tips!
Ladda ner appen gratis
När är bästa tiden att hitta Cantharellus minor
Sök efter cantharellus minor under sensommaren till tidiga hösten när vädret är fuktigt och efter kraftigt regn. Tempererade klimat med svala nätter och varma dagar ökar chanserna att hitta cantharellus minor.
Vilka är de bästa jordförhållandena för Cantharellus minor
Föredrar fuktiga, väldränerade jordar.
Vad är några tips för att hitta Cantharellus minor
Leta efter cantharellus minor i fuktiga områden med gott om lövträd, särskilt ekar.
Sök genom mossiga fläckar i dessa skogar, eftersom cantharellus minor ofta växer där.
Inspektera noggrant marken för de små, blygsamma fruktkropparna.
Flytta försiktigt på löv och skräp i potentiella livsmiljöer för att exponera eventuella dolda exemplar.
Hur man rengör och bevarar Cantharellus minor
Din heltäckande guide för förvaring av svampar
Utforska effektiva metoder för rengöring och förvaring av svampar för att säkerställa deras färskhet och kvalitet.
Ladda ner appen gratis
Hur man rengör Cantharellus minor
För att rengöra cantharellus minor, borsta dem försiktigt med en mjuk borste eller använd en lätt fuktad pappershandduk. Om sand eller skräp finns i åsarna, skölj snabbt och torka omedelbart för att bibehålla integriteten utan att göra dem genomvattnade. Hantera försiktigt för att bevara deras fysiska struktur.
Tips om torrkonservering av Cantharellus minor
Förvara i en lufttät behållare, svalt, mörkt och med låg luftfuktighet för att bevara kvaliteten.
Torkning med avfuktare: Mest effektiv för att snabbt avlägsna fukt samtidigt som kvaliteten bevaras.
Torkning i ugn: Ställ in på lägsta temperatur, dörren något öppen för luftcirkulation.
Lufttorkning: På en torr, välventilerad plats, undvik direkt solljus för att förhindra kvalitetsförlust.
Tips om frysförvaring av Cantharellus minor
Blanchera före frysning: Inaktiverar enzymer, bevarar färg och textur.
Tips om kylförvaring av Cantharellus minor
Kylningsmetoder
Förvaring i papperspåse, Tyglindning
Luftfuktighet i kylskåp
90 - 95 %
Kylningstid
5 - 10 days
Förvaring i papperspåse: Tillåter etylen att fly, samtidigt som fukten behålls, lämplig för sorter med låg vattenhalt.
Inslagning i tyg: Bibehåller fukt samtidigt som uttorkning förhindras, idealisk för delikata texturer.
Vanliga frågor som andra ställer
Få snabba svampsvar från en bild
Ta ett foto och identifiera svampen direkt och få svar på riktlinjer för ätbarhet, giftighet, medicinskt värde, livsmiljö, kultur och plocktekniker!
