Hem > Cantharellus californicus

Photo By damontighe

Cantharellus californicus

En art av Cantharellus

Cantharellus californicus (Cantharellus californicus) är en gigantisk gyllengul till nästan orange kantarell som kan hittas brytande fram ur ekstamsand under regnperioden. De ser först slående lika ut som äggulan av ett trasigt ägg, men mognar till solida platta hattar med vågiga kanter. Deras djupt fårade ådror utsöndrar ibland en klibbig vätska. En enda svamp kan nå en imponerande 2 lb i vikt!

Hattens diameter:

3 - 20 cm

Lukt:

Söt och doftande arom.

Allmän information om Cantharellus californicus

Identifiera svampar direkt med ett foto

Ta ett foto och få svampens namn och riskbedömning direkt med information om ätlighet, giftighet, medicinskt värde, livsmiljö, kultur och tekniker för att hitta svampar och mera.

Ladda ner appen gratis

Egenskaper hos Cantharellus californicus

Hattens diameter

3 - 20 cm

Fruktkroppens höjd

4 - 13 cm

Hatt

Hatt 5-20 cm bred; planokonvex, brett konvex, platt; äggulsgul; kant inrullad, upplyft, ojämn, vågig

Hattens form

Konvex, Platt, Inåtvänd

Hattens yta

Slät, Slemmig eller något klibbig

Skivors fäste

Löpande

Stam

Stam 3-8 cm lång, 1-3 cm tjock; blekgul; köttig; blir orangebrun när den blåmärks

Stamformer

Cylindrisk

Stammens ytor

Slät

Kött

Tjock; vitaktig; oförändrad när den skärs

Ring

Utan ring

Sporavtryck

Gulaktig

Lukt

Söt och doftande arom.

Färger

Gul

Orange

Köttblåmärken

Missfärgas inte

Tillväxtform

Spridda, Fläckvisa

Växtsätt

Mycorrhiza

Substrat

På marken

Närliggande Träd

Quercus agrifolia

Förekomst

Lövskog

Artstatus

Minsta bekymret

Hotad art

Nej

Hur man identifierar Cantharellus californicus

Fruktkropp Hatt Underyta

AI-expert på svampar i din ficka

Livsmiljö hos Cantharellus californicus

Cantharellus californicus återfinns i skogssamhällen och ek-savanner, där den bildar symbiotiska relationer med ekarter som levande ek (Quercus agrifolia), inre levande ek (Quercus wislizeni), och svart ek (Quercus velutina), såväl som tanbark-ek (Notholithocarpus densiflorus) och californisk lager (Umbellularia californica). Leta efter dess fruktkroppar i lövlaget och skogsskräpet under värdträdet.

Användning av Cantharellus californicus

Cantharellus californicus är en uppskattad matsvamp, eftersökt för sin utsökta smak och textur. Den är ett populärt val i kulinariska kretsar, särskilt i säsong. Kockar och matentusiaster samlar ofta cantharellus californicus för dess unika smak som förbättrar olika rätter. Även om den anses säker att äta, är det viktigt att noggrant identifiera cantharellus californicus på grund av risken för förväxling med giftiga arter. Dess värde ligger i dess gastronomiska attraktionskraft snarare än medicinska eller traditionella användningar.

Vetenskaplig klassificering av Cantharellus californicus

Stamm

Klass

Beställning

Familj

Släkte

Giftighet och ätbarhet hos Cantharellus californicus

Att bemästra svampens toxicitet och ätbarhet

Lås upp hemligheterna för svampvarianter, ätbarhet, toxicitet och säkerhetstips!

Ladda ner appen gratis

Ätbarhet hos Cantharellus californicus

Cantharellus californicus svampar ses som en delikatess och är en mycket eftersökt art av svamp. Precis som många andra kantareller, har de en svagt fruktig arom och mild smak. Var försiktig med cantharellus californicuss giftiga look-alike, Jack O' Lantern Mushroom (Omphalotus olearius).

Arter som liknar Cantharellus californicus

Avslöja hemligheterna med att identifiera många typer av svampar

Behärska konsten att skilja svampvarianter med experttips.

Ladda ner appen gratis

Omphalotus illudens

Liknande arter

Cantharellus californicus

Hur skiljer man mellan Omphalotus illudens och Cantharellus californicus?

Cantharellus californicus: Har åsar istället för riktiga skivor under hatten.

Omphalotus illudens: Har riktiga skivor som löper ner längs stammen.

Cantharellus californicus: Visar ingen bioluminiscens.

Omphalotus illudens: Lyser i mörkret (bioluminiscent).

Tips för att hitta Cantharellus californicus

Din ultimata guide till att förstå svampar

Utforska svampjaktens alla detaljer: tidpunkter, optimala markförhållanden och fler tips!

Ladda ner appen gratis

När är bästa tiden att hitta Cantharellus californicus

Sök efter cantharellus californicus från senhösten till mitten av vintern efter kraftiga regn, när marken är fuktig men inte genomsur. Måttliga temperaturer runt 10°C till 15°C främjar deras tillväxt.

Vilka är de bästa jordförhållandena för Cantharellus californicus

Föredra fuktig, väl dränerande jord rik på organiskt material.

Vad är några tips för att hitta Cantharellus californicus

Sök i blandade skogar dominerade av ekträd, där cantharellus californicus bildar symbiotiska relationer.
Leta efter cantharellus californicus som sticker upp genom lera och lövskräp i områden där nyliga regn har förekommit.
Kontrollera runt baserna av ekträd, särskilt där du hittar tät lövmassa och annat skogsskräp.
Inspektera områden i skogen som är fläckvisa eller där du ser naturliga växtringar.
Var beredd att försiktigt rensa bort skogsskräp, eftersom cantharellus californicus kan vara delvis gömd under det.

Hur man rengör och bevarar Cantharellus californicus

Din heltäckande guide för förvaring av svampar

Utforska effektiva metoder för rengöring och förvaring av svampar för att säkerställa deras färskhet och kvalitet.

Ladda ner appen gratis

Hur man rengör Cantharellus californicus

För att rengöra cantharellus californicus, borsta av smutsen försiktigt med en mjuk borste. Om det behövs, skölj snabbt under kallt vatten och torka omedelbart för att bevara integriteten. Hantera cantharellus californicus varsamt för att bevara deras struktur under rengöringen.

Tips om torrkonservering av Cantharellus californicus

Förvara på en sval, mörk plats i lufttäta behållare med fuktabsorbenter för att absorbera överskottsfukt.

Torkning med avfuktare: Bevarar näringsvärdet genom snabb, jämn fuktborttagning, idealisk för hög vattenhalt.

Torkning i ugn: Effektivt för tjockare kött, ställ in på 57°C med dörren lätt på glänt för att släppa ut fukt.

Tips om frysförvaring av Cantharellus californicus

Blanchera före frysning: Kort värmebehandling bevarar textur och färg, följt av snabb nedkylning.

Tips om kylförvaring av Cantharellus californicus

Kylningsmetoder

Förvaring i papperspåse, Tyglindning, Perforerad plastpåsförvaring, Originalförpackning förvaring

Luftfuktighet i kylskåp

90 - 95 %

Kylningstid

5 - 10 days

Förvaring i papperspåse: Tillåter luftflöde och fuktabsorption, vilket hjälper till att förhindra fuktighet och mögeltillväxt.

Inslagning i tyg: Att slå in svampar i en fuktig trasa upprätthåller luftfuktigheten samtidigt som det ger andningsförmåga, vilket minskar uttorkning och förruttnelse.

Förvaring i perforerad plastpåse: Perforeringar tillåter luftcirkulation, vilket motverkar intern kondensation och saktar ner svampens förfall.

Förvaring i originalförpackning: Om de säljs i en andningsbar förpackning, kan det bibehålla deras friskhet att förvara dem i originalförpackningen.

Vanliga frågor som andra ställer

Få snabba svampsvar från en bild

Ta ett foto och identifiera svampen direkt och få svar på riktlinjer för ätbarhet, giftighet, medicinskt värde, livsmiljö, kultur och plocktekniker!

Ladda ner appen gratis