Som du förmodligen kan gissa från namnet, hittas ekrörsopp oftast under ekträd. Både stammen och hatten av bronssopp blir en levande blå färg när de skadas. Det specifika namnet pendiculatus betyder med ett litet bihang.
Hattens diameter:
4 - 18 cm
Lukt:
Surt, nötigt med inslag av rått kött.
I den här artikeln
Egenskaper
Liknande arter
Tips för att hitta
Rengör och bevara
Vanliga frågor
Allmän information om Bronssopp
Identifiera svampar direkt med ett foto
Ta ett foto och få svampens namn och riskbedömning direkt med information om ätlighet, giftighet, medicinskt värde, livsmiljö, kultur och tekniker för att hitta svampar och mera.
Ladda ner appen gratis
Egenskaper hos Bronssopp
Hattens diameter
4 - 18 cm
Fruktkroppens höjd
8 - 25 cm
Hatt
Hatt 6–20 cm i diameter; konvex till plattad; brun till gulaktig brun; torr till något klibbig, kan få sprickor med åldern
Hattens form
Konvex, Platt
Hattens yta
Sammetslen
Stam
5–15 cm lång och 2–6 cm tjock, tjockare vid basen till jämtjock; gul; kan ha fina ådringar nära toppen
Stamformer
Klubbformad
Kött
Mycket fast; gulaktig; ändrar långsamt till blå när den skärs eller skadas
Vanligt i öppna skogar och vid skogskanter med rikligt lövskräp under lövträd som ek och bok, nära trädens bas.
Användning av Bronssopp
Bronssopp är en eftertraktad ätlig svamp, uppskattad för sin rika, smöriga smak. Den är populär inom kulinariska kretsar, särskilt under dess frukttid på hösten. Kockar och matentusiaster värderar bronssopp för gourmeträtter, ofta stekt eller inkorporerad i såser. Även om den inte är känd för medicinska egenskaper, ligger bronssopp:s samlarvärde i dess smak och mångsidighet i recept.
Bronssopp: Hatten är typiskt brun eller kastanjebrun.
Rotsopp: Hatten är vanligtvis ljusgrå.
Bronssopp: Foten är vanligtvis slät eller fint ådernät vid toppen.
Rotsopp: Foten har ett mer uttalat nätmönster (retikulerat).
Tips för att hitta Bronssopp
Din ultimata guide till att förstå svampar
Utforska svampjaktens alla detaljer: tidpunkter, optimala markförhållanden och fler tips!
Ladda ner appen gratis
När är bästa tiden att hitta Bronssopp
Sök efter bronssopp från sensommar till mitten av hösten efter regn, när marken är fuktig. Idealisk temperaturintervall är mellan 15-24°C under dagen med svalare nätter.
Vilka är de bästa jordförhållandena för Bronssopp
Föredrar väldränerad jord.
Vad är några tips för att hitta Bronssopp
Fokusera ditt sökande runt basen av lövträd, särskilt ek och bok.
Leta efter områden där solljus filtrerar genom trädkronan, då detta kan framhäva bronssopp's karakteristiska hattar.
Utforska öppna skogsområden och skogskanter där lövskräp är rikligt.
Sök på morgonen när ljuset är vinklat för att förbättra synligheten av bronssopp.
Håll dig på etablerade stigar för att skydda habitatet medan du letar efter bronssopp.
Hur man rengör och bevarar Bronssopp
Din heltäckande guide för förvaring av svampar
Utforska effektiva metoder för rengöring och förvaring av svampar för att säkerställa deras färskhet och kvalitet.
Ladda ner appen gratis
Hur man rengör Bronssopp
För att rengöra bronssopp, borsta försiktigt bort smutsen med en mjuk borste. Om nödvändigt, fukta en trasa lätt och torka av ytan. Blötlägg aldrig, eftersom bronssopp kan absorbera vatten.
Tips om torrkonservering av Bronssopp
Förvara i lufttäta behållare, på mörka, svala platser med låg luftfuktighet för att förhindra återfuktning och förstöring.
Torkning med avfuktare: Effektivt avtar fukt med kontrollerad temperatur, lämplig för arter med hög vattenhalt.
Torkning i ugn: Konsekvent låg värme ger en snabbare torkningsprocess för fuktrika svampar utan att överstiga 140°F.
Tips om frysförvaring av Bronssopp
Blanchera före frysning: Innebär att kort koka och sedan chocka i kallt vatten för att bevara textur och färg.
Tips om kylförvaring av Bronssopp
Kylningsmetoder
Förvaring i papperspåse, Tyglindning, Behållare med absorberande foder
Luftfuktighet i kylskåp
90 - 95 %
Kylningstid
3 - 5 days
Förvaring i papperspåse: Tillåter luftcirkulation; idealisk för svamp med fukt.
Inslagning i tyg: Absorberar överflödig fukt, förhindrar mögel och förruttnelse.
Behållare med absorberande beläggning: Separera svampar med hushållspapper för att minska fuktkontakt.
Vanliga frågor som andra ställer
Få snabba svampsvar från en bild
Ta ett foto och identifiera svampen direkt och få svar på riktlinjer för ätbarhet, giftighet, medicinskt värde, livsmiljö, kultur och plocktekniker!
