Den lurviga ytan av auricularia cornea (Auricularia cornea) är en karakteristisk egenskap hos denna vedälskande svamp. Den håriga, öronformade kroppen förändras i färg när den utsätts för fukt och kan variera från chokladbrun till trist grå.
I den här artikeln
Egenskaper
Giftighet och ätbarhet
Liknande arter
Tips för att hitta
Rengör och bevara
Vanliga frågor
Allmän information om Auricularia cornea
Identifiera svampar direkt med ett foto
Ta ett foto och få svampens namn och riskbedömning direkt med information om ätlighet, giftighet, medicinskt värde, livsmiljö, kultur och tekniker för att hitta svampar och mera.
Auricularia cornea förekommer i tropiska och subtropiska skogar. Den växer på dött och förmultnande trä som stubbar och fallna stockar.
Spridning hos Auricularia cornea
Afrika, Sydamerika, södra Asien (även Kina och Japan), Australien, Nya Zeeland
Användning av Auricularia cornea
Auricularia cornea är en uppskattad ätlig svamp, populär i olika kök för dess geléartade konsistens och förmåga att absorbera smaker. Den används ofta i soppor och wokrätter, särskilt i asiatiska rätter. Auricularia cornea är tillgänglig året runt men når sin peak på hösten. Även om den är mycket konsumerad bör de som vill plocka auricularia cornea säkerställa korrekt identifiering för att undvika förväxling med oätliga arter.
Lås upp hemligheterna för svampvarianter, ätbarhet, toxicitet och säkerhetstips!
Ladda ner appen gratis
Ätbarhet hos Auricularia cornea
Auricularia cornea är en ganska smaklös svamp med en gummiartad konsistens. Denna art anses inte vara ett populärt val utanför kinesisk matlagning, där den ger textur till rätter.
Arter som liknar Auricularia cornea
Avslöja hemligheterna med att identifiera många typer av svampar
Behärska konsten att skilja svampvarianter med experttips.
Ladda ner appen gratis
Tips för att hitta Auricularia cornea
Din ultimata guide till att förstå svampar
Utforska svampjaktens alla detaljer: tidpunkter, optimala markförhållanden och fler tips!
Ladda ner appen gratis
När är bästa tiden att hitta Auricularia cornea
Sök auricularia cornea under fuktiga perioder efter regn, särskilt under varmare årstider. Temperaturer mellan 65°F (18°C) till 75°F (24°C) ger vanligtvis bäst chanser för svampjakt.
Vad är några tips för att hitta Auricularia cornea
Inspektera nedfallna träd och uppsamlande kvistar i skogsområden, eftersom auricularia cornea ofta dyker upp på förmultnande lövträ.
Sök på fuktiga och skuggade områden, eftersom dessa förhållanden är gynnsamma för att auricularia cornea ska trivas.
Fokusera på textur och form hos svampar, leta efter den karaktäristiska öronliknande, geléartade strukturen unik för auricularia cornea.
Utforska försiktigt sluttande skogsstigar och närheten av åbanksområden, eftersom dessa habitat är vanliga platser att hitta auricularia cornea.
Var tålmodig och systematisk i din sökning; auricularia cornea kan smälta in i sin omgivning, vilket gör det lite svårare att upptäcka dem.
Hur man rengör och bevarar Auricularia cornea
Din heltäckande guide för förvaring av svampar
Utforska effektiva metoder för rengöring och förvaring av svampar för att säkerställa deras färskhet och kvalitet.
Ladda ner appen gratis
Hur man rengör Auricularia cornea
För att rengöra auricularia cornea, börja med att försiktigt borsta bort eventuellt löst skräp. Om nödvändigt, skölj lätt med vatten och torka genast för att bibehålla deras kondition. Undvik att blötlägga eftersom auricularia cornea kan absorbera vatten, vilket påverkar deras textur. Hantera med varsamhet för att bevara deras fysiska integritet.
Tips om torrkonservering av Auricularia cornea
Förvara i lufttäta behållare, svalt, mörkt ställe, med låg luftfuktighet och borta från direkt solljus.
Torkning med avfuktare: Kontrollerar temperatur och luftflöde för effektiv avlägsnande av fukt
Torkning i ugn: Ger jämn, låg värme för enhetlig torkning
Lufttorkning: Använder naturlig luftcirkulation och temperatur, bäst i områden med låg luftfuktighet
Tips om frysförvaring av Auricularia cornea
Blanchera före frysning: Kortvarig nedsänkning i kokande vatten hjälper till att bevara textur och färg.
Tips om kylförvaring av Auricularia cornea
Kylningsmetoder
Förvaring i papperspåse, Förvaring ventilerad behållare, Tyglindning
Luftfuktighet i kylskåp
85 - 95 %
Kylningstid
7 - 10 days
Förvaring i papperspåse: Placera svamparna i papperspåsar för att absorbera överflödig fukt och möjliggöra luftcirkulation; undviker slemande och försämring.
Ventilerad behållarlagring: Använd behållare med ventilationshål; bibehåller fuktbalans och undviker kondens, lämpligt för känsliga texturer.
Inslagning i tyg: Linda in svamparna i en fuktig trasa; håller dem fuktiga utan att blötläggas, bevarar textur och förhindrar uttorkning.
Vanliga frågor som andra ställer
Få snabba svampsvar från en bild
Ta ett foto och identifiera svampen direkt och få svar på riktlinjer för ätbarhet, giftighet, medicinskt värde, livsmiljö, kultur och plocktekniker!
