Förvara på en sval, torr plats med god ventilation, borta från direkt ljus.
Torkning med avfuktare: Ger konstant luftcirkulation och temperaturkontroll, passar för svampar med hög vattenhalt.
Torkning i ugn: Använd låg värmeinställning för gradvis fuktborttagning; lämplig för känsliga köttstrukturer.
Lufttorkning: Utnyttjar naturlig luftcirkulation och låg luftfuktighet; bäst för svampar med mindre täta strukturer.