Hem > Honungsskivling

Honungsskivling

Armillaria mellea

En art av Armillaria

Honungsskivling är en parasitsvamp som växer på rötterna av många vedartade och fleråriga växter, vilket skadar och eventuellt dödar sin värd. Den sprider sig underjordiskt och anses vara den mest skadliga svampsjukdomen i trädgårdar över hela Storbritannien. Utseendet av svampar ovan jord är ett tecken på en mycket mer omfattande infektion under jord.

Hattens diameter:

3 - 15 cm

Lukt:

Milt svampig men inte distinkt.

Allmän information om Honungsskivling

Identifiera svampar direkt med ett foto

Ta ett foto och få svampens namn och riskbedömning direkt med information om ätlighet, giftighet, medicinskt värde, livsmiljö, kultur och tekniker för att hitta svampar och mera.

Ladda ner appen gratis

Egenskaper hos Honungsskivling

Hattens diameter

3 - 15 cm

Fruktkroppens höjd

6 - 20 cm

Hatt

Hatt 3,5-12 cm över; konvex, umbonad; blekgul-oliv till orangebrun; med fjäll

Hattens form

Konvex, Platt, Central knöl

Hattens yta

Fibrillos-fjällande, Slemmig eller något klibbig, Synliga linjer eller ränder

Skivor

Nedlöpande; tätt; krämfärgad

Skivors fäste

Ansluten

Stam

Stam 7-20 cm lång, 0,5-2 cm tjock; krämfärgad, mörkbrun

Stamformer

Avsmalnande

Stammens ytor

Slät till lätt fibrös

Kött

Vitaktig till mycket svagt rosa; ändrar sig inte när den skärs

Ring

Översta delen av stjälken; skinnliknande; vit

Ring

Med ring

Sporavtryck

Vit

Lukt

Milt svampig men inte distinkt.

Färger

Brun

Gul

Guld

grå

Vit

Köttblåmärken

Missfärgas inte

Tillväxtform

Social, Klusterd

Växtsätt

Saprofytisk, Parasitisk

Substrat

Trä från levande träd, Död skog

Närliggande Träd

Glanshägg, Quercus, Bok

Förekomst

Lövskog, Blandskog

Artstatus

Utbred

Hotad art

Nej

Hur man identifierar Honungsskivling

Fruktkropp Omogen fruktkropp Hatt

AI-expert på svampar i din ficka

Livsmiljö hos Honungsskivling

Honungsskivling finns i bredbladiga skogar och fruktträdgårdar, och ibland på barrträd. Den växer vanligtvis som en parasit på levande träd, sprider sig under jorden mellan dem, men kan också livnära sig på stubbar, döda rötter och fallna grenar.

Spridning hos Honungsskivling

Nordamerika, Europa, norra Asien; introducerad i Sydafrika

Jaktanvändbarhet hos Honungsskivling

Kräver tillagning innan konsumtion.

Användning av Honungsskivling

Honungsskivling är en svamp som anses ätlig med försiktighetsåtgärder på grund av risk för förväxling med giftiga arter och behov av noggrann tillagning för att bryta ner skadliga föreningar. Den har värde för svampplockare under dess växtsäsong, vanligtvis hösten. Även om den inte är bland de mest populära, används den i traditionella kulinariska metoder, särskilt inom lokala samhällen som är väl bekanta med dess identifiering och tillredning. Konsumenter måste vara medvetna om säkerhetsriskerna vid skörd och konsumtion av honungsskivling.

Vetenskaplig klassificering av Honungsskivling

Stamm

Klass

Beställning

Familj

Släkte

Giftighet och ätbarhet hos Honungsskivling

Att bemästra svampens toxicitet och ätbarhet

Lås upp hemligheterna för svampvarianter, ätbarhet, toxicitet och säkerhetstips!

Ladda ner appen gratis

Är Honungsskivling giftiga?

Honungsskivling, en dödlig parasit på träd, ansågs en gång vara ätlig, men eftersom milda och måttliga mag- och tarmbesvär rapporterades allt oftare efter konsumtion, rekommenderas nu försiktighet. Giftig när den är rå, orsakar honungsskivling magbesvär hos vissa personer även när den är kokt. Armillaria mellea varierar i form, färg och växtform, så extra försiktighet vid identifiering av denna art rekommenderas.

Är Honungsskivling giftiga för hundar?

Även om den inte är giftig för människor, är honungsskivling rapporterad att vara toxisk för hundar. Graden av toxicitet är oklar men eftersom detta är en vanlig rot-dödande skogssvamp finns risken att din hund hittar och äter den medan ni är i skogarna. Symptom att hålla utkik efter inkluderar kräkningar, dregling, diarré och magont.

Ätbarhet hos Honungsskivling

Honungsskivling är ätlig när den är ordentligt tillagad. Efter tillagning är denna svamp fast och kornig och har en söt smak. Dock varierar honungsskivling i utseende, med färger som sträcker sig från bränt bärnsten till nästan gul. Detta gör den lätt att förväxla med andra svampar som kan vara giftiga. Försiktighet bör iakttas vid konsumtion av denna svamp då vissa personer rapporterar magbesvär.

Arter som liknar Honungsskivling

Avslöja hemligheterna med att identifiera många typer av svampar

Behärska konsten att skilja svampvarianter med experttips.

Ladda ner appen gratis

Desarmillaria tabescens

Liknande arter

Honungsskivling

Förvirrande aspekter av Desarmillaria tabescens och Honungsskivling?

Honungsskivling och Desarmillaria tabescens delar likheter i färg, form och föredragna växtmiljöer, vilket leder till förvirring.

Hur skiljer man mellan Desarmillaria tabescens och Honungsskivling?

Honungsskivling: Har en framträdande, kjolliknande ring.

Desarmillaria tabescens: Saknar en tydlig ring.

Tips för att hitta Honungsskivling

Din ultimata guide till att förstå svampar

Utforska svampjaktens alla detaljer: tidpunkter, optimala markförhållanden och fler tips!

Ladda ner appen gratis

När är bästa tiden att hitta Honungsskivling

Sök efter honungsskivling från sensommar till sen höst. Idealiska förhållanden är efter perioder av regn följt av mild väderlek, med en förkärlek för kyliga kvällar och varma, inte heta, dagtemperaturer.

Vilka är de bästa jordförhållandena för Honungsskivling

Fuktigt, vedartat substrat, inte strikt jordbaserat.

Vad är några tips för att hitta Honungsskivling

Sök nära trädens baser, särskilt där död eller förfallen lövträ är närvarande.
Leta efter kluster på stammar, stubbar eller fallna grenar inom skogsområden.
Inspektera marken för tecken på svarta rhizomorfer, vilket indikerar närliggande honungsskivling.
Utforska områden med nyligen regn, eftersom honungsskivling ofta dyker upp efter sådana förhållanden.
Kontrollera både levande och döda lövträd, inklusive de i fruktträdgårdar, efter honungsskivling.

Hur man rengör och bevarar Honungsskivling

Din heltäckande guide för förvaring av svampar

Utforska effektiva metoder för rengöring och förvaring av svampar för att säkerställa deras färskhet och kvalitet.

Ladda ner appen gratis

Hur man rengör Honungsskivling

För att rengöra honungsskivling, ta bort eventuell jord genom att skära över smutslinjen och slå försiktigt för att lossa skräp. Kontrollera för små livsformer. Använd en fuktig trasa för att torka varje del, ta bort smuts, larver och andra främmande ämnen. Hantera svampen försiktigt för att bevara dess integritet.

Tips om torrkonservering av Honungsskivling

Förvara på en sval, torr plats med lufttäta behållare och ordentlig ventilation.

Torkning med avfuktare: Effektivt för jämn torkning, särskilt för hög fuktighet.

Torkning i ugn: Användbart för snabbare torkning med kontrollerade temperaturer.

Lufttorkning: Kostnadseffektivt, lämpligt för lågfuktighetsmiljöer.

Tips om frysförvaring av Honungsskivling

Blanchera före frysning: Doppa kort i varmt vatten för att inaktivera enzymer före frysning.

Tips om kylförvaring av Honungsskivling

Kylningsmetoder

Förvaring i papperspåse, Perforerad plastpåsförvaring, Tyglindning, Originalförpackning förvaring

Luftfuktighet i kylskåp

90 - 95 %

Kylningstid

5 - 7 days

Förvaring i papperspåse: Förvara i papperspåsar för att tillåta luftcirkulation, vilket förhindrar fuktuppbyggnad och rötning.

Förvaring i perforerad plastpåse: Små hål i en plastpåse erbjuder fuktkontroll samtidigt som viss fuktighet bibehålls.

Inslagning i tyg: Trasor eller kökshanddukar absorberar överskottsfukt samtidigt som de möjliggör luftflöde, vilket främjar lång hållbarhet.

Förvaring i originalförpackning: Originalförpackningar är ofta utformade för optimal förvaring; förvara i kylskåp.

Vanliga frågor som andra ställer

Få snabba svampsvar från en bild

Ta ett foto och identifiera svampen direkt och få svar på riktlinjer för ätbarhet, giftighet, medicinskt värde, livsmiljö, kultur och plocktekniker!

Ladda ner appen gratis

Fler svampar som liknar Honungsskivling

Mörkfjällig honungsskivling

Armillaria ostoyae

Klubbhonungsskivling

Armillaria gallica

Desarmillaria tabescens

Citronmussling

Pleurotus citrinopileatus