Главная > Сыроежка сереющая

Сыроежка сереющая

Russula decolorans

Вид Сыроежка

Сыроежка сереющая отличается тем, что в молодом возрасте имеет яркую красивую шляпку, которая со временем бледнеет и выцветает, отчего этот гриб и получил своё название. А также ещё потому, что при разрезе его мякоть имеет свойство сереть. Внешне этот гриб можно спутать с токсичной сыроежкой рвотной, однако её мякоть на срезе свой цвет не меняет.

Диаметр крышки:

4 - 16 cm

Запах:

Умеренный, не особенно выраженный.

Общая информация о Сыроежка сереющая

Мгновенно определяйте грибы с помощью снимка

Сделайте фото для мгновенной идентификации гриба и оценки риска, быстро получая информацию о съедобных рекомендациях, токсичности, медицинской ценности, среде обитания, культуре и методах поиска и т.д.

Загрузите приложение бесплатно

Атрибуты Сыроежка сереющая

Диаметр крышки

4 - 16 cm

Высота спорокарпа

4 - 12 cm

Шляпка

Шляпка 5-15 см; круглая до выпуклой, плоская, в форме вазы; оранжевая; гладкая; край становится рубчатым к зрелости

Форма шляпки

Выпуклый, Плоская, Вдавленная

Покрытие поверхностей

Гладкий, Склизкий или слегка липкий, Видимые линии или полосы

Пластинки

Приросшие, коротко нисходящие; частые, часто разветвленные у оснований; белые, желтоватые; становятся серыми при повреждении

Прикрепление жабр

Прикреплённый

Ножка

Ножка 4-12 см длиной; 1-3 см толщиной; довольно твердая; белая, серая; гладкая

Формы стебля

Цилиндрический

Поверхности стебля

Гладкий

Поперечные сечения стебля

Полый или хлопковидный полый

Мякоть

Твердая; белая; при разрезе становится серой до черной

Кольцо

Без кольца

Споровый отпечаток

Бледно-желтый охра

Запах

Умеренный, не особенно выраженный.

Цвета

Желтый

Красный

Бронзовый

Белый

Оранжевый

Фиолетовый

Синяки на коже

Обесцвечиваться до серого или чёрного

Форма роста

Одиночный, рассеянный, групповый

Образ жизни

Микоризный

Субстрат

На почве

Близлежащие Деревья

Дуб, Сосна, Ель, Пихта

Встречаемость

Хвойный лес

Статус разновидности

Наименьшая угроза

Вымирающие виды

Нет

Эксперт по грибам с искусственным интеллектом в вашем кармане

Среда обитания Сыроежка сереющая

Сыроежка сереющая произрастает в хвойных и смешанных лесах, во влажных сосновых и еловых лесах. Образует микоризу, как правило с хвойными породами деревьев, под которыми ее и следует искать.

Область распространения Сыроежка сереющая

Северная Америка, Европа, северная Азия

Использование Сыроежка сереющая

Сыроежка сереющая - универсальный гриб, ценимый в кулинарии за свою съедобность. Его ценность максимальна в определенные сезоны, когда он наиболее доступен. Среди собирателей сыроежка сереющая имеет средний уровень популярности из-за своей съедобности, но не так широко известен, как некоторые другие виды. Обычно встречается в лесистых районах, сыроежка сереющая можно использовать в традиционных блюдах, придавая уникальный вкусовой оттенок. Однако потребители должны быть осторожны и тщательно определять грибы перед употреблением, чтобы не перепутать их с похожими ядовитыми видами.

Научная классификация Сыроежка сереющая

Отдел

Класс

Порядок

Семейство

Род

Похожие виды на Сыроежка сереющая

Раскрытие секретов идентификации множества видов грибов

Освойте искусство различения разновидностей грибов с помощью экспертных советов.

Загрузите приложение бесплатно

Валуй

Схожие виды

Сыроежка сереющая

Как отличить Валуй от Сыроежка сереющая?

Сыроежка сереющая: Имеет слабый или неопределенный запах.

Валуй: Неприятный, часто достаточно сильный и прогорклый запах.

Сыроежка сереющая: Мякоть медленно изменяет цвет на серый или черный.

Валуй: Нет значительных изменений цвета при порезе или повреждении.

Сыроежка кремориколор

Схожие виды

Сыроежка сереющая

Как отличить Сыроежка кремориколор от Сыроежка сереющая?

Сыроежка сереющая: Мякоть медленно меняет цвет на серый или черный.

Сыроежка кремориколор: При разрезе или повреждении цвет значимо не меняется.

Советы по поиску Сыроежка сереющая

Ваш полный гид по грибам

Откройте для себя все тонкости сбора грибов: когда собирать, оптимальные условия почвы и другие советы!

Загрузите приложение бесплатно

Когда лучше всего искать Сыроежка сереющая

Ищите сыроежка сереющая с конца лета до осени, после дождя. Они процветают, когда дни теплые, но не жаркие, а ночи прохладные, но не морозные.

Каковы идеальные условия почвы для Сыроежка сереющая

Предпочитает влажную, кислую и хорошо дренированную почву.

Какие есть советы по поиску Сыроежка сереющая

Ищите в хвойных лесах, сосредотачиваясь на участках с обилием мха.
Ищите сыроежка сереющая на или рядом с болотистыми территориями, где почва остается влажной.
Осматривайте основание хвойных деревьев, так как сыроежка сереющая часто обитает в ихблизости.
Проверьте участки, где грибы могут расти одиночно или небольшими группами, а не крупными скоплениями.

Как очистить и сохранить Сыроежка сереющая

Ваш всеобъемлющий гид по сохранению грибов

Изучите эффективные методы очистки и сохранения грибов, чтобы обеспечить их свежесть и качество.

Загрузите приложение бесплатно

Как почистить Сыроежка сереющая

Чтобы очистить сыроежка сереющая, кратко погружайте в воду, аккуратно встряхивая для удаления грязи, затем немедленно вынимайте и аккуратно промокните насухо, чтобы сохранить целостность. Избегайте длительного замачивания, чтобы предотвратить намокание.

Советы по сухой консервации Сыроежка сереющая

Хранить в прохладном, темном, сухом месте в герметичных контейнерах, чтобы минимизировать обмен воздухом и влажностью.

Сушка в обезвоживателе: Быстро удаляет влагу, снижая риск порчи для видов с высоким содержанием воды.

Сушка в духовке: Аккуратно циркулируя теплый воздух, хорошо подходит для равномерной сушки без риска загрязнения снаружи.

Сушка на воздухе: Использует естественный поток воздуха и тепло, подходит для областей с низкой влажностью и защитой от насекомых.

Советы по заморозке и хранению Сыроежка сереющая

Бланширование перед заморозкой: Останавливает действие ферментов, сохраняя качество при заморозке.

Советы по сохранению Сыроежка сереющая в холодильнике

Методы охлаждения

Хранение в бумажном пакете, Хранение в пластиковом пакете с перфорацией, Контейнер с впитывающей подкладкой, Хранение в картонной коробке

Влажность в холодильнике

90 - 95 %

Продолжительность охлаждения

7 - 10 days

Хранение в бумажном пакете: Храните в бумажных пакетах, чтобы впитывать влагу и обеспечивать циркуляцию воздуха, уменьшая риск порчи.

Хранение в перфорированном пластиковом мешке: Перфорации предотвращают накопление влаги, что предотвращает быструю порчу.

Контейнер с впитывающим подкладом: На дно укладывайте бумажные полотенца для впитывания избыточной влаги, периодически меняйте полотенца.

Хранение в картонной коробке: Используйте слегка закрытую коробку для создания темного, сухого окружения, предотвращающего рост плесени.

Часто задаваемые вопросы

Получите быстрые ответы о грибах с помощью снимка

Сделайте фото для мгновенного определения грибов и ответов на вопросы о съедобности, токсичности, медицинской ценности, среде обитания, культуре и техниках поиска!

Загрузите приложение бесплатно

Другие грибы, похожие на Сыроежка сереющая

Сыроежка болотная

Russula paludosa

Russula vinosa