Главная > Подгруздок чёрный

Подгруздок чёрный

Russula adusta

Вид Сыроежка, Также известный как Чернушка

Подгруздок чёрный — один из видов сыроежек, в народе его также называют «чёрной сыроежкой». Своё основное название получил за то, что внешне слегка напоминает груздь. Примечательно, что почти все зрелые грибы этого вида червивы, найти неповреждённый гриб можно только в молодом возрасте.

Диаметр крышки:

4 - 15 cm

Запах:

Легко землистый, слегка кисловатый, с намеком на выдержанный сыр.

Общая информация о Подгруздок чёрный

Мгновенно определяйте грибы с помощью снимка

Сделайте фото для мгновенной идентификации гриба и оценки риска, быстро получая информацию о съедобных рекомендациях, токсичности, медицинской ценности, среде обитания, культуре и методах поиска и т.д.

Загрузите приложение бесплатно

Атрибуты Подгруздок чёрный

Диаметр крышки

4 - 15 cm

Высота спорокарпа

4 - 11 cm

Шляпка

Шляпка 5-20 см в диаметре; темно-красно-коричневая до коричнево-черная; поверхность гладкая, влажная или липкая; край гладкий

Форма шляпки

Выпуклый, Вдавленная

Покрытие поверхностей

Гладкий, Склизкий или слегка липкий

Пластинки

Приросшие; плотные; кремовые

Прикрепление жабр

Прикреплённый

Ножка

Ножка 3-11 см длиной, 1-5 см толщиной; белая, коричнево-серая

Формы стебля

Цилиндрический

Мякоть

Зернистая; становится коричневой

Кольцо

Без кольца

Споровый отпечаток

Белый

Запах

Легко землистый, слегка кисловатый, с намеком на выдержанный сыр.

Цвета

Коричневый

Черный

Красный

Серый

Белый

Синяки на коже

Изменение цвета на красноватый или серо-черный

Форма роста

Одиночный, Раскиданные

Образ жизни

Микоризный

Субстрат

На почве

Близлежащие Деревья

Дуб, Ель, Сосна, Сосна обыкновенная

Статус разновидности

Редкий, случайный

Вымирающие виды

Нет

Эксперт по грибам с искусственным интеллектом в вашем кармане

Среда обитания Подгруздок чёрный

Подгруздок чёрный предпочитает кислые почвы и произрастает большими группами в хвойных, лиственных и смешанных лесах. Гриб растет в более северных регионах с умеренным климатом.

Охотничьи ценности Подгруздок чёрный

Его съедобность оспаривается. Раньше его считали съедобным, но сейчас обычно считается, что он обладает слабой токсичностью.

Использование Подгруздок чёрный

Подгруздок чёрный считается сомнительным съедобным грибом, что подразумевает его осторожное потребление. У него есть потенциал использования в кулинарных контекстах, но из-за рисков, связанных с его употреблением, он не является широко популярным или рекомендуемым. Точная ценность и сезонная доступность подгруздок чёрный менее значительны из-за этих проблем безопасности. При работе с подгруздок чёрный важно придерживаться принципов безопасности пищевой продукции и проконсультироваться с экспертами перед его использованием.

Научная классификация Подгруздок чёрный

Отдел

Класс

Порядок

Семейство

Род

Похожие виды на Подгруздок чёрный

Раскрытие секретов идентификации множества видов грибов

Освойте искусство различения разновидностей грибов с помощью экспертных советов.

Загрузите приложение бесплатно

Груздь чёрный

Схожие виды

Подгруздок чёрный

Как отличить Груздь чёрный от Подгруздок чёрный?

Подгруздок чёрный: Пластинки не выделяют латекс при повреждении.

Груздь чёрный: Белый или желтоватый латекс появляется при надрезе или ушибе пластинок.

Советы по поиску Подгруздок чёрный

Ваш полный гид по грибам

Откройте для себя все тонкости сбора грибов: когда собирать, оптимальные условия почвы и другие советы!

Загрузите приложение бесплатно

Когда лучше всего искать Подгруздок чёрный

Ищите подгруздок чёрный в конце лета - начале осени, после периодов дождей, когда земля влажная, но не залитая водой. Умеренные температуры и высокая влажность увеличивают вероятность их нахождения.

Каковы идеальные условия почвы для Подгруздок чёрный

Предпочитает песчаную, кислую почву.

Какие есть советы по поиску Подгруздок чёрный

Ищите вокруг хвойных деревьев, таких как сосны, сосредотачивая внимание на места с косым солнечным светом.
Проверьте под лиственными деревьями, такими как бук и дуб, грибы подгруздок чёрный.
Ищите в гористых районах, где эти виды деревьев обычны.
После дождя, когда земля влажная, идеальное время для поиска подгруздок чёрный.
Исследуйте участки с песчаной, кислой почвой, где подгруздок чёрный чаще всего растет.

Как очистить и сохранить Подгруздок чёрный

Ваш всеобъемлющий гид по сохранению грибов

Изучите эффективные методы очистки и сохранения грибов, чтобы обеспечить их свежесть и качество.

Загрузите приложение бесплатно

Как почистить Подгруздок чёрный

Для очистки подгруздок чёрный аккуратно удалите все мусор и грязь с шляпки и ножки, используя мягкую щетку. При необходимости протрите поверхность влажной тканью без замачивания гриба. Обращайтесь бережно, чтобы сохранить его структуру.

Советы по сухой консервации Подгруздок чёрный

Храните в герметичном контейнере, в прохладном, темном и сухом месте с низкой влажностью.

Сушка в обезвоживателе: Полезно для грибов с высоким содержанием влаги, обеспечивая равномерное тепло и циркуляцию воздуха.

Сушка в духовке: Хорошо подходит для грибов с более плотной мякотью, устанавливается на низкую температуру с немного приоткрытой дверцей.

Сушка на воздухе: Подходит для менее влажных климатов, не требует энергии, но занимает больше времени.

Советы по заморозке и хранению Подгруздок чёрный

Бланширование перед заморозкой: Кратковременно нагрейте в кипящей воде, чтобы деактивировать ферменты перед замораживанием.

Советы по сохранению Подгруздок чёрный в холодильнике

Методы охлаждения

Хранение в бумажном пакете, Хранение в пластиковом пакете с перфорацией, Завернуто в ткань, Хранение в оригинальной упаковке

Влажность в холодильнике

90 - 95 %

Продолжительность охлаждения

5 - 7 days

Хранение в бумажном пакете: Храните в бумажных пакетах для обеспечения вентиляции и поглощения влаги, что снижает порчу.

Хранение в перфорированном пластиковом мешке: Используйте перфорированные пластиковые пакеты для балансировки удержания влаги и циркуляции воздуха.

Обертывание в ткань: Заверните во влажную ткань или бумажное полотенце, чтобы сохранить влажность без вызывания сырости.

Хранение в оригинальной упаковке: Поместите в их оригинальные или аналогичные контейнеры с частичным закрытием для обеспечения циркуляции воздуха.

Часто задаваемые вопросы

Получите быстрые ответы о грибах с помощью снимка

Сделайте фото для мгновенного определения грибов и ответов на вопросы о съедобности, токсичности, медицинской ценности, среде обитания, культуре и техниках поиска!

Загрузите приложение бесплатно