Главная > Вёшенка лимонная

Вёшенка лимонная

Pleurotus citrinopileatus

Вид Вёшенка, Также известный как Ильмак

Вёшенка лимонная широко культивируется в коммерческих масштабах на зерновом, соломенном или опилочном субстрате, превращая 1 кг органических отходов в 500-700 г свежих грибов. Эти грибы съедобны и употребляются в пищу вареными, жареными, солеными и маринованными, их сочная мясистая мякоть обладает легким арбузным запахом и изысканным ореховым вкусом. В природе вёшенка лимонная растет компактными сростками на живых и мертвых деревьях.

Диаметр крышки:

3 - 8 cm

Запах:

Пронзительный, напоминает старые семена.

Общая информация о Вёшенка лимонная

Мгновенно определяйте грибы с помощью снимка

Сделайте фото для мгновенной идентификации гриба и оценки риска, быстро получая информацию о съедобных рекомендациях, токсичности, медицинской ценности, среде обитания, культуре и методах поиска и т.д.

Загрузите приложение бесплатно

Атрибуты Вёшенка лимонная

Диаметр крышки

3 - 8 cm

Высота спорокарпа

5 - 10 cm

Шляпка

Диаметр капа 2-6.5 см; выпуклый до плоского до воронкообразного; лимонно-желтый; поверхность гладкая

Форма шляпки

Выпуклый, Вдавленная

Покрытие поверхностей

Гладкий

Пластинки

Глубоко декуррентный; близко расположенный; белый

Прикрепление жабр

Ниспадающий

Ножка

Длина ножки 2-5 см, толщина 2-8 мм; цилиндрическая; белая; поверхность гладкая

Формы стебля

Сужающийся

Поверхности стебля

Гладкий до слегка волокнистого

Мякоть

Тонкая; белая

Кольцо

Без кольца

Споровый отпечаток

Бледно-белый

Запах

Пронзительный, напоминает старые семена.

Цвета

Желтый

Белый

Синяки на коже

Не обесцвечивается

Форма роста

Сгруппированный, Одиночный

Образ жизни

Сапрофитный

Субстрат

Мертвые деревья

Близлежащие Деревья

Встречаемость

Лиственный лес

Статус разновидности

Общий

Вымирающие виды

Нет

Как определить Вёшенка лимонная

Плодовое тело Шляпка Ламелла

Эксперт по грибам с искусственным интеллектом в вашем кармане

Среда обитания Вёшенка лимонная

Вёшенка лимонная произрастает, как правило, на вязах, хотя увидеть ее можно и на берёзах. Гриб может встречаться не только в широколиственных, но и в хвойных лесах.

Область распространения Вёшенка лимонная

Восточная Азия

Использование Вёшенка лимонная

Гриб вёшенка лимонная ценится за свою кулинарную универсальность, он часто присутствует в блюдах высокой кухни. Он приобрел популярность благодаря уникальному лимонному вкусу и упругой текстуре. Собирают его главным образом весной и осенью, он придает значительную ценность сезонным меню. Как популярный съедобный гриб, вёшенка лимонная также обладает потенциальными лечебными свойствами. Потребители должны обеспечить правильную идентификацию и приготовление, чтобы безопасно наслаждаться грибом вёшенка лимонная.

Научная классификация Вёшенка лимонная

Отдел

Класс

Порядок

Семейство

Род

Токсичность и съедобность Вёшенка лимонная

Освоение токсичности и съедобности грибов

Раскройте секреты разновидностей грибов, съедобности, токсичности и советы по безопасности!

Загрузите приложение бесплатно

Съедобность Вёшенка лимонная

Гриб вёшенка лимонная - это выборный съедобный гриб, столь же вкусный, как и красивый. Этот вид популярен среди охотников за грибами, но также широко культивируется, так как относительно легок в выращивании, даже дома. Как и другие устрицы (род Pleurotus), гриб вёшенка лимонная обладает нежным, но вкусным вкусом и может быть обжарен в масле или добавлен в супы, рагу или жареные блюда. Вёшенка лимонная можно также сушить.

Похожие виды на Вёшенка лимонная

Раскрытие секретов идентификации множества видов грибов

Освойте искусство различения разновидностей грибов с помощью экспертных советов.

Загрузите приложение бесплатно

Советы по поиску Вёшенка лимонная

Ваш полный гид по грибам

Откройте для себя все тонкости сбора грибов: когда собирать, оптимальные условия почвы и другие советы!

Загрузите приложение бесплатно

Когда лучше всего искать Вёшенка лимонная

Ищите гриб вёшенка лимонная в конце весны - начале лета, когда погода теплая и влажная, обычно после дождей. Эти условия способствуют плодоношению.

Какие есть советы по поиску Вёшенка лимонная

Ищите вокруг погибших вязов и других лиственных пород гриб вёшенка лимонная в скоплениях.
Осмотрите основание и трещины стволов и упавших веток на наличие гриба вёшенка лимонная.
Ищите светло-желтые цвета гриба вёшенка лимонная, чтобы выделить их на фоне дерева.
Мягко отодвиньте опавшие листья и мусор рядом с лиственными породами, чтобы найти гриб вёшенка лимонная.
Будьте осторожны, чтобы не повредить гриб вёшенка лимонная во время поиска.

Как очистить и сохранить Вёшенка лимонная

Ваш всеобъемлющий гид по сохранению грибов

Изучите эффективные методы очистки и сохранения грибов, чтобы обеспечить их свежесть и качество.

Загрузите приложение бесплатно

Как почистить Вёшенка лимонная

Для очистки грибов вёшенка лимонная мягко отряхните любые загрязнения мягкой щеткой, затем используйте влажную ткань, чтобы протереть каждую кепку гриба. Избегайте замачивания, так как они могут впитать воду и стать слишком мягкими. Наконец, удалите ножку, так как она жесткая и не подходит для чистки.

Советы по сухой консервации Вёшенка лимонная

Храните в герметичных контейнерах, в прохладном, темном и сухом месте с минимальными колебаниями температуры.

Сушка в обезвоживателе: Предоставляет контролируемую температуру, поощряя равномерное и эффективное удаление влаги.

Сушка в духовке: Использует низкую температуру для постепенного испарения влаги; подходит для больших урожаев.

Сушка на воздухе: Использует естественный воздушный поток; идеально для регионов с низкой влажностью и оптимальной температурой.

Советы по заморозке и хранению Вёшенка лимонная

Бланширование перед заморозкой: Деактивирует ферменты, сохраняет текстуру и вкус.

Советы по сохранению Вёшенка лимонная в холодильнике

Методы охлаждения

Хранение в бумажном пакете, Хранение в пластиковом пакете с перфорацией

Влажность в холодильнике

85 - 95 %

Продолжительность охлаждения

5 - 7 days

Хранение в бумажном пакете: Храните в бумажных мешках, чтобы влага могла выходить и предотвратить порчу.

Хранение в перфорированном пластиковом мешке: Используйте перфорированные пластиковые пакеты, чтобы поддерживать влажность и обеспечить поток воздуха.

Часто задаваемые вопросы

Получите быстрые ответы о грибах с помощью снимка

Сделайте фото для мгновенного определения грибов и ответов на вопросы о съедобности, токсичности, медицинской ценности, среде обитания, культуре и техниках поиска!

Загрузите приложение бесплатно

Где найти вёшенка лимонная ?

Как пахнет вёшенка лимонная ?

Как вы растете вёшенка лимонная ?

Другие грибы, похожие на Вёшенка лимонная

Опёнок осенний

Armillaria mellea