Главная > Чесночник большой

Чесночник большой

Mycetinis alliaceus

Вид Mycetinis

Чесночник большой — гриб с крупной шляпкой и очень тонкой длинной ножкой. Имеет сильный запах чеснока, из-за него и получил своё название. Если растереть мякоть гриба в пальцах, то запах становится сильнее. Шляпка у него очень мягкая и тонкая, иногда может даже просвечивать. Интересно, что этот гриб обладает способностью, будучи высушенным, вновь обретать свежий вид после того, как его опустят в воду.

Диаметр крышки:

2 - 10 cm

Запах:

Сильный, напоминающий чеснок.

Общая информация о Чесночник большой

Мгновенно определяйте грибы с помощью снимка

Сделайте фото для мгновенной идентификации гриба и оценки риска, быстро получая информацию о съедобных рекомендациях, токсичности, медицинской ценности, среде обитания, культуре и методах поиска и т.д.

Загрузите приложение бесплатно

Атрибуты Чесночник большой

Диаметр крышки

2 - 10 cm

Высота спорокарпа

6 - 20 cm

Шляпка

Шляпка диаметром 2–4 см; выпуклая, расширяется до плоской; бежевая, охряная или телесного цвета; гладкая, иногда морщинистая

Покрытие поверхностей

Видимые линии или полосы

Пластинки

Пластинки узко прикреплены к ножке; беловатые с розоватыми до серых оттенками

Прикрепление жабр

Прикреплённый

Ножка

Ножка высотой 15 см; толщиной до 3 мм; часто уплощенная; черная внизу, коричневая вверху; мелковорсистая

Формы стебля

Цилиндрический

Поперечные сечения стебля

Полый или хлопковидный полый

Мякоть

Хрупкий

Кольцо

Без кольца

Споровый отпечаток

Белый

Запах

Сильный, напоминающий чеснок.

Цвета

Коричневый

Черный

Желтый

Синяки на коже

Не обесцвечивается

Форма роста

Одиночный, Раскиданные, Группами

Образ жизни

Сапрофитный

Субстрат

На дереве

Близлежащие Деревья

Бук европейский, Дуб

Вымирающие виды

Нет

Эксперт по грибам с искусственным интеллектом в вашем кармане

Среда обитания Чесночник большой

Чесночник большой произрастает в широколиственных лесах, в которых имеются буки, так как данный вид предпочитает расти на подгнивающих веточках этого дерева, а также на опавших с деревьев листьях.

Область распространения Чесночник большой

Европа

Использование Чесночник большой

Чесночник большой признан за свою кулинарную ценность, особенно в гастрономической кухне. Его съедобность делает его востребованным ингредиентом в сезон, хотя он не является одним из самых популярных грибов. Собиратели должны учитывать, что его доступность, как правило, сезонная. Хотя чесночник большой съедобен, потребители должны убедиться в правильной идентификации перед употреблением, чтобы избежать путаницы с похожими, но ядовитыми грибами.

Научная классификация Чесночник большой

Отдел

Класс

Порядок

Семейство

Род

Похожие виды на Чесночник большой

Раскрытие секретов идентификации множества видов грибов

Освойте искусство различения разновидностей грибов с помощью экспертных советов.

Загрузите приложение бесплатно

Энтолома вялая

Схожие виды

Чесночник большой

Как отличить Энтолома вялая от Чесночник большой?

Чесночник большой: Излучает сильный запах чеснока при раздавливании или взаимодействии.

Энтолома вялая: Обычно не имеет ярко выраженного запаха.

Чесночник большой: Производит белые споры.

Энтолома вялая: Производит розовые споры.

Панеолус мотыльковый

Схожие виды

Чесночник большой

Как отличить Панеолус мотыльковый от Чесночник большой?

Чесночник большой: Предпочитает гниющую древесину.

Панеолус мотыльковый: Растет на травянистых участках, часто на навозе.

Чесночник большой: Имеет отчетливый чесночный запах.

Панеолус мотыльковый: Не имеет сильного чесночного запаха.

Советы по поиску Чесночник большой

Ваш полный гид по грибам

Откройте для себя все тонкости сбора грибов: когда собирать, оптимальные условия почвы и другие советы!

Загрузите приложение бесплатно

Когда лучше всего искать Чесночник большой

Ищите чесночник большой с поздней весны до осени, особенно после периодов дождя, за которыми следуют теплые, влажные условия. Идеальная температура колеблется от 10 до 21°C (50-70°F). Раннее утро часто является наилучшим временем для поиска свежих экземпляров.

Каковы идеальные условия почвы для Чесночник большой

Предпочитает щелочные почвы.

Какие есть советы по поиску Чесночник большой

Ищите среди опавших листьев и веток в лиственных лесах.
Осматривайте зоны, богатые гниющей древесиной, особенно бук.
Проверяйте слегка возвышенные, не потревоженные места, где накапливается листовая подстилка.
Осмотрите основание пней и бревен, так как чесночник большой часто растет в таких местах.

Как очистить и сохранить Чесночник большой

Ваш всеобъемлющий гид по сохранению грибов

Изучите эффективные методы очистки и сохранения грибов, чтобы обеспечить их свежесть и качество.

Загрузите приложение бесплатно

Как почистить Чесночник большой

Для очистки чесночник большой избегайте замачивания, так как это может повредить структуру; вместо этого используйте мягкую щетку, чтобы аккуратно удалить мусор, сохраняя деликатные части, несущие споры, на нижней стороне.

Советы по заморозке и хранению Чесночник большой

Бланширование перед заморозкой: Улучшает сохранение текстуры, удаляет бактерии, увеличивает срок хранения.

Советы по сохранению Чесночник большой в холодильнике

Методы охлаждения

Хранение в бумажном пакете, Завернуто в ткань, Хранение в оригинальной упаковке, Заворачивание в бумажное полотенце

Влажность в холодильнике

85 - 95 %

Продолжительность охлаждения

5 - 7 days

Хранение в бумажном пакете: Храните грибы в бумажных пакетах для абсорбции лишней влаги и обеспечения циркуляции воздуха, предотвращая порчу.

Обертывание в ткань: Заверните грибы в влажную ткань внутри контейнера, сохраняя баланс влаги и способствуя обмену воздуха.

Хранение в оригинальной упаковке: Если предоставлено, храните грибы в их вентилируемой оригинальной упаковке для контроля влажности и обеспечения свежести.

Упаковка в бумажные полотенца: Поместите чистые бумажные полотенца между слоями грибов в контейнере, чтобы впитывать лишнюю влагу.

Часто задаваемые вопросы

Получите быстрые ответы о грибах с помощью снимка

Сделайте фото для мгновенного определения грибов и ответов на вопросы о съедобности, токсичности, медицинской ценности, среде обитания, культуре и техниках поиска!

Загрузите приложение бесплатно

Другие грибы, похожие на Чесночник большой

Макроцистидия огуречная

Macrocystidia cucumis

Mycetinis copelandii