Попробуйте бесплатно
tab list
Picture Mushroom
Pусский
arrow
English
繁體中文
日本語
Español
Français
Deutsch
Pусский
Português
Italiano
한국어
Nederlands
العربية
Svenska
Polskie
Suomalainen
Norsk
Dansk
ДОМОЙ Приложение Загрузить FAQ
Pусский
English
繁體中文
日本語
Español
Français
Deutsch
Pусский
Português
Italiano
한국어
Nederlands
العربية
Svenska
Polskie
Suomalainen
Norsk
Dansk

Morchella angusticeps

Morchella angusticeps

Вид Сморчок

Самый распространенный из всех морелей в Северной Америке, morchella angusticeps не растет на пожарищах и на древесине, что является главной характеристикой всех видов морелей. Он появляется рано в сезоне, до желтых морелей. Morchella angusticeps можно отличить от желтых морелей по тому, что их гребни темнее ямок.

Диаметр крышки
Диаметр крышки:

2 - 5 cm

Запах
Запах:

Слегка грибной, но неотчетливый.

Общая информация о Morchella angusticeps
Мгновенно определяйте грибы с помощью снимка
Сделайте фото для мгновенной идентификации гриба и оценки риска, быстро получая информацию о съедобных рекомендациях, токсичности, медицинской ценности, среде обитания, культуре и методах поиска и т.д.
Загрузите приложение бесплатно
Атрибуты Morchella angusticeps
Диаметр крышки
2 - 5 cm
Высота спорокарпа
3 - 13 cm
Шляпка
Шляпка 3-8 см высотой и 2-5 см шириной; коническая; в молодом возрасте почти голая или нежно бархатистая
Форма шляпки
Колокольчатая форма
Покрытие поверхностей
Бархатистый, Видимые линии или полосы
Ножка
2-8 см длиной и 1-3 см толщиной; равная или с немного раздутым основанием; белая до бледно-коричневая; с зернистостью
Формы стебля
Цилиндрический
Поверхности стебля
Ребристый
Кольцо
Без кольца
Споровый отпечаток
Белый до кремового
Запах
Слегка грибной, но неотчетливый.
Цвета
Коричневый
Желтый
Бронзовый
Белый
Синяки на коже
Не обесцвечивается
Форма роста
Одиночные, рассеянные, стаями
Образ жизни
Микоризный, Сапрофитный
Субстрат
На почве
Встречаемость
Лиственный лес
Статус разновидности
Широко распространен к востоку от Скалистых гор
Вымирающие виды
Нет

Как определить Morchella angusticeps

qrcode
Img download isoImg download android
Среда обитания Morchella angusticeps
Morchella angusticeps обычно процветает в лесных зонах, часто под лиственными деревьями, такими как ясень и тюльпановые деревья. Эти среды способствуют их росту.
Охотничьи ценности Morchella angusticeps
Обычно нужно готовить перед употреблением. Даже после тщательной готовки, некоторые люди могут испытывать дискомфорт.
Использование Morchella angusticeps
Morchella angusticeps - это востребованный съедобный гриб, особенно ценный в гастрономической кулинарии за его уникальный вкус. Обычно он появляется весной и популярен среди грибников. Однако необходимо употреблять morchella angusticeps с осторожностью из-за возможного сходства с ядовитыми двойниками. Правильная идентификация и приготовление являются ключевыми перед употреблением для избежания любых рисков для здоровья. Его ценность в сборе остается высокой из-за его кулинарного спроса.
Научная классификация Morchella angusticeps
Порядок
Pezizales
Icon allow
Семейство
Сморчковые
Icon allow
Токсичность и съедобность Morchella angusticeps
Освоение токсичности и съедобности грибов
Раскройте секреты разновидностей грибов, съедобности, токсичности и советы по безопасности!
Загрузите приложение бесплатно
Съедобность Morchella angusticeps
Высоко ценится на восточном побережье Северной Америки, morchella angusticeps считаются одними из лучших съедобных видов в мире. Хотя их умами вкус улучшается при высушивании, их также часто жарят для использования в супах, рагу, паста и других блюдах (все морели всегда следует готовить перед употреблением). Этот вид почти невозможно выращивать и почти всегда собирают в дикой природе - они имеют высокую цену, часто используются в ресторанах высокого класса.
Похожие виды на Morchella angusticeps
Раскрытие секретов идентификации множества видов грибов
Освойте искусство различения разновидностей грибов с помощью экспертных советов.
Загрузите приложение бесплатно
Как отличить Строчок обыкновенный от Morchella angusticeps?
Morchella angusticeps: Имеет явно ячеистую и сотоподобную шляпку.

Строчок обыкновенный: Характеризуется сморщенной и мозговидной шляпкой.

Morchella angusticeps: Обладает гладкой ножкой.

Строчок обыкновенный: Имеет более толстую и часто неровную или сморщенную ножку.
Советы по поиску Morchella angusticeps
Ваш полный гид по грибам
Откройте для себя все тонкости сбора грибов: когда собирать, оптимальные условия почвы и другие советы!
Загрузите приложение бесплатно
Когда лучше всего искать Morchella angusticeps
Ищите morchella angusticeps в конце весны, когда почва прогревается. Идеальная температура - 60°F-70°F (15°C-21°C) днем. Обратите внимание после дождей, которые обеспечивают необходимую влагу для роста morchella angusticeps.
Каковы идеальные условия почвы для Morchella angusticeps
Плодородный, влажный, хорошо дренированный грунт.
Какие есть советы по поиску Morchella angusticeps
  • Ищите вокруг оснований лиственных деревьев, особенно ясеней и тюльпановых деревьев.
  • Ищите места с плодородным, влажным и хорошо дренированным грунтом, так как morchella angusticeps предпочитает такие условия.
  • Проверьте рассеянные группы morchella angusticeps, так как они обычно не растут в изоляции.
  • Внимательно осматривайте землю на характерные улейподобные структуры шляпки morchella angusticeps.
  • Повторные посещения успешных мест в поисках morchella angusticeps, поскольку они могут снова появиться на тех же участках.
Как очистить и сохранить Morchella angusticeps
Ваш всеобъемлющий гид по сохранению грибов
Изучите эффективные методы очистки и сохранения грибов, чтобы обеспечить их свежесть и качество.
Загрузите приложение бесплатно
Как почистить Morchella angusticeps
Очистите morchella angusticeps, проверив наличие червей в углублениях шляпки и удалив их. Используйте сухую кондитерскую щетку, чтобы удалить грязь и мусор. Выбирайте крепкие, сухие экземпляры и избегайте тех, которые высыхают или имеют спонгиозную структуру.
Советы по сухой консервации Morchella angusticeps
Хранить в прохладном, темном месте с низкой влажностью и хорошей циркуляцией воздуха для поддержания сухости.
Сушка в обезвоживателе: Эффективно удаляет влагу, подходит для грибов с высоким содержанием воды и нежной структурой.
Сушка в духовке: Установите на минимальную температуру с немного приоткрытой дверцей для контролируемого высушивания.
Сушка на воздухе: Естественный, экономичный метод, использующий воздушное поток и низкую влажность для постепенного удаления влаги.
Советы по заморозке и хранению Morchella angusticeps
Бланширование перед заморозкой: Сохраняет текстуру, дезактивируя ферменты; подходит для грибов с высоким содержанием влаги.
Советы по сохранению Morchella angusticeps в холодильнике
Методы охлаждения
Хранение в бумажном пакете, Хранение в свободной упаковке, Хранение в пластиковом пакете с перфорацией, Контейнер с впитывающей подкладкой
Влажность в холодильнике
85 - 95 %
Продолжительность охлаждения
7 - 10 days
Хранение в бумажном пакете: Храните в бумажных пакетах для обеспечения циркуляции воздуха и предотвращения скопления влаги, что может привести к порче.
Хранение в свободной упаковке: Поместите их свободно в пленку, чтобы сохранить небольшую влажность, но при этом обеспечить циркуляцию воздуха.
Хранение в перфорированном пластиковом мешке: Используйте перфорированные пакеты, чтобы объединить преимущества удержания влажности и обмена воздухом.
Контейнер с впитывающим подкладом: Храните в контейнере, обложенном бумажными полотенцами, чтобы поглощать избыточную влажность и сохранять сухость.
Часто задаваемые вопросы
Получите быстрые ответы о грибах с помощью снимка
Сделайте фото для мгновенного определения грибов и ответов на вопросы о съедобности, токсичности, медицинской ценности, среде обитания, культуре и техниках поиска!
Загрузите приложение бесплатно
Другие грибы, похожие на Morchella angusticeps