Главная > Обабок серый

Photo By purenature

Обабок серый

Leccinellum pseudoscabrum

Вид Leccinellum, Также известный как Подберёзовик вязовый

Обабок серый - это довольно распространенный гриб, который часто встречается возле грабов, а не возле орешников. При разрезании или повреждении его мякоть сначала становится красной, а затем очень темно-синей. Этот гриб похож на Leccinum scabrum, но последний растет исключительно возле берез.

Диаметр крышки:

3 - 13 cm

Запах:

Приятный, типичный грибной запах.

Общая информация о Обабок серый

Мгновенно определяйте грибы с помощью снимка

Сделайте фото для мгновенной идентификации гриба и оценки риска, быстро получая информацию о съедобных рекомендациях, токсичности, медицинской ценности, среде обитания, культуре и методах поиска и т.д.

Загрузите приложение бесплатно

Атрибуты Обабок серый

Диаметр крышки

3 - 13 cm

Высота спорокарпа

4 - 15 cm

Шляпка

Шляпка 3-14 см в диаметре; выпуклая; от светло-коричневой до темно-коричневой; поверхность гладкая или морщинистая

Форма шляпки

Выпуклый, Плоская

Ножка

Ножка 4-13 см длиной, 1-4 см толщиной; от бежевой до охристо-бежевой; с чешуйками; при повреждении становится черноватой

Формы стебля

Цилиндрический

Мякоть

Беловатая; при разрезе чернеет

Кольцо

Без кольца

Споровый отпечаток

Охра-коричневый

Запах

Приятный, типичный грибной запах.

Цвета

Коричневый

Желтый

Кремовый

Синяки на коже

Изменение цвета на красноватый или серо-черный

Форма роста

Одиночный, Раскиданные

Образ жизни

Микоризный

Субстрат

На почве

Близлежащие Деревья

Дуб, Сосна, Граб обыкновенный

Встречаемость

Лиственный лес

Статус разновидности

Довольно распространен

Вымирающие виды

Нет

Эксперт по грибам с искусственным интеллектом в вашем кармане

Среда обитания Обабок серый

Обабок серый процветает в лиственных лесах, особенно под грабами, но также может быть найден возле орешников.

Область распространения Обабок серый

Восточная Северная Америка, Европа, северная Азия

Использование Обабок серый

Обабок серый считается съедобным грибом, ценимым за его кулинарные качества. Его доступность часто достигает пика в определенные сезоны, совпадая с календарями грибников. Хотя он не самый популярный выбор, обабок серый востребован теми, кто ценит его уникальный вкус в различных блюдах. Собирая обабок серый, всегда следует удостовериться в правильной идентификации, чтобы избежать путаницы с токсичными аналогами.

Научная классификация Обабок серый

Отдел

Класс

Порядок

Семейство

Род

Похожие виды на Обабок серый

Раскрытие секретов идентификации множества видов грибов

Освойте искусство различения разновидностей грибов с помощью экспертных советов.

Загрузите приложение бесплатно

Советы по поиску Обабок серый

Ваш полный гид по грибам

Откройте для себя все тонкости сбора грибов: когда собирать, оптимальные условия почвы и другие советы!

Загрузите приложение бесплатно

Когда лучше всего искать Обабок серый

Ищите обабок серый с конца лета до начала осени, когда земля влажная от сезонных дождей. Идеальная температура варьируется от 10 до 21°C в течение дня, обеспечивая достаточно теплую почву для роста.

Каковы идеальные условия почвы для Обабок серый

Предпочитает хорошо дренированные, известковые почвы.

Какие есть советы по поиску Обабок серый

Ищите обабок серый у основания грабов, тщательно осматривая землю.
Ищите в лиственных лесах, где присутствуют грабы или орешники.
Ищите признаки свежего роста грибов, такие как нарушенный слой листьев или почвы.
Исследуйте лесной пол с акцентом на места, куда проникает солнечный свет, способствуя росту.
Возвращайтесь к ранее успешным местам, так как обабок серый может появиться снова при благоприятных условиях.

Как очистить и сохранить Обабок серый

Ваш всеобъемлющий гид по сохранению грибов

Изучите эффективные методы очистки и сохранения грибов, чтобы обеспечить их свежесть и качество.

Загрузите приложение бесплатно

Как почистить Обабок серый

Чтобы очистить обабок серый, аккуратно счистите мусор мягкой щеткой. Если необходимо, слегка смочите ткань и осторожно протрите поверхность. Не замачивайте, так как это может повлиять на текстуру. Обращайтесь с грибами аккуратно, чтобы сохранить их целостность.

Советы по сухой консервации Обабок серый

Храните в темных, прохладных, герметичных контейнерах с низкой влажностью и стабильной температурой.

Сушка в обезвоживателе: Эффективно удаляет влагу, подходит для плотных мясистых грибов.

Сушка в духовке: Хорошо для быстрого высушивания при контролируемых температурах.

Сушка на воздухе: Естественный процесс, хорошо работает в сухих климатах с хорошей циркуляцией воздуха.

Советы по заморозке и хранению Обабок серый

Бланширование перед заморозкой: Кратковременное нагревание в кипящей воде, затем быстрое охлаждение для предотвращения разрушения текстуры.

Советы по сохранению Обабок серый в холодильнике

Методы охлаждения

Хранение в бумажном пакете, Завернуто в ткань, Хранение в пластиковом пакете с перфорацией, Хранение в оригинальной упаковке

Влажность в холодильнике

90 - 95 %

Продолжительность охлаждения

3 - 7 days

Хранение в бумажном пакете: Храните в бумажных пакетах для впитывания лишней влаги и обеспечения циркуляции воздуха, что уменьшает порчу.

Обертывание в ткань: Оберните грибы свободно влажной тканью для поддержания влажности без избыточного намокания.

Хранение в перфорированном пластиковом мешке: Используйте пакеты с мелкими отверстиями для баланса удержания влаги и воздушного потока, предотвращая образование плесени.

Хранение в оригинальной упаковке: Для коммерчески запакованных грибов храните их в оригинальных контейнерах, разработанных для циркуляции воздуха и управления влажностью.

Часто задаваемые вопросы

Получите быстрые ответы о грибах с помощью снимка

Сделайте фото для мгновенного определения грибов и ответов на вопросы о съедобности, токсичности, медицинской ценности, среде обитания, культуре и техниках поиска!

Загрузите приложение бесплатно

Другие грибы, похожие на Обабок серый

Подберёзовик обыкновенный

Leccinum scabrum

Подберёзовик жестковатый

Leccinum duriusculum