Главная > Груздь красно-коричневый

Груздь красно-коричневый

Lactarius volemus

Вид Млечник, Также известный как Молочай, Гладыш, Краснушка, Млечник лучший

Груздь красно-коричневый довольно легко узнать по рыбному запаху мякоти, бархатистой ножке и буреющему на воздухе белому млечному соку. На его светлых пластинках при прикосновении остаются ярко выраженные коричневые пятна. Этот гриб растет в симбиотической связи со многими хвойными и лиственными деревьями, но встречается нечасто.

Диаметр крышки:

3 - 13 cm

Запах:

Немного рыбный, не особенно резкий.

Общая информация о Груздь красно-коричневый

Мгновенно определяйте грибы с помощью снимка

Сделайте фото для мгновенной идентификации гриба и оценки риска, быстро получая информацию о съедобных рекомендациях, токсичности, медицинской ценности, среде обитания, культуре и методах поиска и т.д.

Загрузите приложение бесплатно

Атрибуты Груздь красно-коричневый

Диаметр крышки

3 - 13 cm

Высота спорокарпа

5 - 12 cm

Шляпка

Шляпка 3-13 см в диаметре; выпуклая, плоская; оранжево-коричневая; гладкая

Форма шляпки

Выпуклый, Плоская, Вдавленная

Покрытие поверхностей

Гладкий, Бархатистый

Пластинки

Прикреплены; близко расположены; кремовые до бежевых; коричневеют при повреждении

Прикрепление жабр

Прикреплённый

Ножка

Ножка 5-10 см в длину, 0.5-2.5 см в толщину; равная или сужается к основанию; оранжево-коричневая

Формы стебля

Цилиндрический

Поверхности стебля

Гладкий

Мякоть

Белый; медленно коричневеет при разрезании

Кольцо

Без кольца

Споровый отпечаток

Белый

Запах

Немного рыбный, не особенно резкий.

Цвета

Коричневый

Красный

Оранжевый

Синяки на коже

Обесцвечивание до коричневого цвета

Ткань выделяет жидкость при травме

Да

Форма роста

Одиночный, Разбросанный, Групповой

Образ жизни

Микоризный

Субстрат

На почве

Близлежащие Деревья

Дуб, Сосна

Встречаемость

Лиственный лес, Хвойный лес, Смешанный лес

Статус разновидности

Широко распространён

Вымирающие виды

Нет

Эксперт по грибам с искусственным интеллектом в вашем кармане

Среда обитания Груздь красно-коричневый

Груздь красно-коричневый — наземный вид лесных грибов, который растёт на земле, образуя симбиотические отношения с корнями дерева-хозяина. Чаще всего он связан с лиственными деревьями, такими как дубы и каштаны, но также может расти под хвойными деревьями.

Область распространения Груздь красно-коричневый

Северная Америка, Европа, северная Азия

Использование Груздь красно-коричневый

Груздь красно-коричневый является ценным съедобным грибом, востребованным за богатый вкус и плотную текстуру. Он популярен в кулинарии, особенно в местных общинах, где естественно произрастает. Собирают его в сезонный пик, груздь красно-коричневый придаёт гастрономическую ценность различным блюдам. Хотя он, как правило, безопасен для употребления, рекомендуются надлежащая идентификация экспертами перед употреблением, чтобы избежать путаницы с похожими видами.

Научная классификация Груздь красно-коричневый

Отдел

Класс

Порядок

Семейство

Род

Похожие виды на Груздь красно-коричневый

Раскрытие секретов идентификации множества видов грибов

Освойте искусство различения разновидностей грибов с помощью экспертных советов.

Загрузите приложение бесплатно

Млечник серо-розовый

Схожие виды

Груздь красно-коричневый

Как отличить Млечник серо-розовый от Груздь красно-коричневый?

Груздь красно-коричневый: Выделяет белый млечный сок, который иногда становится коричневатым при воздействии воздуха; это окрашивает пластинки в коричневый цвет.

Млечник серо-розовый: Выделяет прозрачный или беловатый млечный сок, который не меняет цвет и не окрашивает ткани гриба.

Советы по поиску Груздь красно-коричневый

Ваш полный гид по грибам

Откройте для себя все тонкости сбора грибов: когда собирать, оптимальные условия почвы и другие советы!

Загрузите приложение бесплатно

Когда лучше всего искать Груздь красно-коричневый

Ищите груздь красно-коричневый в конце лета - начале осени, после периодов дождя, за которыми следуют тёплые, влажные дни. Идеальная температура в этот период составляет 50–70°F (10–21°C).

Каковы идеальные условия почвы для Груздь красно-коричневый

Влажная, хорошо дренированная, богатая органическими веществами.

Какие есть советы по поиску Груздь красно-коричневый

Ищите груздь красно-коричневый у основания лиственных деревьев или хвойных, так как они предпочитают симбиотические отношения с этими деревьями.
Ищите на лесной подстилке, осматривая вокруг гниющей древесины и листового опада, где груздь красно-коричневый может быть скрыт.
Исследуйте в периоды высокой влажности; влажная среда благоприятствует появлению груздь красно-коричневый.
Аккуратно уберите верхние слои листьев и мусора, чтобы обнаружить скрытые экземпляры груздь красно-коричневый.

Как очистить и сохранить Груздь красно-коричневый

Ваш всеобъемлющий гид по сохранению грибов

Изучите эффективные методы очистки и сохранения грибов, чтобы обеспечить их свежесть и качество.

Загрузите приложение бесплатно

Как почистить Груздь красно-коричневый

Для чистки груздь красно-коричневый очистите его от мусора или быстро промойте под слабым тёплым потоком воды, используя чистую щётку для удаления грязи. Повторяйте до тех пор, пока гриб не будет чистым, минимизируя впитывание воды грибом.

Советы по сухой консервации Груздь красно-коричневый

Хранить в герметичных контейнерах при низких температурах 32-41°F (0-5°C), низкой влажности, вдали от света для оптимального сохранения.

Сушка в обезвоживателе: Эффективно удаляет высокое содержание воды, сохраняя качество за счёт равномерного распределения тепла.

Сушка в духовке: Используйте низкий режим нагрева, чтобы обеспечить постепенное удаление влаги без изменения структуры.

Сушка на воздухе: Идеально для климатов с низкой влажностью; естественный процесс, сохраняющий большинство естественных качеств.

Советы по заморозке и хранению Груздь красно-коричневый

Бланширование перед заморозкой: Бланшировать 2-3 минуты, быстро охладить, слить воду, затем заморозить.

Советы по сохранению Груздь красно-коричневый в холодильнике

Методы охлаждения

Хранение в бумажном пакете, Хранение в пластиковой пленке, Завернуто в ткань, Хранение в ящике для овощей

Влажность в холодильнике

90 - 95 %

Продолжительность охлаждения

5 - 7 days

Хранение в бумажном пакете: Поместите грибы в бумажные пакеты для воздухообмена, помогая впитывать излишнюю влагу.

Хранение в пленке: Легко накройте грибы пластиковой плёнкой с перфорацией, чтобы обеспечить воздухообмен и снизить конденсацию.

Обертывание в ткань: Заворачивайте грибы индивидуально в чистую, влажную ткань, чтобы сохранять влажность без их намокания.

Хранение в овощной ящике: Храните в ящике для овощей в холодильнике для создания более прохладной и влажной среды, подходящей для грибов.

Часто задаваемые вопросы

Получите быстрые ответы о грибах с помощью снимка

Сделайте фото для мгновенного определения грибов и ответов на вопросы о съедобности, токсичности, медицинской ценности, среде обитания, культуре и техниках поиска!

Загрузите приложение бесплатно

Другие грибы, похожие на Груздь красно-коричневый

Млечник гигрофоровидный

Lactarius hygrophoroides