Попробуйте бесплатно
tab list
Picture Mushroom
Pусский
arrow
English
繁體中文
日本語
Español
Français
Deutsch
Pусский
Português
Italiano
한국어
Nederlands
العربية
Svenska
Polskie
Suomalainen
Norsk
Dansk
ДОМОЙ Приложение Загрузить FAQ
Pусский
English
繁體中文
日本語
Español
Français
Deutsch
Pусский
Português
Italiano
한국어
Nederlands
العربية
Svenska
Polskie
Suomalainen
Norsk
Dansk

Hericium americanum

Hericium americanum

Вид Гериций

Hericium americanum — это белый гриб, который часто описывают как имеющий «лохматый» или похожий на швабру вид. Своё название он получил благодаря отросткам, напоминающим длинные зубы. Этот гриб происходит из Северной Америки и растет как на живых, так и на гниющих деревьях твердых пород.

Запах
Запах:

Слегка грибной, без ярко выраженного вкуса.

Общая информация о Hericium americanum
Мгновенно определяйте грибы с помощью снимка
Сделайте фото для мгновенной идентификации гриба и оценки риска, быстро получая информацию о съедобных рекомендациях, токсичности, медицинской ценности, среде обитания, культуре и методах поиска и т.д.
Загрузите приложение бесплатно
Атрибуты Hericium americanum
Мякоть
Белый
Споровый отпечаток
Белый
Запах
Слегка грибной, без ярко выраженного вкуса.
Цвета
Коричневый
Желтый
Белый
Синяки на коже
Не обесцвечивается
Форма роста
Одиночный, группами
Образ жизни
Сапрофитный, Паразитический
Субстрат
Мертвые деревья, Древесина живых деревьев
Близлежащие Деревья
Дуб траволистный
Встречаемость
Лиственный лес, Хвойный лес
Статус разновидности
Редкий
Вымирающие виды
Нет
qrcode
Img download isoImg download android
Среда обитания Hericium americanum
Hericium americanum растет в лесах и лесистых районах. Он образует свое плодовое тело на мёртвых или живых лиственных деревьях, обычно растет на пнях, бревнах или из ран поврежденных деревьев.
Использование Hericium americanum
Hericium americanum ценится как съедобный гриб, благодаря своей кулинарной универсальности и уникальному вкусу. Он популярен в высокой кухне, часто используется в супах, жарком и как заменитель мяса из-за своей текстуры. Собирается сезонно, hericium americanum имеет значительную ценность среди грибников. Хотя в целом он безопасен для употребления, необходимо тщательно его идентифицировать, чтобы избежать путаницы с похожими видами. Всегда тщательно готовьте hericium americanum перед употреблением.
Научная классификация Hericium americanum
Токсичность и съедобность Hericium americanum
Освоение токсичности и съедобности грибов
Раскройте секреты разновидностей грибов, съедобности, токсичности и советы по безопасности!
Загрузите приложение бесплатно
Съедобность Hericium americanum
Hericium americanum считается съедобным грибом, но только после тщательной термической обработки. Говорят, что правильно приготовленный hericium americanum имеет вкус свежеприготовленного омара. Его следует собирать, пока он молод, и употреблять в пищу сразу после сбора, иначе он испортится и станет горьким.
Похожие виды на Hericium americanum
Раскрытие секретов идентификации множества видов грибов
Освойте искусство различения разновидностей грибов с помощью экспертных советов.
Загрузите приложение бесплатно
Советы по поиску Hericium americanum
Ваш полный гид по грибам
Откройте для себя все тонкости сбора грибов: когда собирать, оптимальные условия почвы и другие советы!
Загрузите приложение бесплатно
Когда лучше всего искать Hericium americanum
Ищите hericium americanum с конца лета до осени, когда начинает холодать. После периодов дождя, сменяющихся возвращением теплых дней, шансы найти hericium americanum значительно увеличиваются.
Какие есть советы по поиску Hericium americanum
  • Ищите вокруг упавших деревьев твердых пород, особенно там, где есть видимые пни или мертвые бревна.
  • Осматривайте раны на живых деревьях твердых пород, так как hericium americanum может плодоносить в этих местах.
  • Исследуйте любые кучи веток твердых пород, так как они могут создавать подходящую среду для hericium americanum.
  • Для хвойных лесов, хотя это редко, ищите hericium americanum на мертвой или гниющей хвое.
  • Будьте внимательны к характерной зубчатой структуре hericium americanum в соответствующих местах обитания на древесине твердых пород.
Как очистить и сохранить Hericium americanum
Ваш всеобъемлющий гид по сохранению грибов
Изучите эффективные методы очистки и сохранения грибов, чтобы обеспечить их свежесть и качество.
Загрузите приложение бесплатно
Как почистить Hericium americanum
Чтобы очистить hericium americanum, осторожно встряхните его, чтобы удалить мусор, и используйте мягкую щетку для удаления частиц с его сложных игл. Избегайте интенсивного мытья, так как вода может сделать hericium americanum сырым. Удалите насекомых вручную. Обрежьте основание, чтобы отделить его единым куском.
Советы по сухой консервации Hericium americanum
Храните в прохладном, сухом месте с низкой влажностью и вдали от прямых солнечных лучей; идеальны герметичные контейнеры.
Сушка в обезвоживателе: Эффективно сохраняет текстуру и питательные свойства грибов с высоким содержанием влаги.
Сушка в духовке: Удобный и постоянный результат при контролируемой низкой температуре, подходит для более толстых сортов.
Сушка на воздухе: Естественный, медленный процесс, идеален для менее влажных климатических условий, сохраняя более натуральный вид.
Советы по заморозке и хранению Hericium americanum
Бланширование перед заморозкой: Медленно нагрейте в кипящей воде, затем быстро охладите и заморозьте для сохранения текстуры.
Советы по сохранению Hericium americanum в холодильнике
Методы охлаждения
Хранение в бумажном пакете, Хранение в пластиковой пленке, Завернуто в ткань, Контейнер с впитывающей подкладкой
Влажность в холодильнике
85 - 90 %
Продолжительность охлаждения
5 - 10 days
Хранение в бумажном пакете: Поместите грибы в бумажный пакет для впитывания влаги и циркуляции воздуха, что предотвращает порчу от избытка влажности.
Хранение в пленке: Свободно завернуть грибы в пластиковую пленку, проделать дырочки для вентиляции и поддержания влажности.
Обертывание в ткань: После начальной очистки высушите грибы чистой тканью и храните их в этой же дышащей ткани в холодильнике.
Контейнер с впитывающим подкладом: Поместите бумажные полотенца в контейнер, разложите грибы в один слой, накройте еще бумажными полотенцами для поглощения влаги.
Часто задаваемые вопросы
Получите быстрые ответы о грибах с помощью снимка
Сделайте фото для мгновенного определения грибов и ответов на вопросы о съедобности, токсичности, медицинской ценности, среде обитания, культуре и техниках поиска!
Загрузите приложение бесплатно
Другие грибы, похожие на Hericium americanum