Главная > Лисичка трубчатая

Photo By Brain Johnson

Лисичка трубчатая

Craterellus tubaeformis

Вид Craterellus, Также известный как Лисичка трубковидная, Лопастник трубчатый

Лисичка трубчатая — популярный съедобный гриб, произрастающий большими группами в хвойных, буковых и дубовых лесах на кислой почве, влажном мху и гнилых древесных остатках. Сырой гриб имеет очень характерный острый копченый вкус, в пищу употребляется в вареном, жареном, соленом и маринованном виде, пригоден для сушки. Лисичка трубчатая легко спутать со съедобной, более редкой и схожей по вкусу лисичкой желтеющей.

Диаметр крышки:

2 - 7 cm

Запах:

Слегка ароматный, обычно не отличительный.

Общая информация о Лисичка трубчатая

Мгновенно определяйте грибы с помощью снимка

Сделайте фото для мгновенной идентификации гриба и оценки риска, быстро получая информацию о съедобных рекомендациях, токсичности, медицинской ценности, среде обитания, культуре и методах поиска и т.д.

Загрузите приложение бесплатно

Атрибуты Лисичка трубчатая

Диаметр крышки

2 - 7 cm

Высота спорокарпа

3 - 9 cm

Шляпка

Шляпка 2-7 см в диаметре; воронковидная или трубчатая форма; коричневая; поверхность гладкая, слегка чешуйчатая; край волнистый

Форма шляпки

Выпуклый, Вдавленная

Покрытие поверхностей

Склизкий или слегка липкий, Волокнисто-чешуйчатый

Пластинки

Нисходящие; раздвоенные; бледные

Прикрепление жабр

Ниспадающий

Ножка

Ножка 3-9 см длиной, толщиной 3-8 мм; от желтого до желто-песочного; восковая; поверхность гладкая

Формы стебля

Цилиндрический

Поверхности стебля

Гладкий

Поперечные сечения стебля

Полый или хлопковидный полый

Мякоть

Коричневато-желтоватый

Кольцо

Без кольца

Споровый отпечаток

Белый

Запах

Слегка ароматный, обычно не отличительный.

Цвета

Коричневый

Черный

Желтый

Серый

Белый

Оранжевый

Синяки на коже

Не обесцвечивается

Форма роста

Разреженные, стоячие

Образ жизни

Микоризный

Субстрат

На почве, Мхи, Мертвые деревья

Близлежащие Деревья

Ель, Сосна, Дуб, Бук европейский

Встречаемость

Хвойный лес, Смешанный лес

Вымирающие виды

Нет

Как определить Лисичка трубчатая

Плодовое тело Шляпка Нижняя поверхность

Эксперт по грибам с искусственным интеллектом в вашем кармане

Среда обитания Лисичка трубчатая

Лисичка трубчатая растёт в хвойных лесах, очень редко встречается в лиственных, чаще всего выбирает тенистые места. Предпочитает селиться в кислых влажных почвах, во мхах и на перегнившей древесине.

Область распространения Лисичка трубчатая

Северная Америка, Европа, северная Азия

Использование Лисичка трубчатая

Лисичка трубчатая - это гриб, ценный в пищевом отношении, особенно благодаря своему насыщенному, землянистому вкусу и плотной текстуре. Он популярен в кулинарных кругах, часто включается в гурманские блюда. Лисичка трубчатая собирают в основном осенью и зимой, что делает его ценным для грибников. Хотя его широко употребляют и ценят гурманы-грибники, потребители всегда должны обеспечить правильную идентификацию, чтобы избежать путаницы с несъедобными двойниками.

Научная классификация Лисичка трубчатая

Отдел

Класс

Порядок

Семейство

Род

Похожие виды на Лисичка трубчатая

Раскрытие секретов идентификации множества видов грибов

Освойте искусство различения разновидностей грибов с помощью экспертных советов.

Загрузите приложение бесплатно

Советы по поиску Лисичка трубчатая

Ваш полный гид по грибам

Откройте для себя все тонкости сбора грибов: когда собирать, оптимальные условия почвы и другие советы!

Загрузите приложение бесплатно

Когда лучше всего искать Лисичка трубчатая

Ищите лисичка трубчатая с конца осени до зимы. Они процветают после дождливых периодов, когда земля влажная, а не замерзшая, обычно при температуре от 0°C до 10°C.

Каковы идеальные условия почвы для Лисичка трубчатая

Хорошо растворимая органическая почва или мох.

Какие есть советы по поиску Лисичка трубчатая

Осмотрите основание хвойных деревьев, ища места с мхом, который может быть местоположением лисичка трубчатая.
Исследуйте хорошо растревоженные, покрытые мхом бревна, так как лисичка трубчатая часто растут в таких средах.
Сосредоточьтесь на лесном полу смешанных пород, особенно там, где мох преобладает.
Ищите лисичка трубчатая в рассеянных группах или в виде отдельных экземпляров в подходящих средах обитания.
Обращайте внимание на окружающие микросреды, которые способствуют росту мха, поскольку они также могут поддерживать лисичка трубчатая.

Как очистить и сохранить Лисичка трубчатая

Ваш всеобъемлющий гид по сохранению грибов

Изучите эффективные методы очистки и сохранения грибов, чтобы обеспечить их свежесть и качество.

Загрузите приложение бесплатно

Как почистить Лисичка трубчатая

Осторожно очистите от грязи лисичка трубчатая с помощью мягкой щетки. При необходимости тщательно промойте под прохладной водой и немедленно просушите для сохранения их структурной целостности.

Советы по сухой консервации Лисичка трубчатая

Хранить в прохладном, сухом месте в герметичном контейнере, защищенном от света и влаги.

Сушка в обезвоживателе: Эффективно удаляет влагу, сохраняет качество, идеально для грибов с высоким содержанием воды.

Сушка в духовке: Установите низкую температуру, приоткройте дверцу для обеспечения достаточного циркуляции воздуха.

Сушка на воздухе: Повесьте или положите на стеллажи в хорошо проветриваемом месте, вдали от прямых солнечных лучей.

Советы по заморозке и хранению Лисичка трубчатая

Бланширование перед заморозкой: Обдать кипятком на 1 минуту, охладить немедленно и быстро заморозить.

Советы по сохранению Лисичка трубчатая в холодильнике

Методы охлаждения

Хранение в бумажном пакете, Завернуто в ткань, Хранение в пластиковом пакете с перфорацией

Влажность в холодильнике

90 - 95 %

Продолжительность охлаждения

5 - 7 days

Хранение в бумажном пакете: Предотвращает скопление влаги, обеспечивая дыхание и уменьшая порчу.

Обертывание в ткань: Поглощает избыточную влагу и поддерживает правильный уровень влажности вокруг грибов.

Хранение в перфорированном пластиковом мешке: Создает воздушный поток, сохраняя некоторую влажность, предотвращая иссыхание и разложение.

Часто задаваемые вопросы

Получите быстрые ответы о грибах с помощью снимка

Сделайте фото для мгновенного определения грибов и ответов на вопросы о съедобности, токсичности, медицинской ценности, среде обитания, культуре и техниках поиска!

Загрузите приложение бесплатно

Где найти лисичка трубчатая ?

Как пахнет лисичка трубчатая ?

Как вы готовите лисичка трубчатая ?

Вы можете вырастить лисичка трубчатая ?

Другие грибы, похожие на Лисичка трубчатая

Лисичка желтеющая

Craterellus lutescens

Вороночник рожковидный

Craterellus cornucopioides