Главная > Подвишенник

Подвишенник

Clitopilus prunulus

Вид Clitopilus, Также известный как Ивишень, Клитопилус обыкновенный

Подвишенник изучен мало. Чаще всего он встречается возле корневой системы розоцветных: слив, груш, вишень и яблонь. Конечно, этот гриб можно найти в других местах, но реже. Встретить подвишенник можно с середины июля до конца октября практически по всей умеренной полосе Европы.

Диаметр крышки:

3 - 12 cm

Запах:

Выраженный мучнистый запах, напоминающий свежее тесто.

Общая информация о Подвишенник

Мгновенно определяйте грибы с помощью снимка

Сделайте фото для мгновенной идентификации гриба и оценки риска, быстро получая информацию о съедобных рекомендациях, токсичности, медицинской ценности, среде обитания, культуре и методах поиска и т.д.

Загрузите приложение бесплатно

Атрибуты Подвишенник

Диаметр крышки

3 - 12 cm

Высота спорокарпа

2 - 8 cm

Шляпка

Шляпка 3-12 см в диаметре; выпуклая до плоской; от бело-желтой до желто-оранжевой до желто-коричневой; со штрихами; край вогнутый

Форма шляпки

Выпуклый, Плоская, Вдавленная

Покрытие поверхностей

Волокнисто-чешуйчатый, Склизкий или слегка липкий, Бархатистый

Пластинки

Спускающиеся; близко, далеко; от белого до розового

Прикрепление жабр

Ниспадающий

Ножка

Ножка 2-8 см длиной, 1.5 см толщиной; бело-желтая; поверхность гладкая; становится желто-коричневой при повреждении

Формы стебля

Цилиндрический

Поверхности стебля

Гладкий до слегка волокнистого

Мякоть

Довольно плотная; белая; не меняется при нарезке

Кольцо

Без кольца

Споровый отпечаток

Розовый

Запах

Выраженный мучнистый запах, напоминающий свежее тесто.

Цвета

Желтый

Серый

Белый

Синяки на коже

Не обесцвечивается

Форма роста

Одиночные, редкие, групповые

Образ жизни

Сапрофитный

Субстрат

На почве

Близлежащие Деревья

Ель, Дуб

Встречаемость

Лиственный лес, Хвойный лес, Смешанный лес, Луга

Статус разновидности

Менее опасен

Вымирающие виды

Нет

Эксперт по грибам с искусственным интеллектом в вашем кармане

Среда обитания Подвишенник

Подвишенник растёт преимущественно в лиственных лесах, под дубом или берёзой, иногда встречается в хвойных, также его можно найти в садах, огородах, на лугах и под деревьями (чаще всего под вишней и сливой). Предпочитает кислые или глинистые почвы.

Область распространения Подвишенник

Северная Америка, Европа, Северная Африка, Центральная Америка, северная Азия

Охотничьи ценности Подвишенник

Опасные, очень похожие и трудноотличимые токсичные виды существуют.

Использование Подвишенник

Подвишенник - кулинарный гриб, ценится за свой вкус, в основном в европейских кухнях. Сбор его пикает в конце лета и осенью. Несмотря на его съедобность, подвишенник требует аккуратной идентификации из-за сходства с токсичными видами; ошибочное употребление может привести к серьезным рискам для здоровья. Поэтому крайне важно для заготовщиков и потребителей проявлять осторожность и подтвердить идентификацию перед употреблением.

Научная классификация Подвишенник

Отдел

Класс

Порядок

Семейство

Род

Токсичность и съедобность Подвишенник

Освоение токсичности и съедобности грибов

Раскройте секреты разновидностей грибов, съедобности, токсичности и советы по безопасности!

Загрузите приложение бесплатно

Съедобность Подвишенник

Подвишенник считается съедобным только после тщательного приготовления. Это не самый популярный выбор; охотники за грибами обычно его избегают, потому что его можно легко перепутать с смертельно опасным белым волном (Clitocybe dealbata) и ловушкой дурака (Clitocybe dealbata).

Похожие виды на Подвишенник

Раскрытие секретов идентификации множества видов грибов

Освойте искусство различения разновидностей грибов с помощью экспертных советов.

Загрузите приложение бесплатно

Говорушка красноватая

Схожие виды

Подвишенник

Как отличить Говорушка красноватая от Подвишенник?

Подвишенник: Имеет запах свежемолотой муки (мучнистый запах).

Говорушка красноватая: Не имеет характерного мучнистого запаха, скорее всего, имеет слабый или отсутствующий заметный запах.

Подвишенник: Имеет розоватые до охристых пластинки по мере созревания.

Говорушка красноватая: Пластинки остаются белыми или кремового цвета на протяжении всего роста.

Подвишенник: Образует розоватый отпечаток спор.

Говорушка красноватая: Дает белый до кремового отпечаток спор.

Леукопаксиллус белоснежный

Схожие виды

Подвишенник

Как отличить Леукопаксиллус белоснежный от Подвишенник?

Подвишенник: Имеет характерный запах свежей муки, напоминающий запах свежей пищи.

Леукопаксиллус белоснежный: Лишен характерного запаха свежей муки, обычно пахнет землей.

Подвишенник: Образует розоватый отпечаток спор.

Леукопаксиллус белоснежный: Оставляет белый или кремовый отпечаток спор.

Говорушка листолюбивая

Схожие виды

Подвишенник

Как отличить Говорушка листолюбивая от Подвишенник?

Подвишенник: Имеет запах муки или мучнистый запах.

Говорушка листолюбивая: Не имеет ярко выраженного запаха или имеет слегка фруктовый аромат.

Подвишенник: Пластинки низбегающие, спускающиеся по ножке.

Говорушка листолюбивая: Имеет выемчато-приросшие или приросшие пластинки, не низбегающие.

Подвишенник: Оставляет розовато-серый споровый порошок.

Говорушка листолюбивая: Имеет белый или кремовый споровый порошок.

Советы по поиску Подвишенник

Ваш полный гид по грибам

Откройте для себя все тонкости сбора грибов: когда собирать, оптимальные условия почвы и другие советы!

Загрузите приложение бесплатно

Когда лучше всего искать Подвишенник

Ищите подвишенник в конце лета и осенью, после дождей, когда температура умеренная. Лучше искать в тот момент, когда дневная температура примерно между 60-70°F (15-21°C), и воздух влажный, но не чересчур влажный.

Каковы идеальные условия почвы для Подвишенник

Предпочитает богатую, влажную, кальциевую почву.

Какие есть советы по поиску Подвишенник

Проверьте под лиственными и хвойными деревьями, сосредотачиваясь на открытых травянистых участках.
Исследуйте травянистые поляны в лиственных лесах, которые могут быть продуктивными местами.
Поищите вдоль дорог и живых изгородей для одиночных или групповых экземпляров.
Обратите внимание на смешанные лесные поляны, особенно там, где присутствуют хвои или лиственное опадающее растительное покрытие.
Сосредоточьтесь на участках с плодородной влажной почвой, что может указывать на кальциевые условия.

Как очистить и сохранить Подвишенник

Ваш всеобъемлющий гид по сохранению грибов

Изучите эффективные методы очистки и сохранения грибов, чтобы обеспечить их свежесть и качество.

Загрузите приложение бесплатно

Как почистить Подвишенник

Для очистки подвишенник начните с использования мягкой щетки или ткани, чтобы аккуратно удалить любые загрязнения. Избегайте прямого замачивания их в воде, чтобы предотвратить поглощение. При необходимости ненадолго опустите их под слабое течение прохладной или теплой воды, аккуратно чистя грязь, промывая щетку при необходимости. После этого дайте грибам высохнуть на воздухе.

Советы по сухой консервации Подвишенник

Хранить в герметичных контейнерах, в прохладном, темном, с низкой влажностью, с десикантами для контроля влаги.

Сушка в обезвоживателе: Постоянная температура и воздушное поток, эффективное удаление влаги

Сушка в духовке: Низкая температура, дверца немного открыта, эффективно на короткое время

Сушка на воздухе: Естественный, медленный процесс, подходящий для областей с низкой влажностью

Советы по заморозке и хранению Подвишенник

Бланширование перед заморозкой: Кратковременное нагревание для денатурации ферментов перед быстрым остыванием и замораживанием.

Советы по сохранению Подвишенник в холодильнике

Методы охлаждения

Хранение в бумажном пакете, Хранение в пластиковом пакете с перфорацией, Контейнер с впитывающей подкладкой

Влажность в холодильнике

90 - 95 %

Продолжительность охлаждения

2 - 7 days

Хранение в бумажном пакете: Поместите в бумажные пакеты для поглощения излишней влаги и обеспечения циркуляции воздуха.

Хранение в перфорированном пластиковом мешке: Используйте перфорированные пластиковые пакеты для поддержания относительной влажности и предотвращения пересыхания.

Контейнер с впитывающим подкладом: Обложите бумажными полотенцами для поглощения влаги и сохранения свежести.

Часто задаваемые вопросы

Получите быстрые ответы о грибах с помощью снимка

Сделайте фото для мгновенного определения грибов и ответов на вопросы о съедобности, токсичности, медицинской ценности, среде обитания, культуре и техниках поиска!

Загрузите приложение бесплатно

Где растет подвишенник ?

Когда появляется подвишенник ?

Как пахнет подвишенник ?

Другие грибы, похожие на Подвишенник

Clitopilus scyphoides

Энтолома ядовитая

Entoloma sinuatum