Главная > Шампиньон виннный

Photo By damontighe

Шампиньон виннный

Agaricus subrutilescens

Вид Шампиньон

Шампиньон виннный — родственник шампиньона, однако встретить его в лесу удается редко. Немногочисленные группы грибов, чьи молодые шляпки похожи на шарики винно-коричневого цвета, растут одиночно или по кругу. Вырастая, шляпка раскрывается зонтиком и становится бело-розовой, с пурпурными чешуйками. У гриба белоснежная бархатная ножка с юбочкой, а мякоть приятно пахнет.

Диаметр крышки:

5 - 15 cm

Запах:

Слегка грибной, но неотчетливый.

Общая информация о Шампиньон виннный

Мгновенно определяйте грибы с помощью снимка

Сделайте фото для мгновенной идентификации гриба и оценки риска, быстро получая информацию о съедобных рекомендациях, токсичности, медицинской ценности, среде обитания, культуре и методах поиска и т.д.

Загрузите приложение бесплатно

Атрибуты Шампиньон виннный

Диаметр крышки

5 - 15 cm

Высота спорокарпа

6 - 20 cm

Шляпка

Диаметр чепа 5–15 см; сухой

Форма шляпки

Выпуклый, Плоская, Центральный бугорок

Покрытие поверхностей

Волокнисто-чешуйчатый

Пластинки

Плотный; белый, розоватый, темно-коричневый

Прикрепление жабр

Свободный

Ножка

4-20 см длиной, 1–3 см толщиной; белый

Формы стебля

Цилиндрический

Поверхности стебля

Шелушащийся

Мякоть

Толщина до 1-1.5 см; плотный; белый, не окрашивается при повреждении

Кольцо

Подвесная

Кольцо

С кольцом

Споровый отпечаток

Коричневый

Запах

Слегка грибной, но неотчетливый.

Цвета

Белый

Синяки на коже

Не обесцвечивается

Форма роста

Одиночный, Разрозненный

Образ жизни

Сапрофитный

Субстрат

На почве

Близлежащие Деревья

Ель обыкновенная

Встречаемость

Смешанный лес

Вымирающие виды

Нет

Эксперт по грибам с искусственным интеллектом в вашем кармане

Среда обитания Шампиньон виннный

Шампиньон виннный любит глухие уголки влажных смешанных лесов Южной Америки, Японии, Новой Зеландии и Австралии. Чаще всего этот гриб можно встретить возле хвойных деревьев и рядом с муравейниками.

Использование Шампиньон виннный

Шампиньон виннный - это кулинарное наслаждение, ценное за свой насыщенный вкус. Его ценят любители грибов, особенно во время пика сезона. Хотя он не является самым популярным, он имеет ценность среди местных заготовщиков. Как съедобный вид, шампиньон виннный можно использовать в различных блюдах, но его следует употреблять в приготовленном виде, чтобы избежать потенциальных рисков, связанных с сырым употреблением. Всегда убедитесь в правильной идентификации перед тем, как наслаждаться, поскольку безопасность превыше всего.

Научная классификация Шампиньон виннный

Отдел

Класс

Порядок

Семейство

Род

Токсичность и съедобность Шампиньон виннный

Освоение токсичности и съедобности грибов

Раскройте секреты разновидностей грибов, съедобности, токсичности и советы по безопасности!

Загрузите приложение бесплатно

Съедобность Шампиньон виннный

Шампиньон виннный является съедобным и вкусным, хотя известно, что в некоторых людях может вызвать расстройство желудка. Грибы этого рода обычно имеют мясистый вкус. Его можно перепутать с ядовитым Agaricus hondensis, у которого булавовидное основание и толстое кольцо.

Похожие виды на Шампиньон виннный

Раскрытие секретов идентификации множества видов грибов

Освойте искусство различения разновидностей грибов с помощью экспертных советов.

Загрузите приложение бесплатно

Шампиньон хондский

Схожие виды

Шампиньон виннный

Как отличить Шампиньон хондский от Шампиньон виннный?

Шампиньон виннный: Издает легкий аромат.

Шампиньон хондский: Проявляет тонкий фенольный запах.

Шампиньон Мёллера

Схожие виды

Шампиньон виннный

Как отличить Шампиньон Мёллера от Шампиньон виннный?

Шампиньон виннный: Мякоть не меняет цвет при разрезании или ударе.

Шампиньон Мёллера: Мякоть становится желтой при разрезании или ударе.

Шампиньон виннный: Имеет приятный миндальный запах.

Шампиньон Мёллера: Издает сильный, чернильный или химический запах.

Шампиньон плоскошляпковый

Схожие виды

Шампиньон виннный

Как отличить Шампиньон плоскошляпковый от Шампиньон виннный?

Шампиньон виннный: Мякоть не меняет цвет при разрезании или повреждении.

Шампиньон плоскошляпковый: Мякоть заметно желтеет при разрезании или повреждении.

Шампиньон виннный: Имеет приятный анисовый или миндальный запах.

Шампиньон плоскошляпковый: Издает фенольный или химический запах.

Советы по поиску Шампиньон виннный

Ваш полный гид по грибам

Откройте для себя все тонкости сбора грибов: когда собирать, оптимальные условия почвы и другие советы!

Загрузите приложение бесплатно

Когда лучше всего искать Шампиньон виннный

Ищите шампиньон виннный после нескольких дней теплой влажной погоды, обычно после дождя в конце лета или осенью. Идеальные температуры варьируют от 60°F до 75°F (15°C до 24°C) днем.

Каковы идеальные условия почвы для Шампиньон виннный

Плодородная, влажная, хорошо дренированная почва.

Какие есть советы по поиску Шампиньон виннный

Осматривайте смешанные леса из лиственных и хвойных деревьев, обращая внимание на участки с органическим мусором.
Ищите шампиньон виннный там, где почва влажна, но не залита водой.
Проверьте вокруг основания деревьев, так как они могут расти возле нанесенной древесины.
Проводите осмотр после дождя, когда почва склонна быть более влажной.
Осторожно убирайте верхний слой лесного мусора, чтобы обнаружить скрытые экземпляры шампиньон виннный.

Как очистить и сохранить Шампиньон виннный

Ваш всеобъемлющий гид по сохранению грибов

Изучите эффективные методы очистки и сохранения грибов, чтобы обеспечить их свежесть и качество.

Загрузите приложение бесплатно

Как почистить Шампиньон виннный

Для очистки шампиньон виннный осторожно промойте их под холодным проточным душем. Не замачивайте.

Советы по сухой консервации Шампиньон виннный

Храните в прохладном, темном, сухом месте с низкой влажностью и хорошей вентиляцией.

Сушка в обезвоживателе: Обеспечивает постоянное тепло и циркуляцию воздуха, эффективно для грибов с высоким содержанием влаги.

Сушка в духовке: Устанавливает низкую температуру, подходящую для деликатных структур, с немного приоткрытой дверцей.

Сушка на воздухе: Использует естественную циркуляцию воздуха, подходит для видов с низким уровнем влаги.

Советы по заморозке и хранению Шампиньон виннный

Бланширование перед заморозкой: Деактивирует ферменты, сохраняет текстуру и качество.

Советы по сохранению Шампиньон виннный в холодильнике

Методы охлаждения

Хранение в бумажном пакете, Хранение в картонной коробке, Хранение в пластиковом пакете с перфорацией, Завернуто в ткань, Хранение в вентилируемом контейнере

Влажность в холодильнике

85 - 95 %

Продолжительность охлаждения

5 - 7 days

Хранение в бумажном пакете: Позволяет воздуху циркулировать, уменьшая скапливание влаги и порчу.

Хранение в картонной коробке: Картон поглощает избыток влаги, минимизируя разложение.

Хранение в перфорированном пластиковом мешке: Небольшие отверстия в мешке обеспечивают циркуляцию воздуха, сохраняя высокую влажность.

Обертывание в ткань: Ткань способствует циркуляции воздуха и поглощает влагу, увеличивая срок годности.

Хранение в проветриваемом контейнере: Воздействие воздуха предотвращает образование влаги вокруг грибов.

Часто задаваемые вопросы

Получите быстрые ответы о грибах с помощью снимка

Сделайте фото для мгновенного определения грибов и ответов на вопросы о съедобности, токсичности, медицинской ценности, среде обитания, культуре и техниках поиска!

Загрузите приложение бесплатно

Шампиньон виннный съедобно?

Где растет шампиньон виннный ?

Как пахнет шампиньон виннный ?

Насколько велико шампиньон виннный ?

Как растет шампиньон виннный ?

Другие грибы, похожие на Шампиньон виннный

Шампиньон хондский

Agaricus hondensis