Главная > Шампиньон двукольцевой

Шампиньон двукольцевой

Agaricus bitorquis

Вид Шампиньон, Также известный как Шампиньон четырёхспоровый

Шампиньон двукольцевой называют «тротуарным» за любовь к обочинам дорог и тропинок. Сегодня вы сможете встретить этот гриб чаще в городской черте, чем лесу. Он обладает недюжинной силой и способен пробиться сквозь камни мостовой и даже через асфальт. Крупные шляпки с розово-бежевыми пластинками приятно пахнут. На толстой ножке отличительная черта — две «юбочки».

Диаметр крышки:

4 - 15 cm

Запах:

Слабый грибной аромат, но не характерный.

Общая информация о Шампиньон двукольцевой

Мгновенно определяйте грибы с помощью снимка

Сделайте фото для мгновенной идентификации гриба и оценки риска, быстро получая информацию о съедобных рекомендациях, токсичности, медицинской ценности, среде обитания, культуре и методах поиска и т.д.

Загрузите приложение бесплатно

Атрибуты Шампиньон двукольцевой

Диаметр крышки

4 - 15 cm

Высота спорокарпа

5 - 12 cm

Шляпка

Шляпка 4–11 см; выпуклая, плоская; беловатая; сухая, гладкая; не желтеет при многократном трении

Форма шляпки

Выпуклый, Плоская

Покрытие поверхностей

Гладкий, Волокнисто-чешуйчатый

Пластинки

Свободные; близкие или плотные; розовато-коричневые

Прикрепление жабр

Свободный

Ножка

Ножка 2–6 см длинной, 1–3 см толщиной; очень жесткая, ровная или сужающаяся к основанию; беловатая до коричневатой; гладкая или слегка шероховатая; не темнеет при повреждении

Формы стебля

Цилиндрический

Поверхности стебля

Гладкий

Мякоть

Белая; плотная; не изменяющаяся при разрезании, или редко слегка краснеющая

Кольцо

Плотно облегающая; белая

Кольцо

С кольцом

Споровый отпечаток

Темно-коричневый

Запах

Слабый грибной аромат, но не характерный.

Цвета

Коричневый

Белый

Синяки на коже

Изменение цвета на розовый или красный

Форма роста

Одиночный, Редкий, Групповой

Образ жизни

Сапрофитный

Субстрат

На почве

Близлежащие Деревья

Дуб, Сосна

Встречаемость

Нарушенные земли

Статус разновидности

Наименьшее беспокойство

Вымирающие виды

Нет

Как определить Шампиньон двукольцевой

Плодовое тело Шляпка Мякоть (Контекст)

Эксперт по грибам с искусственным интеллектом в вашем кармане

Среда обитания Шампиньон двукольцевой

Шампиньон двукольцевой повсеместно встречается в парках, лесах, на газонах, лужайках, обочинах тропинок и дорог и даже вдоль городских улиц. Этот гриб предпочитает питательную, богатую органикой почву.

Использование Шампиньон двукольцевой

Шампиньон двукольцевой — очень ценимый съедобный гриб, известный своей плотной текстурой и насыщенным вкусом. Он популярен в кулинарной практике, часто используется в блюдах для повышения вкусовых качеств. Шампиньон двукольцевой можно найти в период его плодоношения и собрать как для личного потребления, так и для коммерческой продажи. Хотя он в целом безопасен для употребления, как и в случае со всеми грибами, правильная идентификация имеет решающее значение для избежания путаницы с ядовитыми видами. Он не обладает никакими лечебными или галлюциногенными свойствами.

Научная классификация Шампиньон двукольцевой

Отдел

Класс

Порядок

Семейство

Род

Токсичность и съедобность Шампиньон двукольцевой

Освоение токсичности и съедобности грибов

Раскройте секреты разновидностей грибов, съедобности, токсичности и советы по безопасности!

Загрузите приложение бесплатно

Съедобность Шампиньон двукольцевой

Шампиньон двукольцевой — это обыкновенно выращиваемый, съедобный вид грибов, который некоторые считают одним из лучших для кулинарных целей среди агарикус. Это близкий родственник обыкновенного шампиньона, который можно увидеть в большинстве продуктовых магазинов, и аналогично используется в кулинарии. Шляпки плотные и могут быть поджарены, сварены или запечены.

Похожие виды на Шампиньон двукольцевой

Раскрытие секретов идентификации множества видов грибов

Освойте искусство различения разновидностей грибов с помощью экспертных советов.

Загрузите приложение бесплатно

Ангел смерти

Схожие виды

Шампиньон двукольцевой

Как отличить Ангел смерти от Шампиньон двукольцевой?

Шампиньон двукольцевой: Пластинки сначала розовые, затем становятся шоколадно-коричневыми.

Ангел смерти: Пластинки белые и остаются такими.

Шампиньон двукольцевой: Вольва у основания отсутствует.

Ангел смерти: Имеет белую, мешкообразную вольву.

Шампиньон калифорнийский

Схожие виды

Шампиньон двукольцевой

Как отличить Шампиньон калифорнийский от Шампиньон двукольцевой?

Шампиньон двукольцевой: Минимальная или отсутствующая смена цвета при повреждении.

Шампиньон калифорнийский: Образование желтых пятен при повреждении.

Шампиньон двукольцевой: Запах не выражен или слегка ореховый.

Шампиньон калифорнийский: Присутствует фенольный или неприятный химический запах.

Советы по поиску Шампиньон двукольцевой

Ваш полный гид по грибам

Откройте для себя все тонкости сбора грибов: когда собирать, оптимальные условия почвы и другие советы!

Загрузите приложение бесплатно

Когда лучше всего искать Шампиньон двукольцевой

Ищите шампиньон двукольцевой с поздней весны до осени, когда температура умеренная. Идеальные условия возникают после дождя, особенно когда земля еще влажная, но не заболоченная.

Каковы идеальные условия почвы для Шампиньон двукольцевой

Предпочитают тяжелые, сухие и часто нарушенные почвы.

Какие есть советы по поиску Шампиньон двукольцевой

Ищите вдоль пешеходных дорожек, дорог и в парках, где почва уплотнена и часто нарушается.
Ищите шампиньон двукольцевой на пустырях и садовых участках с голой почвой или около бордюров и канав.
Осмотрите на наличие шампиньон двукольцевой, пробивающегося через трещины в бетоне или промежутки между плитами.
Исследуйте под деревьями и на навозной почве, где шампиньон двукольцевой может расти одиночно или группами.
Обратите внимание на любые небольшие бугорки или нарушения почвы, которые могут указывать на шампиньон двукольцевой, выталкивающегося из-под земли.

Как очистить и сохранить Шампиньон двукольцевой

Ваш всеобъемлющий гид по сохранению грибов

Изучите эффективные методы очистки и сохранения грибов, чтобы обеспечить их свежесть и качество.

Загрузите приложение бесплатно

Как почистить Шампиньон двукольцевой

Для очистки шампиньон двукольцевой аккуратно смахните любую рыхлую грязь или мусор. При необходимости слегка промойте под прохладной проточной водой, но избегайте замачивания, так как они могут впитывать влагу. Сразу промокните насухо, чтобы сохранить их текстуру.

Советы по сухой консервации Шампиньон двукольцевой

Храните в прохладном, темном месте с низкой влажностью и хорошей вентиляцией, чтобы предотвратить повторное впитывание влаги.

Сушка в обезвоживателе: Эффективно удаляет влагу при контролируемых температурах, предотвращая порчу и сохраняя текстуру.

Сушка в духовке: Установите на низкую температуру с дверцей, слегка приоткрытой для имитации контролируемой среды дегидратора.

Сушка на воздухе: Разложите в хорошо вентилируемом месте вдали от прямых солнечных лучей, подходит для областей с низкой влажностью.

Советы по заморозке и хранению Шампиньон двукольцевой

Бланширование перед заморозкой: Инактивировать ферменты, сохранять текстуру и качество.

Советы по сохранению Шампиньон двукольцевой в холодильнике

Методы охлаждения

Хранение в бумажном пакете, Завернуто в ткань, Хранение в оригинальной упаковке

Влажность в холодильнике

90 - 95 %

Продолжительность охлаждения

5 - 7 days

Хранение в бумажном пакете: Храните грибы в бумажных пакетах для впитывания избыточной влаги и обеспечения циркуляции воздуха.

Обертывание в ткань: Упакуйте грибы в чистую, сухую ткань для защиты от влаги при обеспечении возможности дыхания.

Хранение в оригинальной упаковке: Используйте оригинальную упаковку, специально разработанную для деликатных грибов, сохраняя их целостность.

Часто задаваемые вопросы

Получите быстрые ответы о грибах с помощью снимка

Сделайте фото для мгновенного определения грибов и ответов на вопросы о съедобности, токсичности, медицинской ценности, среде обитания, культуре и техниках поиска!

Загрузите приложение бесплатно

Как пахнет шампиньон двукольцевой ?

Где найти шампиньон двукольцевой ?

Является ли шампиньон двукольцевой опасным?

Как растет шампиньон двукольцевой ?

Другие грибы, похожие на Шампиньон двукольцевой

Шампиньон Бернара

Agaricus bernardii

Шампиньон двуспоровый

Agaricus bisporus