Start > maślak sitarz

maślak sitarz

Suillus bovinus

Gatunek Suillus, Znany również jako sitak

Maślak sitarz (Suillus bovinus) często występuje w trójstronnej relacji nie tylko z korzeniami sosny, ale również z innym grzybem pasożytniczym znanym jako Rosy Spike. Ten grzyb o tłustym kapeluszu pojawia się w zbitych pęczkach, co jest nietypowe dla borowików. Maślak sitarz wydziela delikatny owocowy aromat.

Średnica nasadki rośłiny:

3 - 10 cm

Zapach:

Lekko owocowy, subtelny ziemisty aromat.

Informacje ogólne o maślak sitarz

Błyskawiczna identyfikacja grzybów za pomocą jednego kliknięcia

Zrób zdjęcie, aby błyskawicznie zidentyfikować grzyby i ocenić ryzyko, uzyskując szybki wgląd w jadalne wytyczne, toksyczność, wartość medyczną, siedlisko, kulturę i techniki poszukiwania itp.

Pobierz aplikację za darmo

Atrybuty maślak sitarz

Średnica nasadki rośłiny

3 - 10 cm

Wysokość owocnika

5 - 10 cm

Kapelusz

Kapelusz 3-10 cm szerokości; wypukły do płaskiego; szaro-żółty lub ochrowy; brzeg falisty

Kształt nasadki

Wypukłe, Płaskie, Zapadnięte

Powierzchnie nasadki rośliny

Oślizgłe lub lekko lepkie

Łodyga

Trzon 4-6 cm długości, 0.5-1 cm grubości; bladokremowo-żółtobrązowy

Kształty łodyg

W kształcie klocka

Powierzchnie łodygi

Gładkie

Ciało

Gąbczasty, gumowaty; biały, żółtawy; zabarwia się na różowo przy zgnieceniu

Pierścień

Bez pierścienia

Odcisk zarodnika

Oliwkowo-brązowy

Zapach

Lekko owocowy, subtelny ziemisty aromat.

Kolory

brązowy

Żółty

Szary

Różowy

Stłuczenia

Nie odbarwia się

Forma wzrostu

Rozproszone, Grzyby w grupach

Sposób występowania

Mikoryzowy

Podłoże

W glebie

Drzewa w pobliżu

Sosna zwyczajna, Pinus, Picea

Występowanie

Lasy iglaste

Status gatunku

Najmniejszej troski

Gatunki zagrożone

Nie

Jak zidentyfikować maślak sitarz

Korpus owocujący Kapelusz Mięso

Ekspert od grzybów AI w Twojej kieszeni

Siedlisko maślak sitarz

Maślak sitarz można znaleźć w lasach i na leśnych polanach, często wzdłuż leśnych ścieżek. Rośnie na ziemi, pod drzewem żywicielskim, którym zazwyczaj jest sosna. Grzyb żyje w symbiozie z korzeniami sosny.

Obszar dystrybucji maślak sitarz

Europa i Azja

Wartości polowania maślak sitarz

Dokładnie oczyścić z powierzchniowego śluzu, spożyć tylko po ugotowaniu.

Użycie: maślak sitarz

Maślak sitarz jest uznawany za jadalny, choć z koniecznymi środkami ostrożności z powodu potencjalnego pomylenia z toksycznymi gatunkami. Jego praktyczne zastosowania są najczęściej zauważalne w kontekście kulinarnym podczas jesiennego sezonu owocowania. Jako dziki grzyb, ma wartość zbiorczą wśród grzybiarzy. Jednak nie cieszy się dużą popularnością w porównaniu z innymi jadalnymi grzybami. Konsumenci muszą zapewnić dokładną identyfikację i odpowiednie przygotowanie, aby zminimalizować ryzyko dla zdrowia przed spożyciem.

Klasyfikacja naukowa maślak sitarz

Ród

Klasa

Kolejność

Rodzina

Rodzaj

Toksyczność i jadalność: maślak sitarz

Naucz się toksyczności i jadalności grzybów

Odkryj sekrety odmian grzybów, jadalności, toksyczności i wskazówek dotyczących bezpieczeństwa!

Pobierz aplikację za darmo

Czy roślina maślak sitarz jest toksyczna?

Maślak sitarz jest identyfikowany jako grzyb wywołujący alergie. Ekspozycja może wywołać różne objawy, w tym wysypki skórne, obrzęk ust, problemy żołądkowe, swędzenie i problemy z oddychaniem. Intensywność tych objawów może się wahać od łagodnych do ciężkich, potencjalnie prowadząc do anafilaksji w skrajnych przypadkach. W razie ekspozycji na maślak sitarz konieczna jest konsultacja z profesjonalistami z zakresu opieki zdrowotnej, ponieważ reakcje są wysoce indywidualne i mogą wymagać opieki medycznej.

Rodzaj zatrucia

Działanie uczulające

Stopień toksyczności

Niska toksyczność

Okres inkubacji

0,5-24 godziny

Objawy zatrucia

Reakcje na alergię na grzyby mogą się znacznie różnić, z objawami od lekkich do intensywnych, w tym wysypki skórne, swędzenie, obrzęk ust, problemy żołądkowe i problemy z oddychaniem. W ciężkich przypadkach może to prowadzić do anafilaksji, co wymaga natychmiastowej interwencji medycznej.

Jadalność maślak sitarz

Maślak sitarz jest bezpieczny do spożycia po dokładnym ugotowaniu, ale jego smak nie jest wysoko oceniany i nie jest bardzo popularny. Usunięcie skórki kapelusza przed gotowaniem jest mądre, ponieważ ta część jest toksyczna w przypadku borowika maślanego, a oba gatunki są czasami mylone ze sobą. Najlepiej smakują po pokrojeniu, wysuszeniu i ponownym nawodnieniu przed gotowaniem.

Podobne gatunki do maślak sitarz

Odkryj sekrety identyfikowania wielu rodzajów grzybów

Zostań mistrzem w sztuce rozróżniania odmian grzybów dzięki poradom ekspertów.

Pobierz aplikację za darmo

Wskazówki znajdowania maślak sitarz

Twój najlepszy przewodnik po grzybach

Zbadaj tajniki polowania na grzyby: Wyczucie czasu, optymalne warunki glebowe i więcej wskazówek!

Pobierz aplikację za darmo

Jakie są idealne warunki gleby dla maślak sitarz

Szukaj maślak sitarz od późnego lata do jesieni, po deszczu, gdy gleba jest jeszcze wilgotna. Idealne temperatury wynoszą od 10 do 21°C. Poranne wycieczki często przynoszą najświeższe okazy.

Jakie są idealne warunki gleby dla maślak sitarz

Dobrze odwadniana, piaszczysta lub gliniasta, kwaśna gleba.

Jakie są wskazówki dotyczące znalezienia maślak sitarz

Szukaj maślak sitarz u podstawy drzew sosnowych, szczególnie sosen szkockich.
Szukaj maślak sitarz w miejscach, gdzie światło słoneczne może dotrzeć do podłoża leśnego, takich jak krawędzie ścieżek lub polany leśne.
Sprawdzaj lekko zacienione obszary zamiast gęstego podszycia lub mocno zacienionych sekcji.
Sprawdź pod igłami sosnowymi i małymi krzewami, ponieważ maślak sitarz może być częściowo ukryty.
Powtarzaj poszukiwania w miejscach, gdzie maślak sitarz znaleziono wcześniej, ponieważ mają tendencję do pojawiania się w tych samych miejscach corocznie.

Jak czyścić i konserwować maślak sitarz

Kompletny przewodnik po konserwacji grzybów

Poznaj sprawdzone metody czyszczenia i konserwowania grzybów, aby zapewnić ich świeżość i jakość.

Pobierz aplikację za darmo

Jak czyścić maślak sitarz

Aby oczyścić maślak sitarz, delikatnie wypłucz wszystkie luźne zabrudzenia. Jeśli jest obecna, zdejmij śluzowatą warstwę z kapelusza; może to zmniejszyć dyskomfort podczas obróbki. Krojenie i potem suszenie może uprościć dalsze kroki czyszczenia.

Wskazówki dotyczące suchej konserwacji maślak sitarz

Przechowuj w hermetycznych pojemnikach, chłodnym, ciemnym miejscu o niskiej wilgotności i dobrej wentylacji.

Suszenie w suszarce: Efektywne zmniejszenie wilgoci, utrzymanie tekstury, idealne dla grzybów o wysokiej zawartości wody.

Suszarka na piekarniku: Stałe niskie ciepło przyspiesza suszenie, odpowiednie dla odmian o grubej tkance.

Suszenie na powietrzu: Naturalny proces, dobry dla mniej wilgotnych klimatów, zachowuje naturalny kolor.

Wskazówki dotyczące konserwacji mrożenia maślak sitarz

Blanszowanie przed zamrożeniem: Blanszuj przez trzy minuty, schłódź, osusz, następnie zamroź.

Wskazówki dotyczące konserwacji chłodzenia maślak sitarz

Metody chłodzenia

Przechowywanie w papierowej torbie, Owijanie tkaniną, Przechowywanie w oryginalnym opakowaniu, Przechowywanie w perforowanej plastikowej torbie

Wilgotność chłodzenia

90 - 95 %

Czas chłodzenia

3 - 7 days

Przechowywanie w papierowym worku: Przechowywanie w torbach papierowych pozwala utrzymać poziom wilgoci przy jednoczesnym zapewnieniu przepływu powietrza, zmniejszając psucie.

Owijanie w ściereczkę: Grzyby owinięte wilgotną tkaniną mogą pozostać nawilżone bez nadmiernego nasycenia, zapobiegając rozkładowi.

Przechowywanie w oryginalnym opakowaniu: Jeśli są sprzedawane w specjalnych pojemnikach na grzyby, przechowanie ich w oryginalnym opakowaniu może utrzymać równowagę wilgoci i wentylacji.

Pojemnik z absorbującym wyściółką: Perforacje pozwalają na ucieczkę nadmiaru wilgoci, zapobiegając śliskości i rozwojowi bakterii.

Często zadawane pytania

Szybkie odpowiedzi na temat grzybów za pomocą jednego kliknięcia

Zrób zdjęcie, aby uzyskać natychmiastową identyfikację grzybów i odpowiedzi na temat jadalnych wytycznych, toksyczności, wartości medycznej, siedliska, kultury i technik poszukiwania!

Pobierz aplikację za darmo

Więcej grzybów podobnych do maślak sitarz

maślaczek pieprzowy

Chalciporus piperatus