Start > gołąbek wyborny

gołąbek wyborny

Russula vesca

Gatunek Russula

Gołąbek wyborny (Russula vesca) otrzymuje swoją łacińską nazwę Russula, co oznacza czerwony kolor, ze względu na jego czerwonawy kapelusz. Druga część jego łacińskiej nazwy, vesca, oznacza jadalny, ale należy zauważyć, że nie oznacza to, iż ten gatunek powinien być domyślnie uważany za jadalny. Ten powszechnie występujący grzyb można znaleźć rosnący blisko dębów i buków.

Średnica nasadki rośłiny:

4 - 11 cm

Zapach:

Łagodny grzybowy zapach, subtelny, bez wyraźnej charakterystyki.

Informacje ogólne o gołąbek wyborny

Błyskawiczna identyfikacja grzybów za pomocą jednego kliknięcia

Zrób zdjęcie, aby błyskawicznie zidentyfikować grzyby i ocenić ryzyko, uzyskując szybki wgląd w jadalne wytyczne, toksyczność, wartość medyczną, siedlisko, kulturę i techniki poszukiwania itp.

Pobierz aplikację za darmo

Atrybuty gołąbek wyborny

Średnica nasadki rośłiny

4 - 11 cm

Wysokość owocnika

4 - 12 cm

Kapelusz

Kapelusz 5–10 cm szerokości; płaski, wypukły; brązowawy do ciemnoceglastoczerwonego; lekko klejący, gładki

Kształt nasadki

Wypukłe, Zapadnięte

Powierzchnie nasadki rośliny

Gładkie

Blaszki

Blisko siebie; biały

Przystawka skrzelowa

Dołączone

Łodyga

2–7 cm długości, 1.5–2.5 cm szerokości; zwężający się ku podstawie; biały; gładki; zmienia barwę na głęboko łososiową po potarciu solami żelaza

Kształty łodyg

Cylindryczne

Powierzchnie łodygi

Gładkie

Ciało

Biały

Pierścień

Bez pierścienia

Odcisk zarodnika

Biały

Zapach

Łagodny grzybowy zapach, subtelny, bez wyraźnej charakterystyki.

Kolory

brązowy

czerwony

biały

Stłuczenia

Nie odbarwia się

Forma wzrostu

Pojedynczy, Towarzyski, Rozproszony

Sposób występowania

Mikoryzowy

Podłoże

W glebie

Drzewa w pobliżu

Picea, Pinus, Quercus

Występowanie

Lasy liściaste, Lasy iglaste

Status gatunku

Najmniejszej Troski

Gatunki zagrożone

Nie

Jak zidentyfikować gołąbek wyborny

Korpus owocujący Kapelusz Blaszki

Ekspert od grzybów AI w Twojej kieszeni

Siedlisko gołąbek wyborny

W lesie

Obszar dystrybucji gołąbek wyborny

Ameryka Północna, Europa, Afryka Północna, północna Azja

Użycie: gołąbek wyborny

Gołąbek wyborny to ceniony jadalny grzyb, poszukiwany za swój łagodny i owocowy smak. Jest popularny w kręgach kulinarnych, często używany do wzbogacenia smaku różnych potraw. Dostępny głównie późnym latem do jesieni, gołąbek wyborny można znaleźć podczas zbierania grzybów i jest uważany za doskonały wybór dla początkujących zbieraczy grzybów ze względu na łatwość identyfikacji i smakowość. Chociaż gołąbek wyborny jest bezpieczny do spożycia, należy go jeść tylko wtedy, gdy jest poprawnie zidentyfikowany przez eksperta, aby uniknąć pomyłki z toksycznymi gatunkami.

Klasyfikacja naukowa gołąbek wyborny

Ród

Klasa

Kolejność

Rodzina

Rodzaj

Podobne gatunki do gołąbek wyborny

Odkryj sekrety identyfikowania wielu rodzajów grzybów

Zostań mistrzem w sztuce rozróżniania odmian grzybów dzięki poradom ekspertów.

Pobierz aplikację za darmo

gołąbek brzozowy

Podobne gatunki

gołąbek wyborny

Jak odróżnić gołąbek brzozowy od gołąbek wyborny?

gołąbek wyborny: Powierzchnia kapelusza pozostaje matowa, gdy jest mokra.

gołąbek brzozowy: Powierzchnia kapelusza staje się wyraźnie błyszcząca, gdy jest mokra.

Russula cremoricolor

Podobne gatunki

gołąbek wyborny

Jak odróżnić Russula cremoricolor od gołąbek wyborny?

gołąbek wyborny: Zazwyczaj ma jednolity różowo-brązowy kapelusz, który pozostaje matowy, gdy jest mokry.

Russula cremoricolor: Kapelusz często wykazuje większe odchylenia z pomarańczowymi odcieniami i staje się lekko błyszczący, gdy jest mokry.

Wskazówki znajdowania gołąbek wyborny

Twój najlepszy przewodnik po grzybach

Zbadaj tajniki polowania na grzyby: Wyczucie czasu, optymalne warunki glebowe i więcej wskazówek!

Pobierz aplikację za darmo

Jakie są idealne warunki gleby dla gołąbek wyborny

Szukaj gołąbek wyborny późnym latem do wczesnej jesieni, kiedy pogoda jest wilgotna, ale niezbyt gorąca ani zimna, zazwyczaj po okresie deszczu, który następuje po ciepłych dniach.

Jakie są idealne warunki gleby dla gołąbek wyborny

Gleby neutralne do kwaśnych, zazwyczaj leśne.

Jakie są wskazówki dotyczące znalezienia gołąbek wyborny

Szukaj gołąbek wyborny w obszarach bogatych w drzewa bukowe i świerkowe, jako że są to ich typowe siedliska.
Szukaj w pobliżu podstawy drzew i opadłych liści, gdzie gołąbek wyborny może rosnąć obficiej.
Zwracaj uwagę na charakterystyczne kolory kapelusza i układ blaszek typowych dla gołąbek wyborny, aby odróżnić je od innych gatunków.
Delikatnie przesuwaj ściółkę w potencjalnych miejscach wzrostu gołąbek wyborny, aby odkryć ukryte okazy.

Jak czyścić i konserwować gołąbek wyborny

Kompletny przewodnik po konserwacji grzybów

Poznaj sprawdzone metody czyszczenia i konserwowania grzybów, aby zapewnić ich świeżość i jakość.

Pobierz aplikację za darmo

Jak czyścić gołąbek wyborny

Aby oczyścić gołąbek wyborny, upewnij się, że zachowuje swoją strukturę lamelarną. Delikatnie usuń brud i zanieczyszczenia miękką szczoteczką lub ściereczką. W razie potrzeby lekko opłucz wodą, uważając, aby nie moczyć, ponieważ może to uszkodzić delikatne blaszki. Natychmiast osusz po przemyciu.

Wskazówki dotyczące suchej konserwacji gołąbek wyborny

Przechowuj w hermetycznych pojemnikach, w ciemnym, chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.

Suszenie w suszarce: Efektywne usuwanie wilgoci przy zachowaniu jakości.

Suszarka na piekarniku: Ustaw niską temperaturę; umożliwia szybkie i równomierne suszenie.

Suszenie na powietrzu: Ekonomiczne, najlepsze przy niskiej wilgotności i dobrej cyrkulacji powietrza.

Wskazówki dotyczące konserwacji mrożenia gołąbek wyborny

Blanszowanie przed zamrożeniem: Częściowo gotuje i dezaktywuje enzymy, zachowując jakość i teksturę.

Wskazówki dotyczące konserwacji chłodzenia gołąbek wyborny

Metody chłodzenia

Przechowywanie w papierowej torbie, Przechowywanie w perforowanej plastikowej torbie, Owijanie tkaniną, Przechowywanie w oryginalnym opakowaniu, Przechowywanie w wentylowanych pojemnikach

Wilgotność chłodzenia

90 - 95 %

Czas chłodzenia

1 - 2 weeks

Przechowywanie w papierowym worku: Poprawia cyrkulację powietrza; zapobiega gromadzeniu się wilgoci.

Pojemnik z absorbującym wyściółką: Małe otwory pozwalają na cyrkulację powietrza; ograniczają gromadzenie się wilgoci.

Owijanie w ściereczkę: Wchłania nadmiar wilgoci; utrzymuje integralność tekstury.

Przechowywanie w oryginalnym opakowaniu: Przechowywanie w pojemniku dostarczonym przy zakupie; spójność środowiska.

Przechowywanie w wentylowanym pojemniku: Zapobiega odwodnieniu; luźno przykryte, aby umożliwić wymianę powietrza.

Często zadawane pytania

Szybkie odpowiedzi na temat grzybów za pomocą jednego kliknięcia

Zrób zdjęcie, aby uzyskać natychmiastową identyfikację grzybów i odpowiedzi na temat jadalnych wytycznych, toksyczności, wartości medycznej, siedliska, kultury i technik poszukiwania!

Pobierz aplikację za darmo

Więcej grzybów podobnych do gołąbek wyborny

Gołąbek modrożółty

Russula cyanoxantha