Start > gołąbek oliwkowy

gołąbek oliwkowy

Russula olivacea

Gatunek Russula

Kapelusz jest wypukły gdy młody, szybko spłaszczony, żółtawo-oliwkowy gdy młody, przekształca się w rdzawobrązowy; do 15 cm średnicy. Blaszki są kremowe, głębokoochrowe gdy stare i dosyć gęsto rozmieszczone oraz kruche. Zarodniki żółte. Trzon jest silny i równomiernie gruby, często bladoróżowy. Miąższ jest jędrny, biały, bez zapachu i ma łagodny smak.

Średnica nasadki rośłiny:

7 - 17 cm

Zapach:

Delikatnie owocowy, niezbyt wyraźny.

Informacje ogólne o gołąbek oliwkowy

Błyskawiczna identyfikacja grzybów za pomocą jednego kliknięcia

Zrób zdjęcie, aby błyskawicznie zidentyfikować grzyby i ocenić ryzyko, uzyskując szybki wgląd w jadalne wytyczne, toksyczność, wartość medyczną, siedlisko, kulturę i techniki poszukiwania itp.

Pobierz aplikację za darmo

Atrybuty gołąbek oliwkowy

Średnica nasadki rośłiny

7 - 17 cm

Wysokość owocnika

8 - 15 cm

Kapelusz

Kapelusz 10–30 cm średnicy; wypukły, szybko spłaszczony; żółtawo-oliwkowy, przekształca się w rdzawobrązowy

Kształt nasadki

Wypukłe, Płaskie, Zapadnięte

Powierzchnie nasadki rośliny

Gładkie

Blaszki

Dosyć gęsto rozmieszczone; kremowe, głębokoochrowe gdy stare

Przystawka skrzelowa

Dołączone

Łodyga

Trzon 7–18 cm długości i 2–6 cm szerokości; silny, równomiernie gruby; często bladoróżowy

Kształty łodyg

Cylindryczne

Powierzchnie łodygi

Gładkie

Przekroje poprzeczne łodygi

Puste lub bawełniane wgłębienie

Ciało

Jędrny; biały

Pierścień

Bez pierścienia

Odcisk zarodnika

Żółty

Zapach

Delikatnie owocowy, niezbyt wyraźny.

Kolory

brązowy

Zielony

Żółty

Brązowy

Różowy

Stłuczenia

Nie odbarwia się

Forma wzrostu

Pojedynczy, gregarious

Sposób występowania

Mikoryzowy

Podłoże

W glebie

Drzewa w pobliżu

Pinus, Picea, Quercus, Buk zwyczajny

Występowanie

Lasy mieszane

Status gatunku

Niezbyt rzadki

Gatunki zagrożone

Nie

Ekspert od grzybów AI w Twojej kieszeni

Siedlisko gołąbek oliwkowy

Lasy liściaste i iglaste

Użycie: gołąbek oliwkowy

Gołąbek oliwkowy to ceniony grzyb jadalny, doceniany za swoją wszechstronność kulinarną. Zwykle zbierany na dziko w okresie owocowania i wykorzystywany w różnych potrawach ze względu na swój smak. Chociaż gołąbek oliwkowy jest popularny wśród grzybiarzy, warto zachować ostrożność, ponieważ można go pomylić z trującymi gatunkami. Zawsze upewnij się co do właściwej identyfikacji przed spożyciem, aby uniknąć potencjalnych zagrożeń.

Klasyfikacja naukowa gołąbek oliwkowy

Ród

Klasa

Kolejność

Rodzina

Rodzaj

Podobne gatunki do gołąbek oliwkowy

Odkryj sekrety identyfikowania wielu rodzajów grzybów

Zostań mistrzem w sztuce rozróżniania odmian grzybów dzięki poradom ekspertów.

Pobierz aplikację za darmo

gołąbek agrestowy

Podobne gatunki

gołąbek oliwkowy

Jak odróżnić gołąbek agrestowy od gołąbek oliwkowy?

gołąbek oliwkowy: Zazwyczaj ciemniejszy, oliwkowo-brązowy.

gołąbek agrestowy: Zazwyczaj jaśniejsze, bardziej żywe czerwone odcienie.

Wskazówki znajdowania gołąbek oliwkowy

Twój najlepszy przewodnik po grzybach

Zbadaj tajniki polowania na grzyby: Wyczucie czasu, optymalne warunki glebowe i więcej wskazówek!

Pobierz aplikację za darmo

Jakie są idealne warunki gleby dla gołąbek oliwkowy

Szukaj gołąbek oliwkowy od późnego lata do wczesnej jesieni, gdy pogoda jest wilgotna, ale nie zbyt zimna. Warunki po deszczu z umiarkowanymi temperaturami są zazwyczaj najlepsze do zbierania grzybów.

Jakie są idealne warunki gleby dla gołąbek oliwkowy

Preferuje wilgotną, dobrze przepuszczalną glebę.

Jakie są wskazówki dotyczące znalezienia gołąbek oliwkowy

Szukaj lasów mieszanych z drzewami liściastymi i iglastymi, aby zwiększyć szanse na znalezienie gołąbek oliwkowy.
Szukaj gołąbek oliwkowy w miejscach o naturalnej retencji wilgoci, takich jak w pobliżu małych strumieni lub w cienistych obszarach.
Sprawdzaj małe grupowania, a nie duże skupiska, ponieważ gołąbek oliwkowy ma tendencję do rośnięcia w rozproszonych miejscach.
Delikatnie usuń ściółkę leśną, taką jak liście i gałązki, gdzie gołąbek oliwkowy może być ukryty.

Jak czyścić i konserwować gołąbek oliwkowy

Kompletny przewodnik po konserwacji grzybów

Poznaj sprawdzone metody czyszczenia i konserwowania grzybów, aby zapewnić ich świeżość i jakość.

Pobierz aplikację za darmo

Jak czyścić gołąbek oliwkowy

Aby oczyścić gołąbek oliwkowy, delikatnie szczotkuj aby usunąć zanieczyszczenia. Unikaj namaczania; w razie potrzeby krótko opłucz i natychmiast osusz.

Wskazówki dotyczące suchej konserwacji gołąbek oliwkowy

Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu z osuszaczami, aby zapewnić niską wilgotność i zapobiec ponownemu nawodnieniu.

Suszenie w suszarce: Umożliwia precyzyjną kontrolę temperatury, ułatwiając równomierne i szybkie usuwanie wilgoci.

Wskazówki dotyczące konserwacji mrożenia gołąbek oliwkowy

Blanszowanie przed zamrożeniem: Dezaktywuje enzymy, zachowując teksturę i kolor.

Wskazówki dotyczące konserwacji chłodzenia gołąbek oliwkowy

Metody chłodzenia

Przechowywanie w papierowej torbie, Owijanie tkaniną, Przechowywanie w wentylowanych pojemnikach, Przechowywanie w plastikowej folii

Wilgotność chłodzenia

90 - 95 %

Czas chłodzenia

3 - 7 days

Przechowywanie w papierowym worku: Przechowywać w papierowych torbach, które absorbują wilgoć i pozwalają na cyrkulację powietrza, zmniejszając ryzyko psucia.

Owijanie w ściereczkę: Owiń grzyby w wilgotną ściereczkę, aby utrzymać wilgotność bez bezpośredniego kontaktu z wodą.

Przechowywanie w wentylowanym pojemniku: Przechowywać w perforowanych plastikowych pojemnikach, aby zrównoważyć zatrzymywanie wilgoci i przepływ powietrza.

Przechowywanie w folii spożywczej: Owiń folią plastikową z małymi dziurkami, aby połączyć ochronę z niezbędną wentylacją.

Często zadawane pytania

Szybkie odpowiedzi na temat grzybów za pomocą jednego kliknięcia

Zrób zdjęcie, aby uzyskać natychmiastową identyfikację grzybów i odpowiedzi na temat jadalnych wytycznych, toksyczności, wartości medycznej, siedliska, kultury i technik poszukiwania!

Pobierz aplikację za darmo