Start > Boczniak łyżkowaty

Boczniak łyżkowaty

Pleurotus pulmonarius

Gatunek Pleurotus

Rozwijające się na całej półkuli północnej, grzyby boczniak łyżkowaty rosną w nakładających się, półkowym klastrach na gałęziach liściastych, pniach i powalonych kłodach w dzikiej przyrodzie. Łatwe do uprawy na innych podłożach, takich jak zużyta kawa i trociny, dla produkcji komercyjnej. Ogólnie uznawane za bezpieczne do spożycia, chociaż niektórzy ludzie mogą rozwijać alergie.

Średnica nasadki rośłiny:

3 - 10 cm

Zapach:

Łagodnie grzybowy, lekko anyżowy.

Informacje ogólne o Boczniak łyżkowaty

Błyskawiczna identyfikacja grzybów za pomocą jednego kliknięcia

Zrób zdjęcie, aby błyskawicznie zidentyfikować grzyby i ocenić ryzyko, uzyskując szybki wgląd w jadalne wytyczne, toksyczność, wartość medyczną, siedlisko, kulturę i techniki poszukiwania itp.

Pobierz aplikację za darmo

Atrybuty Boczniak łyżkowaty

Średnica nasadki rośłiny

3 - 10 cm

Wysokość owocnika

2 - 6 cm

Kapelusz

3-10 cm szerokości; od wypukłego do płaskiego, w kształcie wachlarza; białawy do jasno beżowego; brzeg podwinięty u młodych okazów

Kształt nasadki

Wypukłe, Płaskie, Zapadnięte

Powierzchnie nasadki rośliny

Gładkie, Oślizgłe lub lekko lepkie

Blaszki

Zbiegające; gęsto, rozproszone; białawę

Przystawka skrzelowa

Współbieżne

Łodyga

1-4 cm długie, 0.5-1 cm grubości; ekscentryczne, centralne; białawy; gładki

Kształty łodyg

Cylindryczne

Powierzchnie łodygi

Gładkie

Ciało

Gruby; biały; bez zmiany koloru po pokrojeniu

Pierścień

Bez pierścienia

Odcisk zarodnika

Białawy, szarawy, bez

Zapach

Łagodnie grzybowy, lekko anyżowy.

Kolory

brązowy

Żółty

Brązowy

biały

Krem

Stłuczenia

Nie odbarwia się

Forma wzrostu

W klastrach

Sposób występowania

Saprofityczne

Podłoże

Martwe drzewa, Drewno z żywych drzew

Drzewa w pobliżu

Topola amerykańska, Buk zwyczajny, Sorbus

Występowanie

Lasy liściaste

Status gatunku

Szeroko rozpowszechnione w Ameryce Północnej

Gatunki zagrożone

Nie

Jak zidentyfikować Boczniak łyżkowaty

Korpus owocujący Kapelusz Blaszki

Ekspert od grzybów AI w Twojej kieszeni

Siedlisko Boczniak łyżkowaty

Boczniak łyżkowaty rośnie na drzewach liściastych, takich jak osika, olcha lub wierzba. Można go znaleźć zarówno na żywych, jak i martwych drzewach, na gałęziach, kłodach i pniakach.

Użycie: Boczniak łyżkowaty

Boczniak łyżkowaty to popularny grzyb jadalny, ceniony za swoją wszechstronność kulinarną. Często używany w różnych daniach ze względu na łagodny smak i mięsistą teksturę. Powszechnie dostępny od późnej wiosny do jesieni, boczniak łyżkowaty zwrócił uwagę na potencjalne korzyści zdrowotne. Jednak, jak wszystkie grzyby, powinien być spożywany gotowany i nigdy na surowo, aby uniknąć niepożądanych skutków. Ma znaczną wartość zarówno dla osobistego zbioru, jak i uprawy komercyjnej.

Klasyfikacja naukowa Boczniak łyżkowaty

Ród

Klasa

Kolejność

Rodzina

Rodzaj

Toksyczność i jadalność: Boczniak łyżkowaty

Naucz się toksyczności i jadalności grzybów

Odkryj sekrety odmian grzybów, jadalności, toksyczności i wskazówek dotyczących bezpieczeństwa!

Pobierz aplikację za darmo

Jadalność Boczniak łyżkowaty

Grzyby boczniak łyżkowaty są uważane za „wyborowe” jadalne. Spośród wielu jadalnych grzybów boczniaków (rodzaj Pleurotus), są chyba najczęściej uprawiane, choć także zbierane na dziko w dużych ilościach. Wszystkie części grzybów boczniak łyżkowaty są jadalne i mają na szczęście niewiele lub brak szkodliwych sobowtórów. Te grzyby można smażyć na maśle lub oleju, dodawać do zup lub gulaszu, lub suszyć do późniejszego użycia.

Podobne gatunki do Boczniak łyżkowaty

Odkryj sekrety identyfikowania wielu rodzajów grzybów

Zostań mistrzem w sztuce rozróżniania odmian grzybów dzięki poradom ekspertów.

Pobierz aplikację za darmo

bokówka biała

Podobne gatunki

Boczniak łyżkowaty

Mylące aspekty bokówka biała i Boczniak łyżkowaty?

Zarówno Boczniak łyżkowaty, jak i bokówka biała mają podobne białe lub blade kolory i rosną na drewnie, co prowadzi do dezorientacji.

Jak odróżnić bokówka biała od Boczniak łyżkowaty?

Boczniak łyżkowaty: Często spotykany na drzewach liściastych.

bokówka biała: Zazwyczaj rośnie na drewnie iglastym, szczególnie na choinkach.

Boczniak łyżkowaty: Kapelusze są większe i mięsiste.

bokówka biała: Kapelusze są mniejsze i cieńsze.

Wskazówki znajdowania Boczniak łyżkowaty

Twój najlepszy przewodnik po grzybach

Zbadaj tajniki polowania na grzyby: Wyczucie czasu, optymalne warunki glebowe i więcej wskazówek!

Pobierz aplikację za darmo

Jakie są idealne warunki gleby dla Boczniak łyżkowaty

Szukaj boczniak łyżkowaty od późnej wiosny do jesieni, kiedy wilgotność jest wysoka po okresach deszczu. Idealne warunki obejmują łagodne temperatury, zwykle w przedziale od 10-24°C (50-75°F).

Jakie są wskazówki dotyczące znalezienia Boczniak łyżkowaty

Szukaj boczniak łyżkowaty w miejscach gęsto zaludnionych drzewami liściastymi.
Szukaj boczniak łyżkowaty na powalonych gałęziach, pniakach lub pniach drzew liściastych, zwłaszcza bukowych.
Sprawdź zarówno żywe drzewa, jak i martwe drewno na obecność skupisk boczniak łyżkowaty, które mają wygląd półkowych klastrów.
Przeszukaj dobrze zacienione obszary pod koronami drzew liściastych, gdzie boczniak łyżkowaty może być chroniony przed bezpośrednim światłem słonecznym.

Jak czyścić i konserwować Boczniak łyżkowaty

Kompletny przewodnik po konserwacji grzybów

Poznaj sprawdzone metody czyszczenia i konserwowania grzybów, aby zapewnić ich świeżość i jakość.

Pobierz aplikację za darmo

Jak czyścić Boczniak łyżkowaty

Aby oczyścić boczniak łyżkowaty, delikatnie oddziel poszczególne kapelusze od centralnego trzonu nożem. Zmiataj ziemię lub resztki miękką szczoteczką lub papierowym ręcznikiem. Unikaj moczenia, obchodząc się z nimi delicatnie, aby zachować ich integralność.

Wskazówki dotyczące suchej konserwacji Boczniak łyżkowaty

Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu o niskiej wilgotności i dobrej wentylacji, aby zapobiec zepsuciu.

Suszenie w suszarce: Pozwala na precyzyjną kontrolę temperatury, zachowuje jakość i przedłuża okres przechowywania.

Suszarka na piekarniku: Dostępna metoda przyspieszająca usuwanie wody, odpowiednia dla mniej wrażliwych na wilgoć okazów.

Suszenie na powietrzu: Wykorzystuje naturalny przepływ powietrza i temperaturę, idealne w warunkach niskiej wilgotności.

Wskazówki dotyczące konserwacji mrożenia Boczniak łyżkowaty

Blanszowanie przed zamrożeniem: Blanszuj przez trzy do pięciu minut, aby dezaktywować enzymy, ostudź, dobrze odsączyć.

Wskazówki dotyczące konserwacji chłodzenia Boczniak łyżkowaty

Metody chłodzenia

Przechowywanie w papierowej torbie, Przechowywanie w perforowanej plastikowej torbie, Pojemnik z chłonną podszewką

Wilgotność chłodzenia

90 - 95 %

Czas chłodzenia

7 - 10 days

Przechowywanie w papierowym worku: Przechowuj w papierowych torbach, aby pochłaniać nadmiar wilgoci i zapewnić cyrkulację powietrza.

Pojemnik z absorbującym wyściółką: Używaj perforowanych toreb, aby naturalnie wentylować etylen gaz emitowany przez niektóre warzywa.

Pojemnik z absorbującym wyściółką: Umieść w pojemniku z papierowymi ręcznikami między warstwami, aby pochłonąć wilgoć.

Często zadawane pytania

Szybkie odpowiedzi na temat grzybów za pomocą jednego kliknięcia

Zrób zdjęcie, aby uzyskać natychmiastową identyfikację grzybów i odpowiedzi na temat jadalnych wytycznych, toksyczności, wartości medycznej, siedliska, kultury i technik poszukiwania!

Pobierz aplikację za darmo

Kiedy pojawia się boczniak łyżkowaty?

Gdzie można znaleźć boczniak łyżkowaty?

Jak rozwija się strona boczniak łyżkowaty?

Więcej grzybów podobnych do Boczniak łyżkowaty

boczniak ostrygowaty

Pleurotus ostreatus

Omphalotus nidiformis