Start > Czubajka kania

Photo By anro

Czubajka kania

Macrolepiota procera

Gatunek Macrolepiota, Znany również jako Czubajka

Znaleziony na polanach i trawiastych terenach pod koniec lata, dziki grzyb czubajka kania ma łodygę w kształcie wężowej skóry. Brązowe plamy na kapeluszu sprawiają, że wygląda trochę szorstko, ale ta nazwa jest zarezerwowana dla jego jadowitego odpowiednika, Muchomora złożonego (Chlorophyllum rhacodes). Można je odróżnić po łodygach: ten ostatni ma gładką łodygę i czerwoną tkankę wewnątrz.

Średnica nasadki rośłiny:

30 - 50 cm

Zapach:

Ziemisty i orzechowy, bez szczególnie charakterystycznego zapachu.

Informacje ogólne o Czubajka kania

Błyskawiczna identyfikacja grzybów za pomocą jednego kliknięcia

Zrób zdjęcie, aby błyskawicznie zidentyfikować grzyby i ocenić ryzyko, uzyskując szybki wgląd w jadalne wytyczne, toksyczność, wartość medyczną, siedlisko, kulturę i techniki poszukiwania itp.

Pobierz aplikację za darmo

Atrybuty Czubajka kania

Średnica nasadki rośłiny

30 - 50 cm

Wysokość owocnika

30 - 40 cm

Kapelusz

Kapelusz 30-50 cm szerokości; płaski, wypukły; ciemnobrązowy; z łuskami

Kształt nasadki

Wypukłe, Płaskie, Centralny guz

Powierzchnie nasadki rośliny

Włóknisto-łuskowate

Blaszki

Wolne, gęste; białe do kremowego

Przystawka skrzelowa

Darmowe

Łodyga

Łodyga 30 cm długości, 1-2.5 cm grubości; biała do kremowego; z pasami łusek w wzorze zygzak

Kształty łodyg

W kształcie klocka

Powierzchnie łodygi

Łuskowate

Przekroje poprzeczne łodygi

Puste lub bawełniane wgłębienie

Ciało

Umiarkowanie gruba; biała

Pierścień

Na łodydze; mięsista; biała

Pierścień

Z pierścieniem

Odcisk zarodnika

Biały do bardzo jasnego kremowego

Zapach

Ziemisty i orzechowy, bez szczególnie charakterystycznego zapachu.

Kolory

brązowy

biały

Krem

Stłuczenia

Nie odbarwia się

Forma wzrostu

Samotne, rozproszone, zbiorowiskowe

Sposób występowania

Saprofityczne

Podłoże

W glebie

Drzewa w pobliżu

Quercus, Pinus

Występowanie

Lasy liściaste, Łąki, Tereny zaburzone

Status gatunku

Rozpowszechniony

Gatunki zagrożone

Nie

Jak zidentyfikować Czubajka kania

Korpus owocujący Kapelusz Mięso

Ekspert od grzybów AI w Twojej kieszeni

Siedlisko Czubajka kania

Czubajka kania pojawia się w otwartych lasach, na obrzeżach lasów lub na pastwiskach i łąkach. Pojawia się również na zakłóconych obszarach lub wzdłuż poboczy dróg i szlaków. Preferuje obszary trawiaste i ubogie gleby.

Obszar dystrybucji Czubajka kania

Ameryka Północna, Europa, Afryka, Ameryka Środkowa i Południowa, zachodnia i północna Azja, Nowa Zelandia

Użycie: Czubajka kania

Czubajka kania to wysoko ceniony grzyb jadalny, popularny ze względu na orzechowy smak i zwartą teksturę. Często zbierany pod koniec lata do jesieni. Szefowie kuchni i entuzjaści kulinarni cenią czubajka kania za wykwintne dania ze względu na duże rozmiary i wszechstronność w przepisach. Mimo że jest poszukiwaną delikatesem, zaleca się ostrożność podczas identyfikacji, ponieważ posiada podobne grzyby, które są toksyczne; tylko doświadczeni zbieracze powinni zbierać czubajka kania.

Klasyfikacja naukowa Czubajka kania

Ród

Klasa

Kolejność

Rodzina

Rodzaj

Toksyczność i jadalność: Czubajka kania

Naucz się toksyczności i jadalności grzybów

Odkryj sekrety odmian grzybów, jadalności, toksyczności i wskazówek dotyczących bezpieczeństwa!

Pobierz aplikację za darmo

Jadalność Czubajka kania

Czubajka kania jest uważany za jadalny. Ten grzyb występuje w Stanach Zjednoczonych i Europie kontynentalnej. Jednak jest podobny do innych grzybów, w tym z rodzaju Chlorophyllum, które są toksyczne w stanie surowym.

Podobne gatunki do Czubajka kania

Odkryj sekrety identyfikowania wielu rodzajów grzybów

Zostań mistrzem w sztuce rozróżniania odmian grzybów dzięki poradom ekspertów.

Pobierz aplikację za darmo

Sinoblaszek trujący

Podobne gatunki

Czubajka kania

Jak odróżnić Sinoblaszek trujący od Czubajka kania?

Czubajka kania: Biały.

Sinoblaszek trujący: Zielonkawy.

Czubajka kania: Wzor przypominający skórę węża.

Sinoblaszek trujący: Gładki, bez wzoru.

Wskazówki znajdowania Czubajka kania

Twój najlepszy przewodnik po grzybach

Zbadaj tajniki polowania na grzyby: Wyczucie czasu, optymalne warunki glebowe i więcej wskazówek!

Pobierz aplikację za darmo

Jakie są idealne warunki gleby dla Czubajka kania

Najlepszym czasem na znalezienie grzybów czubajka kania jest późne lato do jesieni. Szukaj ich po okresach deszczu, gdy temperatury są łagodne. Poranne wyprawy po wilgotnych, ciepłych warunkach zwiększą twoje szanse.

Jakie są idealne warunki gleby dla Czubajka kania

Preferuje dobrze przepuszczalne gleby, bogate w substancje organiczne.

Jakie są wskazówki dotyczące znalezienia Czubajka kania

Szukaj grzyba czubajka kania na otwartych terenach o dużej ekspozycji na słońce, gdzie drzewa są rzadkie.
Sprawdź trawiaste krawędzie wzdłuż dróg, ścieżek lub polan w lasach.
Przeszukaj łąki trawiaste i stabilne wydmy piaskowe w poszukiwaniu pojedynczych lub rozproszonych osobników.
Wróć do wcześniej znalezionych miejsc, ponieważ grzyby czubajka kania mogą ponownie się pojawić, jeśli warunki pozostaną korzystne.
Ostrożnie przeszukuj między paprociami i innymi roślinami runa leśnego w odpowiednich siedliskach.

Jak czyścić i konserwować Czubajka kania

Kompletny przewodnik po konserwacji grzybów

Poznaj sprawdzone metody czyszczenia i konserwowania grzybów, aby zapewnić ich świeżość i jakość.

Pobierz aplikację za darmo

Jak czyścić Czubajka kania

Delikatnie szczotkuj kapelusz grzyba czubajka kania miękką szczoteczką, aby usunąć zabrudzenia. Należy zachować ostrożność, aby zachować blaszki, które są delikatne. Odkrój łodygę, ponieważ jest twarda i nie nadaje się do czyszczenia w tym kontekście.

Wskazówki dotyczące suchej konserwacji Czubajka kania

Przechowuj w chłodnym, ciemnym, suchym miejscu w szczelnych pojemnikach, aby zapobiec wilgoci i uszkodzeniom spowodowanym światłem.

Suszenie w suszarce: Efektywnie usuwa wilgoć bez gotowania, nadaje się do grzybów o dużej zawartości wody.

Suszarka na piekarniku: Stałe niskie ciepło przyspiesza proces suszenia w kontrolowanych warunkach.

Suszenie na powietrzu: Naturalna, delikatna metoda, która pozwala zachować grzyby przez dłuższy czas.

Wskazówki dotyczące konserwacji mrożenia Czubajka kania

Blanszowanie przed zamrożeniem: Krótkie podgrzewanie w celu zdezaktywowania enzymów, po czym szybkie schłodzenie i zamrożenie.

Wskazówki dotyczące konserwacji chłodzenia Czubajka kania

Metody chłodzenia

Przechowywanie w papierowej torbie, Owijanie tkaniną, Przechowywanie w oryginalnym opakowaniu, Przechowywanie rozproszone

Wilgotność chłodzenia

90 - 95 %

Czas chłodzenia

5 - 7 days

Przechowywanie w papierowym worku: Przechowuj w papierowych torbach, aby wchłonąć nadmiar wilgoci i zapewnić cyrkulację powietrza, zapobiegając rozmiękczeniu.

Owijanie w ściereczkę: Zawiń w wilgotną tkaninę, aby zachować wilgoć bez zbędnej akumulacji, zachowując je jędrne i świeże.

Przechowywanie w oryginalnym opakowaniu: Trzymaj w oryginalnych perforowanych pojemnikach, aby utrzymać równowagę wilgotności i przepływu powietrza, unikając psucia się przez skroplinę.

Przechowywanie rozłożone: Umieść w pojemniku z przegrodami, aby uniknąć kontaktu i zmniejszyć psucie się przez obtarcia.

Często zadawane pytania

Szybkie odpowiedzi na temat grzybów za pomocą jednego kliknięcia

Zrób zdjęcie, aby uzyskać natychmiastową identyfikację grzybów i odpowiedzi na temat jadalnych wytycznych, toksyczności, wartości medycznej, siedliska, kultury i technik poszukiwania!

Pobierz aplikację za darmo

Gdzie można znaleźć stronę czubajka kania?

Więcej grzybów podobnych do Czubajka kania

Sinoblaszek trujący

Chlorophyllum molybdites

czubajka sutkowata

Macrolepiota mastoidea

czubajnik ponury

Chlorophyllum olivieri

Macrolepiota clelandii