Start > mleczaj wątrobowy

mleczaj wątrobowy

Lactarius hepaticus

Gatunek Lactarius

Mleczaj wątrobowy charakteryzuje się charakterystycznym czerwonobrązowym kapeluszem, który może wyglądać na strefowany z koncentrycznymi okręgami. Blaszki pod kapeluszem są często kremowe i mogą wydzielać mleczny sok przy uszkodzeniu. Ten gatunek zazwyczaj rośnie w glebie bogatej w drzewa iglaste i jest znany z tworzenia symbiotycznych relacji z tymi drzewami, pełniąc kluczową rolę w ekosystemach leśnych.

Średnica nasadki rośłiny:

3 - 9 cm

Zapach:

Łagodnie grzybowy, lecz nie wyróżniający się.

Informacje ogólne o mleczaj wątrobowy

Błyskawiczna identyfikacja grzybów za pomocą jednego kliknięcia

Zrób zdjęcie, aby błyskawicznie zidentyfikować grzyby i ocenić ryzyko, uzyskując szybki wgląd w jadalne wytyczne, toksyczność, wartość medyczną, siedlisko, kulturę i techniki poszukiwania itp.

Pobierz aplikację za darmo

Atrybuty mleczaj wątrobowy

Średnica nasadki rośłiny

3 - 9 cm

Wysokość owocnika

4 - 10 cm

Kapelusz

Kapelusz 3-9 cm; wypukły do płaskiego; czerwonobrązowy, brązowy; powierzchnia gładka

Kształt nasadki

Wypukłe, Płaskie, Zapadnięte, Centralny guz

Powierzchnie nasadki rośliny

Gładkie

Blaszki

Przyrośnięte, zbiegające; gęste; białawe do różowawych lub bardzo blado mięsnobeżowych; nie zmieniające koloru przy stłuczeniu

Przystawka skrzelowa

Dołączone

Łodyga

Trzon 4-9 cm długi, 1 cm gruby; równy; czerwonobrązowy, brązowy; powierzchnia gładka

Kształty łodyg

Cylindryczne

Powierzchnie łodygi

Gładkie

Przekroje poprzeczne łodygi

Puste lub bawełniane wgłębienie

Ciało

Cienki; blady; nie zmieniający koloru przy przekrojeniu

Pierścień

Bez pierścienia

Odcisk zarodnika

Krem

Zapach

Łagodnie grzybowy, lecz nie wyróżniający się.

Kolory

brązowy

czerwony

Stłuczenia

Odbarwienie do żółtawego

Miąższ wydziela płyn po zranieniu

Tak

Forma wzrostu

Rozproszone, gromadne

Sposób występowania

Mikoryzowy

Podłoże

W glebie

Drzewa w pobliżu

Picea, Quercus, Pinus, Sosna zwyczajna

Występowanie

Lasy iglaste

Status gatunku

Szeroko rozpowszechniony

Gatunki zagrożone

Nie

Jak zidentyfikować mleczaj wątrobowy

Korpus owocujący Kapelusz Blaszki

Ekspert od grzybów AI w Twojej kieszeni

Siedlisko mleczaj wątrobowy

Drzewa iglaste

Wartości polowania mleczaj wątrobowy

Jadalność jest kontrowersyjna. Podczas gdy niektóre przewodniki uznają go za jadalny, inne uważają ten pieprzny grzyb za niejadalny.

Użycie: mleczaj wątrobowy

Mleczaj wątrobowy jest uznawany za grzyb o wątpliwej jadalności. Jego praktyczne zastosowania są ograniczone ze względu na potencjalne ryzyko przy spożyciu. Mimo że niektórzy mogą go rozważać do eksperymentów kulinarnych, zaleca się ostrożność z powodu niepewnych efektów na zdrowie. Nie jest popularny wśród zbieraczy i nie posiada znaczącej wartości komercyjnej. Kolekcjonerzy powinni być świadomi zagrożeń związanych z mleczaj wątrobowy i priorytetowo traktować dobrze znane jadalne gatunki.

Klasyfikacja naukowa mleczaj wątrobowy

Ród

Klasa

Kolejność

Rodzina

Rodzaj

Toksyczność i jadalność: mleczaj wątrobowy

Naucz się toksyczności i jadalności grzybów

Odkryj sekrety odmian grzybów, jadalności, toksyczności i wskazówek dotyczących bezpieczeństwa!

Pobierz aplikację za darmo

Czy roślina mleczaj wątrobowy jest toksyczna?

Mleczaj wątrobowy jest zazwyczaj znajdowany w siedliskach leśnych pod pewnymi warunkami i porami roku. Jego toksyny mogą powodować różne negatywne skutki zdrowotne u ludzi, głównie zaburzenia żołądkowo-jelitowe, które mogą się rozwijać w poważniejsze stany, w tym problemy ze wzrokiem i ruchem, oraz potencjalne uszkodzenia narządów. Jego charakterystyczne cechy pomagają odróżnić go od nietoksycznych gatunków, jednak zaleca się unikanie spożywania go w każdych okolicznościach.

Rodzaj toksyn

Terpenoidy

Rodzaj zatrucia

Przewód pokarmowy

Stopień toksyczności

Umiarkowana toksyczność

Okres inkubacji

0.5-4 godziny

Objawy zatrucia

Najczęstsze objawy to dolegliwości żołądkowo-jelitowe, objawiające się nudnościami, wymiotami, skurczami i biegunką.

W cięższych przypadkach zatrucie może prowadzić do problemów poza układem trawiennym, takich jak problemy ze wzrokiem, zaburzenia ruchu, takie jak drżenie lub ataksja, oraz potencjalne uszkodzenia narządów, takich jak wątroba i nerki.

Podobne gatunki do mleczaj wątrobowy

Odkryj sekrety identyfikowania wielu rodzajów grzybów

Zostań mistrzem w sztuce rozróżniania odmian grzybów dzięki poradom ekspertów.

Pobierz aplikację za darmo

Wskazówki znajdowania mleczaj wątrobowy

Twój najlepszy przewodnik po grzybach

Zbadaj tajniki polowania na grzyby: Wyczucie czasu, optymalne warunki glebowe i więcej wskazówek!

Pobierz aplikację za darmo

Jakie są idealne warunki gleby dla mleczaj wątrobowy

Aby znaleźć mleczaj wątrobowy, szukaj od końca lata do wczesnej jesieni. Optymalne warunki to chłodna, wilgotna pogoda po deszczu. Temperatury powinny wynosić od 10°C do 18°C (50°F do 65°F).

Jakie są idealne warunki gleby dla mleczaj wątrobowy

Kwasowe, dobrze drenujące, piaszczyste lub gliniaste gleby.

Jakie są wskazówki dotyczące znalezienia mleczaj wątrobowy

Przeszukuj lasy iglaste, szukając szczególnie wokół podstawy drzew sosnowych, gdzie mleczaj wątrobowy jest prawdopodobnie do znalezienia.
Szukaj mleczaj wątrobowy w obszarach z dobrze drenującą glebą; unikaj miejsc zbyt mokrych lub bagiennych.
Sprawdzaj glebę pod kątem małych grup, zamiast pojedynczych okazów, ponieważ mleczaj wątrobowy ma tendencję do rosnących w rozproszonych klastrach.
Bądź delikatny przy poruszaniu szczątków lub liści w potencjalnych siedliskach mleczaj wątrobowy, aby nie uszkodzić grzybów.

Jak czyścić i konserwować mleczaj wątrobowy

Kompletny przewodnik po konserwacji grzybów

Poznaj sprawdzone metody czyszczenia i konserwowania grzybów, aby zapewnić ich świeżość i jakość.

Pobierz aplikację za darmo

Jak czyścić mleczaj wątrobowy

Aby oczyścić mleczaj wątrobowy, delikatnie usuń wszelkie zanieczyszczenia przy użyciu miękkiej szczotki. Jeśli to konieczne, krótko opłucz pod bieżącą wodą, ale nie mocz, ponieważ może to uszkodzić ich delikatną strukturę.

Wskazówki dotyczące suchej konserwacji mleczaj wątrobowy

Przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu o niskiej wilgotności i hermetycznych pojemnikach dla optymalnej konserwacji.

Suszenie w suszarce: Stała kontrola temperatury, efektywne usuwanie wilgoci, idealne dla grzybów o wysokiej zawartości wody.

Wskazówki dotyczące konserwacji mrożenia mleczaj wątrobowy

Blanszowanie przed zamrożeniem: Zachowuje teksturę i kolor, redukuje działanie enzymów powodujących psucie.

Wskazówki dotyczące konserwacji chłodzenia mleczaj wątrobowy

Metody chłodzenia

Przechowywanie w papierowej torbie, Owijanie tkaniną, Przechowywanie w perforowanej plastikowej torbie, Przechowywanie w oryginalnym opakowaniu

Wilgotność chłodzenia

85 - 95 %

Czas chłodzenia

5 - 7 days

Przechowywanie w papierowym worku: Przechowuj w papierowych torbach, aby umożliwić cyrkulację powietrza, co pomaga redukować gromadzenie się wilgoci, która może przyspieszyć psucie.

Owijanie w ściereczkę: Owijaj w lekko wilgotną tkaninę, aby utrzymać wilgotność przy jednoczesnym umożliwieniu wymiany powietrza.

Pojemnik z absorbującym wyściółką: Używaj perforowanych plastikowych toreb, aby zrównoważyć kontrolę wilgotności i przepływ powietrza wokół grzybów.

Przechowywanie w oryginalnym opakowaniu: Przechowuj w oryginalnym opakowaniu z wyłożonymi papierowymi ręcznikami, jeśli kupione komercyjnie, aby wchłonąć nadmiar wilgoci.

Często zadawane pytania

Szybkie odpowiedzi na temat grzybów za pomocą jednego kliknięcia

Zrób zdjęcie, aby uzyskać natychmiastową identyfikację grzybów i odpowiedzi na temat jadalnych wytycznych, toksyczności, wartości medycznej, siedliska, kultury i technik poszukiwania!

Pobierz aplikację za darmo