Start > mleczaj kamforowy

mleczaj kamforowy

Lactarius camphoratus

Gatunek Lactarius

Mleczaj kamforowy można rozpoznać po aromatycznym zapachu i czerwonawo-brązowym zabarwieniu. Po uszkodzeniu grzyb wydziela mleczną substancję. Występuje często w lasach liściastych Europy i wschodniej Ameryki Północnej. Grzyb jest jadalny, choć głównie używany do przyprawiania potraw, podobnie jak szafran lub wanilia.

Średnica nasadki rośłiny:

3 - 6 cm

Zapach:

Zapach przypominający curry po wysuszeniu; łagodnie grzybowy na świeżo.

Informacje ogólne o mleczaj kamforowy

Błyskawiczna identyfikacja grzybów za pomocą jednego kliknięcia

Zrób zdjęcie, aby błyskawicznie zidentyfikować grzyby i ocenić ryzyko, uzyskując szybki wgląd w jadalne wytyczne, toksyczność, wartość medyczną, siedlisko, kulturę i techniki poszukiwania itp.

Pobierz aplikację za darmo

Atrybuty mleczaj kamforowy

Średnica nasadki rośłiny

3 - 6 cm

Wysokość owocnika

3 - 10 cm

Kapelusz

Kapelusz 1-4 cm szerokości; wypukły do lekko lejkowatego; ciemnoczerwony do czerwonawo-brązowego; powierzchnia gładka

Kształt nasadki

Wypukłe, Zapadnięte, Centralny guz

Powierzchnie nasadki rośliny

Gładkie, Widoczne linie lub paski

Blaszki

Przyrośnięte, krótko zbiegające; gęsto ustawione; jasnocynamonowe do pomarańczowo-brązowych

Przystawka skrzelowa

Dołączone

Łodyga

Trzon 1.5-6 cm długi, 1 cm gruby; ciemnofioletowo-brązowy; powierzchnia gładka

Kształty łodyg

Cylindryczne

Powierzchnie łodygi

Gładkie

Przekroje poprzeczne łodygi

Puste lub bawełniane wgłębienie

Ciało

Różowawy

Pierścień

Bez pierścienia

Odcisk zarodnika

Blady oker do kremu

Zapach

Zapach przypominający curry po wysuszeniu; łagodnie grzybowy na świeżo.

Kolory

brązowy

Żółty

czerwony

biały

Pomarańczowy

Stłuczenia

Nie odbarwia się

Miąższ wydziela płyn po zranieniu

Tak

Forma wzrostu

Samotnie, rozproszone, gromadne

Sposób występowania

Mikoryzowy

Podłoże

W glebie, Mchy

Drzewa w pobliżu

Betula occidentalis, Picea, Quercus

Występowanie

Lasy iglaste, Lasy liściaste

Status gatunku

Szeroko rozpowszechniony

Gatunki zagrożone

Nie

Jak zidentyfikować mleczaj kamforowy

Korpus owocujący Kapelusz Blaszki

Ekspert od grzybów AI w Twojej kieszeni

Siedlisko mleczaj kamforowy

Woodland

Obszar dystrybucji mleczaj kamforowy

Ameryka Północna, Europa, Afryka Północna, północna Azja

Wartości polowania mleczaj kamforowy

Może być spożywany po dokładnym ugotowaniu.

Użycie: mleczaj kamforowy

Mleczaj kamforowy to grzyb o warunkowej wartości kulinarnej. Jest jadalny, ale wymaga starannego przygotowania, aby zminimalizować potencjalne ryzyko. Choć nie jest najbardziej popularny, ma pewien urok dla osób zaznajomionych z jego używaniem, zwłaszcza podczas specyficznego sezonu wzrostu. Zbieracze powinni zachować ostrożność i być dobrze poinformowani o odpowiednich metodach obróbki i gotowania, aby zapewnić bezpieczeństwo spożycia mleczaj kamforowy.

Klasyfikacja naukowa mleczaj kamforowy

Ród

Klasa

Kolejność

Rodzina

Rodzaj

Podobne gatunki do mleczaj kamforowy

Odkryj sekrety identyfikowania wielu rodzajów grzybów

Zostań mistrzem w sztuce rozróżniania odmian grzybów dzięki poradom ekspertów.

Pobierz aplikację za darmo

Wskazówki znajdowania mleczaj kamforowy

Twój najlepszy przewodnik po grzybach

Zbadaj tajniki polowania na grzyby: Wyczucie czasu, optymalne warunki glebowe i więcej wskazówek!

Pobierz aplikację za darmo

Jakie są idealne warunki gleby dla mleczaj kamforowy

Szukaj mleczaj kamforowy od późnego lata do jesieni, po opadach deszczu, gdy ziemia jest wilgotna. Łagodna pogoda z chłodnymi nocami i ciepłymi dniami zwiększa szanse na ich znalezienie.

Jakie są idealne warunki gleby dla mleczaj kamforowy

Preferuje wilgotne, dobrze odprowadzone gleby bogate w materię organiczną.

Jakie są wskazówki dotyczące znalezienia mleczaj kamforowy

Szukaj w pobliżu drzew iglastych, szczególnie sosen, ponieważ mleczaj kamforowy rośnie w tych miejscach.
Szukaj miejsc z obfitością mchu, ponieważ mleczaj kamforowy często pojawia się w takich środowiskach.
Sprawdź ziemię zarówno w lasach iglastych, jak i liściastych, zwracając uwagę na obecność brzóz.
Szukaj pojedynczych lub małych grup grzybów, zamiast dużych skupisk.
Skup się na terenach o dobrze odprowadzonej, organicznie bogatej glebie.

Jak czyścić i konserwować mleczaj kamforowy

Kompletny przewodnik po konserwacji grzybów

Poznaj sprawdzone metody czyszczenia i konserwowania grzybów, aby zapewnić ich świeżość i jakość.

Pobierz aplikację za darmo

Jak czyścić mleczaj kamforowy

Aby oczyścić mleczaj kamforowy, należy obchodzić się z nimi delikatnie, aby nie złamać ich kruchej struktury. Usuń brud miękką szczotką, a jeśli to konieczne, krótko spłucz i natychmiast osusz papierowym ręcznikiem, ponieważ namaczanie może uszkodzić ich delikatne mięso.

Wskazówki dotyczące suchej konserwacji mleczaj kamforowy

Przechowywać w ciemnym, chłodnym, suchym miejscu w szczelnych pojemnikach, aby zapobiec dostępowi wilgoci i światła.

Suszenie w suszarce: Efektywne w szybkim usuwaniu wilgoci z gęstych grzybów.

Suszarka na piekarniku: Przydatne, gdy konieczna jest precyzyjna kontrola temperatury w celu optymalnego usuwania wilgoci.

Suszenie na powietrzu: Odpowiednie dla mniej wilgotnych klimatów; naturalna metoda z minimalnym zapotrzebowaniem na sprzęt.

Wskazówki dotyczące konserwacji mrożenia mleczaj kamforowy

Blanszowanie przed zamrożeniem: Krótka obróbka cieplna w celu dezaktywacji enzymów przed szybkim schłodzeniem i zamrożeniem.

Wskazówki dotyczące konserwacji chłodzenia mleczaj kamforowy

Metody chłodzenia

Przechowywanie w papierowej torbie, Przechowywanie w perforowanej plastikowej torbie, Owijanie tkaniną, Przechowywanie w oryginalnym opakowaniu

Wilgotność chłodzenia

90 - 95 %

Czas chłodzenia

7 - 10 days

Przechowywanie w papierowym worku: Zapewnia przepływ powietrza, co zmniejsza gromadzenie wilgoci i przedłuża świeżość.

Pojemnik z absorbującym wyściółką: Perforacje zapewniają ograniczony przepływ powietrza, utrzymując wilgotność i zapobiegając wysychaniu.

Owijanie w ściereczkę: Owijanie w wilgotną tkaninę utrzymuje wilgoć bez wywoływania psucia.

Przechowywanie w oryginalnym opakowaniu: Jeśli zakupione w pojemniku przepuszczającym powietrze, utrzymuje optymalny poziom wilgotności do przechowywania.

Często zadawane pytania

Szybkie odpowiedzi na temat grzybów za pomocą jednego kliknięcia

Zrób zdjęcie, aby uzyskać natychmiastową identyfikację grzybów i odpowiedzi na temat jadalnych wytycznych, toksyczności, wartości medycznej, siedliska, kultury i technik poszukiwania!

Pobierz aplikację za darmo

Więcej grzybów podobnych do mleczaj kamforowy

mleczaj płowy

Lactarius helvus