Start > podgrzybnica gołąbkowa

podgrzybnica gołąbkowa

Hypomyces lactifluorum

Gatunek Hypomyces

Grzyb podgrzybnica gołąbkowa w rzeczywistości nie jest gatunkiem grzyba jako takiego. Kiedy pleśń Hypomyces lactifluorum atakuje jednego z kilku popularnych gatunków grzybów z rodzaju Russula, przekształca je w grzyby podgrzybnica gołąbkowa: więdną, lekko twardnieją i zmieniają się w jasnopomarańczowe lub czerwonawo pomarańczowe. Zaskakująco, to sprawia, że są jeszcze bardziej aromatyczne. Podgrzybnica gołąbkowa są bardzo poszukiwane ze względu na swój wyraźny smak przypominający owoce morza podczas gotowania. Zgłaszano problemy z żołądkiem po spożyciu surowym.

Zapach:

Smak przypominający owoce morza

Informacje ogólne o podgrzybnica gołąbkowa

Błyskawiczna identyfikacja grzybów za pomocą jednego kliknięcia

Zrób zdjęcie, aby błyskawicznie zidentyfikować grzyby i ocenić ryzyko, uzyskując szybki wgląd w jadalne wytyczne, toksyczność, wartość medyczną, siedlisko, kulturę i techniki poszukiwania itp.

Pobierz aplikację za darmo

Atrybuty podgrzybnica gołąbkowa

Wysokość owocnika

2 - 3.5 cm

Kapelusz

Pomarańczowy; twardy; z małymi guzkami

Łodyga

Niewielka lub brak łodygi

Ciało

Dość gęsty, biały lub lekko pomarańczowo-biały

Odcisk zarodnika

Biały

Zapach

Smak przypominający owoce morza

Kolory

Pomarańczowy

Stłuczenia

Nie odbarwia się

Forma wzrostu

Samotny, Gromadny, Rozproszony

Sposób występowania

Pasożytnicze

Podłoże

Na grzybach

Występowanie

Lasy iglaste, Lasy liściaste, Lasy mieszane

Status gatunku

Szeroko rozpowszechniony

Gatunki zagrożone

Nie

Jak zidentyfikować podgrzybnica gołąbkowa

Korpus owocujący

Ekspert od grzybów AI w Twojej kieszeni

Siedlisko podgrzybnica gołąbkowa

Grzyb podgrzybnica gołąbkowa jest powszechnie spotykany w lasach. Ten pasożytniczy grzyb pojawia się w rozkładającym się materiale drzewnym, ale często można go znaleźć na grzybach z rodzaju Russula i Lactarius , zwłaszcza Russula brevipes.

Obszar dystrybucji podgrzybnica gołąbkowa

Ameryka Północna, Ameryka Środkowa

Użycie: podgrzybnica gołąbkowa

Podgrzybnica gołąbkowa to kulinarna przyjemność, szczególnie poszukiwana przez grzybiarzy. Doceniany za swoisty smak, podgrzybnica gołąbkowa uwydatnia smak różnych potraw. Jego dostępność osiąga szczyt pod koniec lata do jesieni, co czyni go sezonowym przysmakiem. Popularny wśród kucharzy i smakoszy, podgrzybnica gołąbkowa ma znaczną wartość kolekcjonerską. Choć powszechnie uważany jest za jadalny, entuzjaści powinni zawsze upewnić się o poprawnym zidentyfikowaniu przed spożyciem, aby uniknąć pomyłek z gatunkami nietrwałymi.

Klasyfikacja naukowa podgrzybnica gołąbkowa

Ród

Klasa

Kolejność

Rodzina

Rodzaj

Podobne gatunki do podgrzybnica gołąbkowa

Odkryj sekrety identyfikowania wielu rodzajów grzybów

Zostań mistrzem w sztuce rozróżniania odmian grzybów dzięki poradom ekspertów.

Pobierz aplikację za darmo

Wskazówki znajdowania podgrzybnica gołąbkowa

Twój najlepszy przewodnik po grzybach

Zbadaj tajniki polowania na grzyby: Wyczucie czasu, optymalne warunki glebowe i więcej wskazówek!

Pobierz aplikację za darmo

Jakie są idealne warunki gleby dla podgrzybnica gołąbkowa

Szukaj podgrzybnica gołąbkowa od późnego lata do połowy jesieni, gdy pogoda jest wilgotna. Najlepiej po okresach deszczów, gdy temperatura wynosi między 10°C a 21°C. Poranne wędrówki często przynoszą najlepsze znaleziska.

Jakie są wskazówki dotyczące znalezienia podgrzybnica gołąbkowa

Szukaj w lasach iglastych, koncentrując się na obszarach o dużej obecności grzybów z rodzaju Russula.
Przeszukaj okolice opadłych iglastych resztek drzew, gdzie może rosnąć jego gospodarz.
Zwróć uwagę na oznaki grzybów z rodzaju Russula, ponieważ podgrzybnica gołąbkowa pasożytuje na tych żywicielach.
Sprawdź charakterystyczną barwę podgrzybnica gołąbkowa, która czasem jest widoczna z daleka.
Ostrożnie sprawdzaj pod liśćmi i ściółką leśną, które mogą ukrywać zarówno Russula, jak i podgrzybnica gołąbkowa.

Jak czyścić i konserwować podgrzybnica gołąbkowa

Kompletny przewodnik po konserwacji grzybów

Poznaj sprawdzone metody czyszczenia i konserwowania grzybów, aby zapewnić ich świeżość i jakość.

Pobierz aplikację za darmo

Jak czyścić podgrzybnica gołąbkowa

Metoda czyszczenia podgrzybnica gołąbkowa polega na delikatnym oczyszczeniu grzyba z zabrudzeń. Gdy będzie czysty, usuń wszelkie zmatowiejące się lub miękkie obszary, pozostawiając tylko zwartą, jasno zabarwioną część. Pamiętaj o sprawdzeniu zwartości i wewnętrznego białego koloru podgrzybnica gołąbkowa po przekrojeniu, aby potwierdzić jego jakość.

Wskazówki dotyczące suchej konserwacji podgrzybnica gołąbkowa

Przechowuj w szczelnych pojemnikach, w chłodnych, ciemnych, o niskiej wilgotności warunkach.

Suszenie w suszarce: Kontrolowana temperatura ułatwia usuwanie wilgoci bez gotowania.

Wskazówki dotyczące konserwacji mrożenia podgrzybnica gołąbkowa

Blanszowanie przed zamrożeniem: Unieszkodliwia enzymy, zachowuje teksturę i kolor.

Wskazówki dotyczące konserwacji chłodzenia podgrzybnica gołąbkowa

Metody chłodzenia

Przechowywanie w papierowej torbie, Przechowywanie w wentylowanych pojemnikach, Przechowywanie w perforowanej plastikowej torbie

Wilgotność chłodzenia

90 - 95 %

Czas chłodzenia

5 - 7 days

Przechowywanie w papierowym worku: Użyj papierowej torby, aby umożliwić absorpcję wilgoci i cyrkulację powietrza, zapobiegając nadmiarowi wilgoci, który prowadzi do psucia.

Przechowywanie w wentylowanym pojemniku: Przechowuj w płytkich warstwach wewnątrz pojemnika Tupperware, z papierowymi ręcznikami między warstwami, aby wchłonąć nadmiar wilgoci.

Pojemnik z absorbującym wyściółką: Użyj perforowanej torebki foliowej, aby utrzymać wysoką wilgotność, zapewniając jednocześnie wentylację, aby zapobiec skraplaniu.

Często zadawane pytania

Szybkie odpowiedzi na temat grzybów za pomocą jednego kliknięcia

Zrób zdjęcie, aby uzyskać natychmiastową identyfikację grzybów i odpowiedzi na temat jadalnych wytycznych, toksyczności, wartości medycznej, siedliska, kultury i technik poszukiwania!

Pobierz aplikację za darmo

Więcej grzybów podobnych do podgrzybnica gołąbkowa

Hypomyces luteovirens