Kremek, niemal imponujący grzyb, klejówka świerkowa (Gomphidius glutinosus) ma okrągły, bulwiasty kapelusz i bardzo gruby trzon. Ten gatunek jest jednym z bardziej niezwykłych przedstawicieli rzędu borowikowców (Boletales), ponieważ posiada blaszki, a nie gąbczastą powierzchnię. "Śluzowata" w nazwie tego gatunku jest dobrze zasłużona - osobniki są niemal zawsze pokryte błyszczącą warstwą śluzu.
Średnica nasadki rośłiny:
3 - 15 cm
Zapach:
Łagodny, niezbyt wyraźny ziemisty aromat.
W tym artykule
Atrybuty
Toksyczność i jadalność
Gatunki podobne
Wskazówki dotyczące szukania
Czyszczenie i ochrona
Najczęściej zadawane pytania
Informacje ogólne o klejówka świerkowa
Błyskawiczna identyfikacja grzybów za pomocą jednego kliknięcia
Zrób zdjęcie, aby błyskawicznie zidentyfikować grzyby i ocenić ryzyko, uzyskując szybki wgląd w jadalne wytyczne, toksyczność, wartość medyczną, siedlisko, kulturę i techniki poszukiwania itp.
Pobierz aplikację za darmo
Atrybuty klejówka świerkowa
Średnica nasadki rośłiny
3 - 15 cm
Wysokość owocnika
5 - 15 cm
Kapelusz
Kapelusz 3-8 cm średnicy; wypukły; brązowy; powierzchnia gładka; brzeg z czarnawą linią
Kształt nasadki
Wypukłe, Płaskie, Centralny guz
Powierzchnie nasadki rośliny
Gładkie, Oślizgłe lub lekko lepkie, Widoczne linie lub paski
Blaszki
Biegnące w dół; blisko siebie lub prawie od siebie oddalone; początkowo białe, stają się ciemnoszare
Przystawka skrzelowa
Współbieżne
Łodyga
Trzon 4-8 cm długi, 1-2 cm gruby; zwężający się ku podstawie; białawy do brązowawego; z zasłoną śluzową nad zasłoną włókienkowatą
Grzyb klejówka świerkowa występuje w lasach mieszanych i iglastych i jest głównie związany ze świerkiem w Europie oraz z cykutą, świerkiem sitkajskim*(Picea sitchensis* ) i daglezją zieloną*(Pseudotsuga menziesii*) w Ameryce Północnej. Jego owocniki można znaleźć wśród puchu lub ściółki liściowej pod drzewem żywicielskim, z którym wymienia niezbędne składniki odżywcze w symbiotycznej relacji.
Użycie: klejówka świerkowa
Klejówka świerkowa to gatunek grzyba uznawany za jadalny. Choć nie jest jednym z najpopularniejszych, jest zbierany przez niektórych entuzjastów, zwłaszcza gdy pojawia się w sezonowych rzutach. Jest głównie używany w kulinariach, oferując unikalny smak w różnych potrawach. Zbieracze powinni pamiętać, że właściwa identyfikacja jest kluczowa przed spożyciem ze względu na możliwość pomyłki z toksycznymi odpowiednikami. Dlatego osoby, które zdecydują się na spożycie klejówka świerkowa, muszą to robić z ostrożnością i świadomą wiedzą.
Odkryj sekrety odmian grzybów, jadalności, toksyczności i wskazówek dotyczących bezpieczeństwa!
Pobierz aplikację za darmo
Jadalność klejówka świerkowa
Klejówka świerkowa jest technicznie jadalny, ale rzadko używany do tego celu. Ma śluzowatą konsystencję, która może być nieprzyjemna. Jego smak jest łagodny, a śluzowaty kapelusz można usunąć.
Podobne gatunki do klejówka świerkowa
Odkryj sekrety identyfikowania wielu rodzajów grzybów
Zostań mistrzem w sztuce rozróżniania odmian grzybów dzięki poradom ekspertów.
Jak odróżnić mleczaj pospolity od klejówka świerkowa?
klejówka świerkowa: Nie wydziela lateksu, gdy blaszki są uszkodzone.
mleczaj pospolity: Wydziela białe mleczko lub lateks, gdy blaszki są przecięte lub złamane.
klejówka świerkowa: Zwykle ma śluzowaty lub kleisty kapelusz.
mleczaj pospolity: Ma suchą i aksamitną teksturę kapelusza.
Wskazówki znajdowania klejówka świerkowa
Twój najlepszy przewodnik po grzybach
Zbadaj tajniki polowania na grzyby: Wyczucie czasu, optymalne warunki glebowe i więcej wskazówek!
Pobierz aplikację za darmo
Jakie są idealne warunki gleby dla klejówka świerkowa
Szukaj klejówka świerkowa późnym latem do jesieni, gdy podłoże jest wilgotne. Idealne warunki występują po deszczowych okresach w połączeniu z chłodniejszymi temperaturami, które stymulują wzrost grzybni.
Jakie są idealne warunki gleby dla klejówka świerkowa
Wilgotne, bogate w organiczne resztki iglaste.
Jakie są wskazówki dotyczące znalezienia klejówka świerkowa
Szukaj w pobliżu drzew iglastych, takich jak świerki i jodły.
Badaj obszary z grubą warstwą ściółki z igieł sosnowych lub jodłowych.
Szukaj ich w miejscach, gdzie podłoże jest wilgotne i zacienione przez korony drzew iglastych.
Sprawdzaj obecność klejówka świerkowa w nienaruszonych, zalesionych obszarach, a nie wzdłuż wydeptanych ścieżek.
Jak czyścić i konserwować klejówka świerkowa
Kompletny przewodnik po konserwacji grzybów
Poznaj sprawdzone metody czyszczenia i konserwowania grzybów, aby zapewnić ich świeżość i jakość.
Pobierz aplikację za darmo
Jak czyścić klejówka świerkowa
Czyść klejówka świerkowa delikatnie przecierając wilgotną szmatką, aby usunąć brud, unikając nadmiaru wody, aby zachować konsystencję. Minimalizuj kontakt z wodą, aby zapobiec nadmiernej wilgotności i utrzymać grzyby w optymalnym stanie.
Wskazówki dotyczące konserwacji mrożenia klejówka świerkowa
Blanszowanie przed zamrożeniem: Dezaktywuje enzymy, lepiej zachowuje teksturę i smak.
Wskazówki dotyczące konserwacji chłodzenia klejówka świerkowa
Metody chłodzenia
Przechowywanie w papierowej torbie, Przechowywanie w perforowanej plastikowej torbie, Przechowywanie kartonów
Wilgotność chłodzenia
90 - 95 %
Czas chłodzenia
5 - 7 days
Przechowywanie w papierowym worku: Przechowuj w papierowej torbie, aby wchłonąć nadmiar wilgoci i zapobiec rozmoknięciu.
Pojemnik z absorbującym wyściółką: Owiń luźno w perforowany plastik, aby utrzymać wilgotność, jednocześnie zapewniając cyrkulację powietrza.
Przechowywanie w kartonowym pudełku: Umieść w kartonowym pudełku wyłożonym papierowymi ręcznikami, aby chronić przed wilgocią.
Często zadawane pytania
Szybkie odpowiedzi na temat grzybów za pomocą jednego kliknięcia
Zrób zdjęcie, aby uzyskać natychmiastową identyfikację grzybów i odpowiedzi na temat jadalnych wytycznych, toksyczności, wartości medycznej, siedliska, kultury i technik poszukiwania!
