Start > płachetka zwyczajna

płachetka zwyczajna

Cortinarius caperatus

Gatunek Cortinarius, Znany również jako płachetka, kołpaki

Cortinarius caperatus, powszechnie nazywany płachetka zwyczajna, to poszukiwany gatunek rosnący w regionach umiarkowanych na półkuli północnej. Owocniki mają ochrowe kapelusze oraz blade blaszki i trzonki - kolor kapelusza blaknie z czasem, co może prowadzić do pomylenia ich z innymi, bardziej trującymi gatunkami.

Średnica nasadki rośłiny:

4 - 14 cm

Zapach:

Delikatnie grzybowy, ale bez charakterystycznego zapachu.

Informacje ogólne o płachetka zwyczajna

Błyskawiczna identyfikacja grzybów za pomocą jednego kliknięcia

Zrób zdjęcie, aby błyskawicznie zidentyfikować grzyby i ocenić ryzyko, uzyskując szybki wgląd w jadalne wytyczne, toksyczność, wartość medyczną, siedlisko, kulturę i techniki poszukiwania itp.

Pobierz aplikację za darmo

Atrybuty płachetka zwyczajna

Średnica nasadki rośłiny

4 - 14 cm

Wysokość owocnika

6 - 12 cm

Kapelusz

Kapelusz 4–12 cm szerokości; wypukły; bladożółty, żółtobrązowy, często z jasnym brzegiem; suchy, często pomarszczony

Kształt nasadki

Wypukłe, Kształt dzwonu, Płaskie, Centralny guz

Powierzchnie nasadki rośliny

Włóknisto-łuskowate

Blaszki

Przyrośnięte; gęsto rozmieszczone; początkowo blade, stają się brązowe lub cynamonowo-brązowe

Przystawka skrzelowa

Dołączone

Łodyga

Trzon 5–12 cm długi, 1–2 cm gruby; równy lub lekko spuchnięty u podstawy; białawy lub blado brązowy; suchy, zwykle szorstki lub lekko kudłaty w pobliżu wierzchołka

Kształty łodyg

W kształcie klocka

Powierzchnie łodygi

Włókno

Ciało

Białawy; nie zmienia się po przecięciu

Pierścień

W środku; gruby; biały

Pierścień

Z pierścieniem

Odcisk zarodnika

Rdzawobrązowy

Zapach

Delikatnie grzybowy, ale bez charakterystycznego zapachu.

Kolory

brązowy

Żółty

Brązowy

biały

Stłuczenia

Nie odbarwia się

Forma wzrostu

Pojedynczo, gromadnie

Sposób występowania

Mikoryzowy

Podłoże

W glebie

Drzewa w pobliżu

Pinus rigida, Pinus, Buk zwyczajny

Występowanie

Lasy iglaste, Lasy liściaste

Status gatunku

Najmniejsza troska

Gatunki zagrożone

Nie

Jak zidentyfikować płachetka zwyczajna

Korpus owocujący Kapelusz Blaszki

Ekspert od grzybów AI w Twojej kieszeni

Siedlisko płachetka zwyczajna

Grzyb płachetka zwyczajna jest grzybem leśnym, związanym z drzewami iglastymi, liściastymi i drzewiastymi krzewami z rodzaju Vaccinium, takimi jak borówka amerykańska i borówka czarna. Grzyb ten istnieje w symbiotycznej relacji z korzeniami rośliny żywicielskiej, pomagając jej wchłaniać wodę i składniki odżywcze, podczas gdy roślina dostarcza grzybowi cukrów i aminokwasów.

Obszar dystrybucji płachetka zwyczajna

Ameryka Północna, Europa, Ameryka Środkowa, północna Azja

Użycie: płachetka zwyczajna

Płachetka zwyczajna to ceniony grzyb jadalny, poszukiwany za swój orzechowy smak i jędrną konsystencję. Jest popularny w kręgach kulinarnych i często pojawia się w daniach gourmet. Jego dostępność szczytuje późnym latem do jesieni, co czyni go sezonowym przysmakiem. Jako gatunek jadalny, płachetka zwyczajna cieszy się dużą wartością kolekcjonerską wśród zbieraczy. Jednak jak w przypadku wszystkich dzikich grzybów, prawidłowa identyfikacja jest kluczowa dla bezpieczeństwa; błędna identyfikacja może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych.

Klasyfikacja naukowa płachetka zwyczajna

Ród

Klasa

Kolejność

Rodzina

Rodzaj

Toksyczność i jadalność: płachetka zwyczajna

Naucz się toksyczności i jadalności grzybów

Odkryj sekrety odmian grzybów, jadalności, toksyczności i wskazówek dotyczących bezpieczeństwa!

Pobierz aplikację za darmo

Jadalność płachetka zwyczajna

Płachetka zwyczajna są wysoko cenionym gatunkiem jadalnym. Zbierane są w całej Europie i są szczególnie popularne w Finlandii. Choć nie mają wyraźnego smaku, uważa się, że płachetka zwyczajna mają lekko gorzkie i/lub orzechowe nuty. W wielu przepisach są mieszane z grzybami o silniejszym smaku, takimi jak borowiki. Płachetka zwyczajna można smażyć, używać ich do zup lub duszonych potraw, lub suszyć. Należy być ostrożnym, ponieważ bardzo stare muchomory sromotnikowe (bardzo toksyczne) mogą nieco przypominać te grzyby pod względem formy i koloru.

Podobne gatunki do płachetka zwyczajna

Odkryj sekrety identyfikowania wielu rodzajów grzybów

Zostań mistrzem w sztuce rozróżniania odmian grzybów dzięki poradom ekspertów.

Pobierz aplikację za darmo

Włośnianka rosista

Podobne gatunki

płachetka zwyczajna

Jak odróżnić Włośnianka rosista od płachetka zwyczajna?

płachetka zwyczajna: Pierścień lub pierściennik na trzonie.

Włośnianka rosista: Ten gatunek jest bezpierścieniowy.

płachetka zwyczajna: Kapelusz zazwyczaj ma pomarszczoną, żyłkowaną powierzchnię.

Włośnianka rosista: Kapelusz ma gładką powierzchnię.

Wskazówki znajdowania płachetka zwyczajna

Twój najlepszy przewodnik po grzybach

Zbadaj tajniki polowania na grzyby: Wyczucie czasu, optymalne warunki glebowe i więcej wskazówek!

Pobierz aplikację za darmo

Jakie są idealne warunki gleby dla płachetka zwyczajna

Szukaj płachetka zwyczajna późnym latem do wczesnej jesieni, gdy temperatury są umiarkowane, a ziemia jest wilgotna po niedawnych opadach.

Jakie są idealne warunki gleby dla płachetka zwyczajna

Dobrze przepuszczalne, kwaśne gleby z materią organiczną.

Jakie są wskazówki dotyczące znalezienia płachetka zwyczajna

Szukaj miejsc z mieszanką drzew iglastych i liściastych, w tym buków.
Skup się na miejscach, gdzie obficie rosną borówkowe, ponieważ płachetka zwyczajna często są z nimi związane.
Sprawdź ziemię pod kątem wzrostu w grupach; płachetka zwyczajna często pojawiają się w małych grupach.
Szukaj charakterystycznych kapeluszy płachetka zwyczajna wśród ściółki i niskiej roślinności.
Bądź cierpliwy i metodyczny, systematycznie przeszukując małe fragmenty odpowiedniego siedliska.

Jak czyścić i konserwować płachetka zwyczajna

Kompletny przewodnik po konserwacji grzybów

Poznaj sprawdzone metody czyszczenia i konserwowania grzybów, aby zapewnić ich świeżość i jakość.

Pobierz aplikację za darmo

Jak czyścić płachetka zwyczajna

Oczyść płachetka zwyczajna, delikatnie usuwając brud miękką szczoteczką. Unikaj wody, jeśli to możliwe; jeśli nie, szybko opłucz i natychmiast wysusz, aby zachować ich jędrność i kształt. Zawsze obchodź się z płachetka zwyczajna ostrożnie, aby nie uszkodzić delikatnej struktury.

Wskazówki dotyczące suchej konserwacji płachetka zwyczajna

Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku, w chłodnym, ciemnym i suchym miejscu o niskiej wilgotności.

Suszenie w suszarce: Konsystentna kontrola temperatury i przepływ powietrza, aby skutecznie redukować zawartość wilgoci.

Suszarka na piekarniku: Niska temperatura i uchylone drzwi dla odpowiedniego obiegu ciepła i parowania.

Suszenie na powietrzu: Powiesić w suchym, dobrze wentylowanym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, aby zapobiec rozkładowi.

Wskazówki dotyczące konserwacji mrożenia płachetka zwyczajna

Blanszowanie przed zamrożeniem: Szybko zanurz w gorącej wodzie, następnie schłódź przed zamrożeniem, aby zachować jakość.

Wskazówki dotyczące konserwacji chłodzenia płachetka zwyczajna

Metody chłodzenia

Przechowywanie w papierowej torbie, Przechowywanie w perforowanej plastikowej torbie, Owijanie tkaniną, Pojemnik z chłonną podszewką

Wilgotność chłodzenia

90 - 95 %

Czas chłodzenia

5 - 7 days

Przechowywanie w papierowym worku: Zwiększa cyrkulację powietrza; redukuje gromadzenie się wilgoci, zapobiegając psuciu się.

Pojemnik z absorbującym wyściółką: Małe otwory umożliwiają przepływ powietrza; równoważą retencję wilgoci i suszenie.

Owijanie w ściereczkę: Absorbuje nadmiar wilgoci; grzyby pozostają suche, zachowując świeżość.

Pojemnik z absorbującym wyściółką: Absorbuje kondensację; unika bezpośredniego kontaktu z wilgocią.

Często zadawane pytania

Szybkie odpowiedzi na temat grzybów za pomocą jednego kliknięcia

Zrób zdjęcie, aby uzyskać natychmiastową identyfikację grzybów i odpowiedzi na temat jadalnych wytycznych, toksyczności, wartości medycznej, siedliska, kultury i technik poszukiwania!

Pobierz aplikację za darmo

Gdzie można znaleźć płachetka zwyczajna?

Jak duża jest strona płachetka zwyczajna?

Jak pachnie płachetka zwyczajna?

Czy strona płachetka zwyczajna jest rzadka?

Jak gotować płachetka zwyczajna?

Czy można wysuszyć płachetka zwyczajna?

Więcej grzybów podobnych do płachetka zwyczajna

aksamitówka złota

Phaeolepiota aurea

włośnianka korzeniasta

Hebeloma radicosum