Grzyb cantharellus formosus (Cantharellus formosus) to niesamowicie gęsty i mięsisty grzyb o kapeluszu, który przypomina wzór w kształcie róż, a nie stereotypowe kopułowate kapelusze. Kolor jest niemal opalizujący żółty, ale może mieć różny odcień, od ciepłego złota do łososiowego różu, w zależności od nasłonecznienia. O intesywnym smaku, grzyb cantharellus formosus został nazwany grzybem stanowym Oregonu ze względu na swoją wartość i smak.
Średnica nasadki rośłiny:
3 - 10 cm
Zapach:
Delikatnie słodki zapach.
W tym artykule
Atrybuty
Toksyczność i jadalność
Gatunki podobne
Wskazówki dotyczące szukania
Czyszczenie i ochrona
Najczęściej zadawane pytania
Informacje ogólne o Cantharellus formosus
Błyskawiczna identyfikacja grzybów za pomocą jednego kliknięcia
Zrób zdjęcie, aby błyskawicznie zidentyfikować grzyby i ocenić ryzyko, uzyskując szybki wgląd w jadalne wytyczne, toksyczność, wartość medyczną, siedlisko, kulturę i techniki poszukiwania itp.
Pobierz aplikację za darmo
Atrybuty Cantharellus formosus
Średnica nasadki rośłiny
3 - 10 cm
Wysokość owocnika
5 - 10 cm
Kapelusz
Kapelusz 3-10 cm średnicy; wypukły do płaskiego; pomarańczowo-żółty; podrażniający i zabarwiający się na żółto
Kształt nasadki
Wypukłe, Płaskie, Zapadnięte
Powierzchnie nasadki rośliny
Włóknisto-łuskowate
Blaszki
Pomarańczowo-żółty do łososiowego; wykazuje żółty odcień podczas podrażnienia
Łodyga
Trzon 4-6 cm długi, 1.5 cm szeroki; walcowaty, zwężający się od góry do dołu; od żółtego do brązowatego; gładki; żółty do ochrowego podczas podrażnienia
Cantharellus formosus jest bardzo poszukiwanym jadalnym grzybem, cenionym za swoją wyśmienitą nutę smakową i jędrną strukturę. Jest popularny w kręgach kulinarnych, zwłaszcza w okresie największej obfitości. Zarówno szefowie kuchni, jak i poszukiwacze cenią cantharellus formosus za jego wszechstronność w potrawach. Mimo że jest bezpieczny do spożycia, kluczowe jest właściwe zidentyfikowanie go z uwagi na podobne gatunki, które mogą być toksyczne. Zawsze skonsultuj się z ekspertem przed spożyciem.
Odkryj sekrety odmian grzybów, jadalności, toksyczności i wskazówek dotyczących bezpieczeństwa!
Pobierz aplikację za darmo
Jadalność Cantharellus formosus
Pyszne i bardzo poszukiwane, cantharellus formosus jest uważany za jeden z najbardziej wykwintnych jadalnych grzybów na Północno-Zachodnim Pacyfiku. Podobnie jak wiele innych gatunków kaniul, cantharellus formosus posiada owocowy, często morelowy zapach i łagodny, doskonały smak. Grzyby zazwyczaj są szczotkowane, ale nie myte, przed gotowaniem. Można je podsmażyć, sałatkować lub dodać do zup lub dań makaronowych.
Podobne gatunki do Cantharellus formosus
Odkryj sekrety identyfikowania wielu rodzajów grzybów
Zostań mistrzem w sztuce rozróżniania odmian grzybów dzięki poradom ekspertów.
Pobierz aplikację za darmo
Wskazówki znajdowania Cantharellus formosus
Twój najlepszy przewodnik po grzybach
Zbadaj tajniki polowania na grzyby: Wyczucie czasu, optymalne warunki glebowe i więcej wskazówek!
Pobierz aplikację za darmo
Jakie są idealne warunki gleby dla Cantharellus formosus
Szukaj cantharellus formosus od lata do wczesnej jesieni. Te grzyby rozwijają się po okresach deszczów, gdy temperatura jest łagodna do ciepłej, a podłoga lasu jest wilgotna, ale nie przesycona wodą.
Jakie są idealne warunki gleby dla Cantharellus formosus
Bogata, wilgotna, dobrze drenowana ściółka i obszary mchów.
Jakie są wskazówki dotyczące znalezienia Cantharellus formosus
Znajdź dojrzałe lasy iglaste, gdzie dominują iglaste drzewa jak jodła Douglas i jodła zachodnia.
Sprawdź podłogę lasu, szczególnie patrząc przez mech i rozkładające się resztki roślin (ściółka).
Zwróć uwagę na małe grupy lub pojedyncze okazy, które mogą się zlewać z otaczającą ściółką.
Uważnie przesuwaj mchy i liście, aby odkryć ukryte grzyby, nie uszkadzając ich.
Zwracaj uwagę na charakterystyczny kształt lejka i żywe zabarwienie typowe dla cantharellus formosus.
Jak czyścić i konserwować Cantharellus formosus
Kompletny przewodnik po konserwacji grzybów
Poznaj sprawdzone metody czyszczenia i konserwowania grzybów, aby zapewnić ich świeżość i jakość.
Pobierz aplikację za darmo
Jak czyścić Cantharellus formosus
Aby oczyścić cantharellus formosus, delikatnie usuń wszelkie zanieczyszczenia miękką szczotką. W razie potrzeby lekko zwilż szmatkę i wytrzyj powierzchnię.
Wskazówki dotyczące suchej konserwacji Cantharellus formosus
Przechowuj w ciemnym, chłodnym i suchym miejscu w szczelnych pojemnikach, aby zachować jakość i zapobiec nawilżeniu.
Suszenie w suszarce: Najlepsza metoda ze względu na kontrolowaną temperaturę, pozwalającą efektywnie usuwać wilgoć bez zbytniego przesuszania.
Suszarka na piekarniku: Użyj najniższego ustawienia z lekko uchyloną drzwiczką dla przepływu powietrza; śledź dokładnie, aby zapobiec przegrzaniu.
Suszenie na powietrzu: Stosowna w suchym, ciepłym klimacie; wymaga dobrej wentylacji i ochrony przed bezpośrednim światłem słonecznym.
Wskazówki dotyczące konserwacji mrożenia Cantharellus formosus
Blanszowanie przed zamrożeniem: Krótko zanurzyć w wrzącej wodzie, aby zachować teksturę i smak.
Wskazówki dotyczące konserwacji chłodzenia Cantharellus formosus
Metody chłodzenia
Przechowywanie w papierowej torbie, Owijanie tkaniną, Pojemnik z chłonną podszewką
Wilgotność chłodzenia
90 - 95 %
Czas chłodzenia
5 - 10 days
Przechowywanie w papierowym worku: Przechowuj w papierowych torebkach, aby zapewnić oddychalność, zmniejszając gromadzenie wilgoci i psucie się.
Owijanie w ściereczkę: Zawrzyj w wilgotną ściereczkę, aby zachować wilgotność bez nadmiernego nawilżenia, co zapobiegnie wysuszeniu i więdnięciu.
Pojemnik z absorbującym wyściółką: Umieść w pojemniku wyłożonym ręcznikiem papierowym, aby wchłonąć nadmierną wilgoć, zapewniając suchą atmosferę.
Często zadawane pytania
Szybkie odpowiedzi na temat grzybów za pomocą jednego kliknięcia
Zrób zdjęcie, aby uzyskać natychmiastową identyfikację grzybów i odpowiedzi na temat jadalnych wytycznych, toksyczności, wartości medycznej, siedliska, kultury i technik poszukiwania!
