Opieńka północna(Armillaria borealis) jest specjalistą od zimnego klimatu, preferującym północne siedliska. Łacińska nazwa borealis odnosi się również do preferowanego przez grzyb borealnego siedliska. Ten pasożytniczy grzyb rosnący na drzewach rośnie wysoko na pniach swojego drzewa gospodarza.
Średnica nasadki rośłiny:
2 - 8 cm
Zapach:
Łagodny, lekko zauważalny zapach grzybowy.
W tym artykule
Atrybuty
Gatunki podobne
Wskazówki dotyczące szukania
Czyszczenie i ochrona
Najczęściej zadawane pytania
Informacje ogólne o opieńka północna
Błyskawiczna identyfikacja grzybów za pomocą jednego kliknięcia
Zrób zdjęcie, aby błyskawicznie zidentyfikować grzyby i ocenić ryzyko, uzyskując szybki wgląd w jadalne wytyczne, toksyczność, wartość medyczną, siedlisko, kulturę i techniki poszukiwania itp.
Pobierz aplikację za darmo
Atrybuty opieńka północna
Średnica nasadki rośłiny
2 - 8 cm
Wysokość owocnika
5 - 15 cm
Kapelusz
Kapelusz 2-8 cm średnicy; wypukły, a potem płaski; pomarańczowo-brązowy; higrofaniczny, powierzchnia pokryta małymi brązowymi ostrymi łuskami
Kształt nasadki
Wypukłe, Płaskie, Centralny guz
Powierzchnie nasadki rośliny
Włóknisto-łuskowate
Blaszki
Blaszki przyrośnięte lub zbiegające; gęsto ustawione; białe, kremowe, potem pomarańczowe
Przystawka skrzelowa
Dołączone
Łodyga
Trzon 4.5-12 cm długości; smukły, z maczugowatą podstawą, zwężający się ku górze; najjaśniejszy na szczycie, kolor jak kapelusz poniżej pierścienia; pokryty trwałymi żółtawymi wełnistymi łuskami
Opieńka północna jest uznawany za jadalny grzyb, ale należy do niego podchodzić z ostrożnością. Ma potencjał kulinarny, gdy jest prawidłowo zidentyfikowany i przygotowany, ponieważ błędna identyfikacja może prowadzić do zagrożeń zdrowotnych. Gatunek nie jest szeroko popularny z powodu tych obaw dotyczących bezpieczeństwa, i zaleca się spożywanie opieńka północna tylko po dokładnym ugotowaniu, nigdy na surowo. Dostępność może się różnić sezonowo, co może wpłynąć na wartość zbiorów. Zawsze konsultuj się z ekspertami przed wykorzystaniem opieńka północna do jakichkolwiek praktycznych celów.
Jak odróżnić hełmówka jadowita od opieńka północna?
opieńka północna: Kapelusz często suchy, łuskowaty, nie śliski.
hełmówka jadowita: Kapelusz gładki, śliski gdy wilgotny.
Wskazówki znajdowania opieńka północna
Twój najlepszy przewodnik po grzybach
Zbadaj tajniki polowania na grzyby: Wyczucie czasu, optymalne warunki glebowe i więcej wskazówek!
Pobierz aplikację za darmo
Jakie są idealne warunki gleby dla opieńka północna
Szukaj opieńka północna późnym latem do jesieni, ponieważ chłodniejsze temperatury i wilgotne warunki po deszczach sprzyjają ich wzrostowi. Łagodne dni po okresie opadów są szczególnie owocnymi momentami na poszukiwanie grzybów.
Jakie są wskazówki dotyczące znalezienia opieńka północna
Szukaj wokół stojących drzew liściastych i iglastych, zwłaszcza brzóz, opieńka północna.
Sprawdzaj pnie drzew, zaczynając od podstawy i idąc w górę, ponieważ opieńka północna często rośnie wysoko nad ziemią.
Szukaj opieńka północna na martwych lub umierających drzewach, gdzie mogą być bardziej widoczne z powodu mniejszej ilości liści.
Sprawdzaj martwe pniaki i kłody, ponieważ opieńka północna można również znaleźć czasami na tych podłożach.
Jak czyścić i konserwować opieńka północna
Kompletny przewodnik po konserwacji grzybów
Poznaj sprawdzone metody czyszczenia i konserwowania grzybów, aby zapewnić ich świeżość i jakość.
Pobierz aplikację za darmo
Jak czyścić opieńka północna
Aby oczyścić opieńka północna, użyj miękkiej szczoteczki lub szmatki do delikatnego usunięcia zabrudzeń. Jeśli to konieczne, krótko opłucz wodą, ale unikaj namaczania.
Wskazówki dotyczące suchej konserwacji opieńka północna
Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu o niskiej wilgotności i dobrej cyrkulacji powietrza.
Suszenie w suszarce: Usuwa wilgoć efektywnie, zachowując teksturę, składniki odżywcze i smak.
Suszarka na piekarniku: Kontrolowane środowisko pozwala na stopniowe usuwanie wody bez przegotowania.
Suszenie na powietrzu: Naturalna metoda, odpowiednia dla klimatów o niskiej wilgotności; nie wymaga użycia energii.
Wskazówki dotyczące konserwacji mrożenia opieńka północna
Blanszowanie przed zamrożeniem: Inaktywuje enzymy, zachowując teksturę i kolor.
Wskazówki dotyczące konserwacji chłodzenia opieńka północna
Metody chłodzenia
Przechowywanie w papierowej torbie, Przechowywanie kartonów, Przechowywanie w perforowanej plastikowej torbie, Owijanie tkaniną
Wilgotność chłodzenia
90 - 95 %
Czas chłodzenia
5 - 7 days
Przechowywanie w papierowym worku: Pozwala na ucieczkę wilgoci zapobiegając mięknięciu.
Przechowywanie w kartonowym pudełku: Absorbuje nadmiar wilgoci, utrzymując grzyby suche.
Pojemnik z absorbującym wyściółką: Perforacje pozwalają na cyrkulację powietrza, zmniejszając kondensację.
Owijanie w ściereczkę: Zapewnia oddychające opakowanie, zmniejszając psucie się.
Często zadawane pytania
Szybkie odpowiedzi na temat grzybów za pomocą jednego kliknięcia
Zrób zdjęcie, aby uzyskać natychmiastową identyfikację grzybów i odpowiedzi na temat jadalnych wytycznych, toksyczności, wartości medycznej, siedliska, kultury i technik poszukiwania!
Pobierz aplikację za darmo
Pobierz Picture Mushroom już teraz
Wypróbuj aplikację Picture Mushroom na swoim telefonie i zidentyfikuj tysiące grzybów za darmo
Dowiedz się więcej o grzybach z naszej bogatej i stale rosnącej bazy danych.
Zeskanuj kod QR, aby pobrać
Pobierz Picture Mushroom już teraz
Wypróbuj aplikację Picture Mushroom na swoim telefonie i zidentyfikuj tysiące grzybów za darmo
Dowiedz się więcej o grzybach z naszej bogatej i stale rosnącej bazy danych.
