Start > pieczarka miejska

pieczarka miejska

Agaricus bitorquis

Gatunek Agaricus

The pieczarka miejska (Agaricus bitorquis) to białokapeluszowy grzyb agarik, który ma podobieństwo do często spożywanego pieczarka (Agaricus bisporus). Ta wytrzymała, ogólna gatunek doskonale radzi sobie nawet w środowiskach miejskich - ich białe owocniki można zobaczyć przebijające się przez wióry drewniane, ściółkę, pęknięcia chodników, a nawet asfalt.

Średnica nasadki rośłiny:

4 - 15 cm

Zapach:

Mocno grzybowy, ale nie wyróżniający się.

Informacje ogólne o pieczarka miejska

Błyskawiczna identyfikacja grzybów za pomocą jednego kliknięcia

Zrób zdjęcie, aby błyskawicznie zidentyfikować grzyby i ocenić ryzyko, uzyskując szybki wgląd w jadalne wytyczne, toksyczność, wartość medyczną, siedlisko, kulturę i techniki poszukiwania itp.

Pobierz aplikację za darmo

Atrybuty pieczarka miejska

Średnica nasadki rośłiny

4 - 15 cm

Wysokość owocnika

5 - 12 cm

Kapelusz

Czapeczka 4–11 cm; wypukła, płaska; biaława; sucha, łysa; nie żółknąca przy powtórnym pocieraniu

Kształt nasadki

Wypukłe, Płaskie

Powierzchnie nasadki rośliny

Gładkie, Włóknisto-łuskowate

Blaszki

Swobodna; blisko ustawione lub zatłoczone; różowawa, brązowa

Przystawka skrzelowa

Darmowe

Łodyga

Trzon 2–6 cm długi, 1–3 cm gruby; bardzo wytrzymały, równy lub zwężający się ku podstawie; biały do brązowawego; łysy lub delikatnie szorstki; nie siniejący

Kształty łodyg

Cylindryczne

Powierzchnie łodygi

Gładkie

Ciało

Biały; twardy; niezmieniający się po pokrojeniu, lub rzadko staje się nieco czerwony

Pierścień

Mocno osłaniający; biały

Pierścień

Z pierścieniem

Odcisk zarodnika

Ciemny brąz

Zapach

Mocno grzybowy, ale nie wyróżniający się.

Kolory

brązowy

biały

Stłuczenia

Odbarwienie na różowo lub czerwono

Forma wzrostu

Samotny, Rozproszony, Towarzyski

Sposób występowania

Saprofityczne

Podłoże

W glebie

Drzewa w pobliżu

Quercus, Pinus

Występowanie

Tereny zaburzone

Status gatunku

Najmniejszej troski

Gatunki zagrożone

Nie

Jak zidentyfikować pieczarka miejska

Korpus owocujący Kapelusz Mięso

Ekspert od grzybów AI w Twojej kieszeni

Siedlisko pieczarka miejska

Pieczarka miejska można znaleźć na obszarach miejskich i zakłóconym terenie; rośnie wzdłuż dróg i dobrze wytartych ścieżek, w parkach, pustych działkach, rowach, w pobliżu krawężników, na krawędziach chodników lub można go znaleźć w pęknięciach w asfalcie i betonie.

Użycie: pieczarka miejska

Pieczarka miejska to wysoce ceniony jadalny grzyb, doceniany za swoją zwartą teksturę i wyrazisty smak. Jest popularny w praktykach kulinarnych, często używany w potrawach ze względu na swoje właściwości poprawiające smak. Pieczarka miejska można znaleźć podczas sezony owocowania i zbierać zarówno do spożycia osobistego, jak i sprzedaży komercyjnej. Chociaż zazwyczaj jest bezpieczny do spożycia, jak wszystkie grzyby, właściwa identyfikacja jest kluczowa, aby uniknąć pomyłek z toksycznymi gatunkami. Nie posiada właściwości leczniczych ani halucynogennych.

Klasyfikacja naukowa pieczarka miejska

Ród

Klasa

Kolejność

Rodzina

Rodzaj

Toksyczność i jadalność: pieczarka miejska

Naucz się toksyczności i jadalności grzybów

Odkryj sekrety odmian grzybów, jadalności, toksyczności i wskazówek dotyczących bezpieczeństwa!

Pobierz aplikację za darmo

Jadalność pieczarka miejska

Pieczarka miejska to powszechnie uprawiany, jadalny gatunek grzyba, który niektórzy uważają za jeden z najlepszych grzybów Agaricus do celów kulinarnych. Jest bliskim kuzynem popularnej białej pieczarki widocznej w większości sklepów spożywczych, i podobny w zastosowaniu kulinarnym. Czapeczki są twarde i można je podsmażyć, ugotować lub upiec.

Podobne gatunki do pieczarka miejska

Odkryj sekrety identyfikowania wielu rodzajów grzybów

Zostań mistrzem w sztuce rozróżniania odmian grzybów dzięki poradom ekspertów.

Pobierz aplikację za darmo

Amanita ocreata

Podobne gatunki

pieczarka miejska

Jak odróżnić Amanita ocreata od pieczarka miejska?

pieczarka miejska: Blaszki początkowo różowe, z czasem stają się czekoladowo-brązowe.

Amanita ocreata: Blaszki białe i takie pozostają.

pieczarka miejska: Brak pochwy u podstawy.

Amanita ocreata: Posiada białą, workowatą pochwę.

Agaricus californicus

Podobne gatunki

pieczarka miejska

Jak odróżnić Agaricus californicus od pieczarka miejska?

pieczarka miejska: Minimalna lub brak zmiany koloru przy sinieniu.

Agaricus californicus: Sinienie powoduje żółte zabarwienie.

pieczarka miejska: Zapach niedrapliwy lub lekko orzechowy.

Agaricus californicus: Obecny jest fenolowy lub nieprzyjemny chemiczny zapach.

Wskazówki znajdowania pieczarka miejska

Twój najlepszy przewodnik po grzybach

Zbadaj tajniki polowania na grzyby: Wyczucie czasu, optymalne warunki glebowe i więcej wskazówek!

Pobierz aplikację za darmo

Jakie są idealne warunki gleby dla pieczarka miejska

Szukaj pieczarka miejska od późnej wiosny do jesieni, gdy temperatury są łagodne. Idealne warunki występują po opadach deszczu, zwłaszcza gdy ziemia jest nadal wilgotna, ale nie przemoczona.

Jakie są idealne warunki gleby dla pieczarka miejska

Preferuje ciężkie, suche, często zakłócone gleby.

Jakie są wskazówki dotyczące znalezienia pieczarka miejska

Szukaj wzdłuż ścieżek, poboczy dróg i w parkach, gdzie ziemia jest ugnieciona i często zakłócana.
Szukaj pieczarka miejska na nieużytkach i w ogrodach z gołą ziemią lub blisko krawędzi i rowów.
Sprawdzaj, czy pieczarka miejska nie pojawia się poprzez pęknięcia w betonie lub szczeliny między płytami chodnikowymi.
Sprawdź pod drzewami i w glebie obfitującej w obornik, gdzie pieczarka miejska może rosnąć samotnie lub w grupach.
Bądź uważny na małe wzniesienia lub zaburzenia w ziemi, które mogą wskazywać na pieczarka miejska wybijające się spod ziemi.

Jak czyścić i konserwować pieczarka miejska

Kompletny przewodnik po konserwacji grzybów

Poznaj sprawdzone metody czyszczenia i konserwowania grzybów, aby zapewnić ich świeżość i jakość.

Pobierz aplikację za darmo

Jak czyścić pieczarka miejska

Aby oczyścić pieczarka miejska, delikatnie usuń luźne ziemię lub zanieczyszczenia. W razie potrzeby lekko spłucz pod chłodną, bieżącą wodą, ale unikaj moczenia, ponieważ mogą one absorbować wilgoć. Natychmiast osuszaj, aby zachować ich teksturę.

Wskazówki dotyczące suchej konserwacji pieczarka miejska

Przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu o niskiej wilgotności i dobrej wentylacji, aby zapobiec ponownemu wchłanianiu wilgoci.

Suszenie w suszarce: Skutecznie usuwa wilgoć przy kontrolowanych temperaturach, zapobiegając psuciu się i zachowując teksturę.

Suszarka na piekarniku: Ustaw na niską temperaturę, z lekko uchyloną drzwiczką, aby naśladować kontrolowane środowisko suszarki.

Suszenie na powietrzu: Rozłóż w dobrze wentylowanym miejscu z dala od bezpośredniego światła słonecznego, odpowiednie dla obszarów o niskiej wilgotności.

Wskazówki dotyczące konserwacji mrożenia pieczarka miejska

Blanszowanie przed zamrożeniem: Unicestwia enzymy, zachowuje teksturę i jakość.

Wskazówki dotyczące konserwacji chłodzenia pieczarka miejska

Metody chłodzenia

Przechowywanie w papierowej torbie, Owijanie tkaniną, Przechowywanie w oryginalnym opakowaniu

Wilgotność chłodzenia

90 - 95 %

Czas chłodzenia

5 - 7 days

Przechowywanie w papierowym worku: Przechowuj grzyby w papierowych torbach, aby wchłonęły nadmiar wilgoci i zapewnić cyrkulację powietrza.

Owijanie w ściereczkę: Owijaj grzyby w czystą, suchą tkaninę, aby chronić przed wilgocią, jednocześnie zapewniając oddychalność.

Przechowywanie w oryginalnym opakowaniu: Użyj oryginalnego opakowania specjalnie zaprojektowanego dla delikatnych grzybów, zachowując ich integralność.

Często zadawane pytania

Szybkie odpowiedzi na temat grzybów za pomocą jednego kliknięcia

Zrób zdjęcie, aby uzyskać natychmiastową identyfikację grzybów i odpowiedzi na temat jadalnych wytycznych, toksyczności, wartości medycznej, siedliska, kultury i technik poszukiwania!

Pobierz aplikację za darmo

Jak pachnie pieczarka miejska?

Gdzie można znaleźć pieczarka miejska?

Czy strona pieczarka miejska jest niebezpieczna?

Jak rozwija się strona pieczarka miejska?

Więcej grzybów podobnych do pieczarka miejska

Agaricus bernardii

Pieczarka dwuzarodnikowa

Agaricus bisporus