Start > Pieczarka dwuzarodnikowa

Pieczarka dwuzarodnikowa

Agaricus bisporus

Gatunek Agaricus

Większość grzybów sprzedawanych w supermarketach w USA to hodowlane formy pieczarka dwuzarodnikowa. Białe odmiany są sprzedawane jako "pieczarki", brązowe jako "cremini" lub "baby bella", a pełnowymiarowe kapelusze jako "portobello". Wykazują one dość rzadką obecność w naturze, na trawiastych polach wokół półkuli północnej.

Średnica nasadki rośłiny:

5 - 14 cm

Zapach:

Lekko ziemisty, typowy zapach grzybów

Informacje ogólne o Pieczarka dwuzarodnikowa

Błyskawiczna identyfikacja grzybów za pomocą jednego kliknięcia

Zrób zdjęcie, aby błyskawicznie zidentyfikować grzyby i ocenić ryzyko, uzyskując szybki wgląd w jadalne wytyczne, toksyczność, wartość medyczną, siedlisko, kulturę i techniki poszukiwania itp.

Pobierz aplikację za darmo

Atrybuty Pieczarka dwuzarodnikowa

Średnica nasadki rośłiny

5 - 14 cm

Wysokość owocnika

5 - 10 cm

Kapelusz

Kapelusz 2,5-14 cm średnicy; wypukły do okrągłego, płaski; brązowy; z płaskimi, pierzastymi łuskami

Kształt nasadki

Wypukłe, Płaskie

Powierzchnie nasadki rośliny

Włóknisto-łuskowate

Blaszki

Wolne; blisko siebie; różowawe do czekoladowo-brązowych

Przystawka skrzelowa

Darmowe

Łodyga

Trzon 2-7 cm długości, 1-2,5 cm grubości; biały; powierzchnia gładka

Kształty łodyg

Cylindryczne

Powierzchnie łodygi

Łuskowate

Ciało

Twardy; biały; po uszkodzeniu różowieje do czerwonawo-brązowego

Pierścień

Na trzonie; cienki

Pierścień

Z pierścieniem

Odcisk zarodnika

Ciemny czekoladowy brąz

Zapach

Lekko ziemisty, typowy zapach grzybów

Kolory

brązowy

Szary

Stłuczenia

Odbarwienie na różowo lub czerwono

Forma wzrostu

Pojedynczo, rozsypane, w grupach

Sposób występowania

Saprofityczne

Podłoże

W glebie, Na odchodach zwierząt, Zrębki lub ściółka

Drzewa w pobliżu

Juniperus

Występowanie

Tereny zaburzone, Łąki

Status gatunku

Niezwykle rzadkie

Gatunki zagrożone

Nie

Jak zidentyfikować Pieczarka dwuzarodnikowa

Korpus owocujący Mięso Blaszki

Ekspert od grzybów AI w Twojej kieszeni

Siedlisko Pieczarka dwuzarodnikowa

Chociaż popularny pieczarka dwuzarodnikowa jest regularnie uprawiany, można go znaleźć w naturze na pryzmach kompostu, oborniku oraz na trawnikach i pastwiskach. Żywi się detrytusem, takim jak rozkładająca się materia roślinna i obornik.

Obszar dystrybucji Pieczarka dwuzarodnikowa

Ameryka Północna, Europa, Afryka Północna, Azja; prawdopodobnie wprowadzone do Australii, Nowej Zelandii

Użycie: Pieczarka dwuzarodnikowa

Pieczarka dwuzarodnikowa to bardzo popularny jadalny grzyb, ceniony za swoją wszechstronność w kuchni. Dostępny jest przez cały rok, co czyni go podstawowym składnikiem wielu potraw na całym świecie. Pieczarka dwuzarodnikowa jest często hodowany ze względu na swoją znaczną wartość ekonomiczną i można go znaleźć w formie świeżej lub przetworzonej. Ze względu na swój wyrazisty smak, pieczarka dwuzarodnikowa jest często używany w zupach, sosach oraz jako substytut białka. Chociaż jadalny i bezpieczny do spożycia, konsumenci powinni zawsze upewnić się, że grzyby są prawidłowo zidentyfikowane, aby uniknąć pomyłki z trującymi odmianami.

Klasyfikacja naukowa Pieczarka dwuzarodnikowa

Ród

Klasa

Kolejność

Rodzina

Rodzaj

Toksyczność i jadalność: Pieczarka dwuzarodnikowa

Naucz się toksyczności i jadalności grzybów

Odkryj sekrety odmian grzybów, jadalności, toksyczności i wskazówek dotyczących bezpieczeństwa!

Pobierz aplikację za darmo

Jadalność Pieczarka dwuzarodnikowa

Pieczarka dwuzarodnikowa to najczęściej spożywany grzyb na świecie, hodowany w ponad 70 krajach. Stanowi około 90% wszystkich sprzedawanych komercyjnie grzybów i jest doskonałym dodatkiem do różnorodnych dań. Należy zachować szczególną ostrożność podczas zbierania w dziczy, gdyż może być mylony z muchomorem sromotnikowym, który jest niezwykle toksyczny.

Podobne gatunki do Pieczarka dwuzarodnikowa

Odkryj sekrety identyfikowania wielu rodzajów grzybów

Zostań mistrzem w sztuce rozróżniania odmian grzybów dzięki poradom ekspertów.

Pobierz aplikację za darmo

Pieczarka karbolowa

Podobne gatunki

Pieczarka dwuzarodnikowa

Jak odróżnić Pieczarka karbolowa od Pieczarka dwuzarodnikowa?

Pieczarka dwuzarodnikowa: Ma łagodny lub przyjemny grzybowy zapach.

Pieczarka karbolowa: Wydziela fenolowy, chemiczny zapach, przypominający atrament.

Pieczarka dwuzarodnikowa: Zmiany koloru kapelusza zazwyczaj nie występują.

Pieczarka karbolowa: Często widoczne żółknięcie kapelusza po potarciu lub ze starości.

Wskazówki znajdowania Pieczarka dwuzarodnikowa

Twój najlepszy przewodnik po grzybach

Zbadaj tajniki polowania na grzyby: Wyczucie czasu, optymalne warunki glebowe i więcej wskazówek!

Pobierz aplikację za darmo

Jakie są idealne warunki gleby dla Pieczarka dwuzarodnikowa

Szukaj pieczarka dwuzarodnikowa w łagodnych klimatach, zwłaszcza jesienią, kiedy temperatury wynoszą między 10-21°C. Warunki po deszczu z wysoką wilgotnością zwiększają prawdopodobieństwo znalezienia pieczarka dwuzarodnikowa.

Jakie są idealne warunki gleby dla Pieczarka dwuzarodnikowa

Bogata, nawieziona gleba z odpowiednią wilgotnością.

Jakie są wskazówki dotyczące znalezienia Pieczarka dwuzarodnikowa

Poszukaj trawiastych obszarów na pastwiskach lub trawnikach, szczególnie tam, gdzie gleba jest wzbogacona materią organiczną.
Sprawdź w pobliżu stosów kompostu lub hałd obornika, ponieważ pieczarka dwuzarodnikowa często rośnie w ich pobliżu.
Zbadaj okolicę drzew iglastych, zwracając uwagę na warstwę trawy lub ściółki na ziemi.
Skup się na obszarach z odpowiednią wilgotnością, ponieważ takie warunki glebowe sprzyjają wzrostowi pieczarka dwuzarodnikowa.

Jak czyścić i konserwować Pieczarka dwuzarodnikowa

Kompletny przewodnik po konserwacji grzybów

Poznaj sprawdzone metody czyszczenia i konserwowania grzybów, aby zapewnić ich świeżość i jakość.

Pobierz aplikację za darmo

Jak czyścić Pieczarka dwuzarodnikowa

Delikatnie opłucz pieczarka dwuzarodnikowa pod bieżącą wodą, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia. Wbrew mitom grzyby te nie absorbują znacznych ilości wody. Osusz ręcznikiem, zachowując ostrożność, aby nie uszkodzić ich struktury.

Wskazówki dotyczące suchej konserwacji Pieczarka dwuzarodnikowa

Przechowuj w hermetycznych pojemnikach, w chłodnym, ciemnym i suchym miejscu.

Suszenie w suszarce: Zachowuje składniki odżywcze i strukturę dzięki kontrolowanej temperaturze i przepływowi powietrza.

Suszarka na piekarniku: Wygodne dla osób bez specjalistycznego sprzętu; użyj najniższego ustawienia.

Suszenie na powietrzu: Nadaje się do ciepłych, suchych klimatycznych warunków; nie wymaga zużycia energii.

Wskazówki dotyczące konserwacji mrożenia Pieczarka dwuzarodnikowa

Blanszowanie przed zamrożeniem: Zanurzenie w wrzącej wodzie na krótki czas w celu dezaktywacji enzymów.

Wskazówki dotyczące konserwacji chłodzenia Pieczarka dwuzarodnikowa

Metody chłodzenia

Przechowywanie w papierowej torbie, Przechowywanie kartonów, Przechowywanie w perforowanej plastikowej torbie, Przechowywanie w oryginalnym opakowaniu, Owijanie tkaniną

Wilgotność chłodzenia

85 - 90 %

Czas chłodzenia

5 - 7 days

Przechowywanie w papierowym worku: Umożliwia odparowanie wilgoci, zapobiegając wilgoci i utrzymując świeżość.

Przechowywanie w kartonowym pudełku: Pochłania nadmiar wilgoci i zapewnia dobrą cyrkulację powietrza.

Pojemnik z absorbującym wyściółką: Małe otwory w torbie zapewniają wentylację i kontrolę wilgoci.

Przechowywanie w oryginalnym opakowaniu: Wiele grzybów jest pakowanych w przepuszczalne opakowania, odpowiednie do przechowywania w lodówce.

Owijanie w ściereczkę: Sucha ściereczka pochłania wilgoć i zapewnia wentylację, utrzymując grzyby suche.

Często zadawane pytania

Szybkie odpowiedzi na temat grzybów za pomocą jednego kliknięcia

Zrób zdjęcie, aby uzyskać natychmiastową identyfikację grzybów i odpowiedzi na temat jadalnych wytycznych, toksyczności, wartości medycznej, siedliska, kultury i technik poszukiwania!

Pobierz aplikację za darmo

Jak przygotować stronę pieczarka dwuzarodnikowa?

Skąd wiadomo, że strona pieczarka dwuzarodnikowa jest uszkodzona?

Gdzie można znaleźć stronę pieczarka dwuzarodnikowa?

Więcej grzybów podobnych do Pieczarka dwuzarodnikowa

pieczarka miejska

Agaricus bitorquis

Agaricus bernardii