Oppbevar på et kjølig, mørkt, tørt sted med lufttette beholdere for å forhindre fuktighetsrekke.
Dehydrator tørking: Effektivt fjerner fuktighet, bevarer tekstur, og minimerer risiko for forråtnelse.
Ovns tørking: Kontrollert temperatur letter jevn fuktighetsfjerning, egnet for tykkere kjøtt.
Lufttørking: Naturlig, skånsom prosess som er ideell for tynnere skivede prøver i tørre klimaer.