Gul gelesopp (Tremella mesenterica) har en uregelmessig formet fruktlegeme som kan finnes voksende på døde hardvedgrener. Den har en global utbredelse, og finnes i både tempererte og tropiske skoger. Vanligvis gul i fargen, kan nyansene variere fra dempet sitron til lys kanarigul.
Kapseldiameter:
2 - 5 cm
Lukt:
Mildt soppaktig, men ikke distinkt.
I denne artikkelen
Egenskaper
Toksisitet og spiselighet
Lignende arter
Tips for å finne
Rengjør og konserver
Vanlige spørsmål
Generell informasjon om gul gelesopp
Identifiser sopp øyeblikkelig med et bilde
Ta et bilde for umiddelbar soppidentifikasjon og risikovurdering, og få raske innsikter om spiselighetsretningslinjer, toksisitet, medisinsk verdi, habitat, kultur, og sanketeknikker, osv.
Last ned appen gratis
Egenskaper ved gul gelesopp
Kapseldiameter
2 - 5 cm
Sporokarp høyde
1 - 5 cm
Hatt
2–5 cm på tvers; lys gul eller oransje-gul; glatt, fuktig
Gul gelesopp er funnet i skoger og skogbevokste områder, og er hovedsakelig assosiert med løvtrær. Den vokser på råtnende trevirke som falt nedstammer og grener, og parasitter på skorpen til Peniophora arter.
Distribusjonsområde for gul gelesopp
Nord-Amerika, Europa, Afrika, Sentral- og Sør-Amerika, antarktiske øyer, Asia, Australia
Bruker av gul gelesopp
Gul gelesopp er en spiselig sopp verdsatt for sin geléaktige tekstur og potensielle medisinske egenskaper. Den brukes ofte i tradisjonelt asiatisk mat, spesielt i desserter og supper på grunn av sin unike konsistens. Mens den ikke er den mest populære å plukke, topper innsamlingen av gul gelesopp seg i våtere sesonger. Identifisering av gul gelesopp bør gjøres nøye på grunn av likheten med mindre spiselige arter.
Lås opp hemmelighetene til soppsorter, spiselighet, giftighet og sikkerhetstips!
Last ned appen gratis
Spiselighet av gul gelesopp
Gul gelesopp har verken lukt eller smak, men vil legge til sin karakteristiske geléaktige tekstur til mat. Denne soppen er spiselig bare når den er kokt (kokt eller dampet), og den kan tykne supper. Det finnes flere lignende arter som vanligvis kalles "Heksens smør," så vær sikker på at du vet hva du har.
Lignende arter til gul gelesopp
Avsløre hemmelighetene ved å identifisere mange typer sopp
Mestre kunsten å skille mellom soppvarianter med eksperttips.
Last ned appen gratis
Tips for å finne gul gelesopp
Din ultimate guide til å forstå sopp
Utforsk de viktige tingene ved soppsanking: Timing, optimale jordforhold og flere tips!
Last ned appen gratis
Når er den beste tiden å finne gul gelesopp
Let etter gul gelesopp etter regn eller fuktig vær, da fuktighet får dem til å svelle og bli mer synlige. De trives i milde vinter til vår måneder, men kan også bli funnet gjennom året hvis forholdene er fuktige.
Hva er noen tips for å finne gul gelesopp
Inspeksjoner falt hardvedgrener, spesielt fra eik, bjørk, og hassel.
Se etter gul gelesopp på stokkene der barken fortsatt er festet, da de har en tendens til å foretrekke slike substrater.
Søk etter gul gelesopp's vertsopper, Peniophora arter, på råtnende trevirke for å øke sjansene for å finne gul gelesopp.
Utforsk områder med rikelig råtnende gorseved, som kan huse både Peniophora og gul gelesopp.
Husk at gul gelesopp ofte er ubetydelig, så en nøye undersøkelse av potensielle habitater kan avsløre dens tilstedeværelse.
Hvordan rengjøre og bevare gul gelesopp
Din omfattende guide til bevaring av sopp
Utforsk effektive metoder for rengjøring og konservering av sopp for å sikre deres friskhet og kvalitet.
Last ned appen gratis
Hvordan rengjøre gul gelesopp
For å rengjøre gul gelesopp, skyl raskt under kaldt rennende vann med en myk børste om nødvendig for å fjerne rusk. Unngå å bløtlegge da gul gelesopp kan bli gjennomvåt. I stedet, bruk en rask dusj for å forhindre overflødig fuktighet og klapp forsiktig tørr etter skylling.
Tips om tørr konservering av gul gelesopp
Oppbevar i lufttette beholdere, i et kjølig, mørkt, lavfuktig miljø for å forhindre nyopptak av fuktighet.
Dehydrator tørking: Effektiv for arter med høyt vanninnhold, sikrer jevn temperatur og luftstrøm.
Ovns tørking: Innstilt på lav temperatur med døren litt åpen for sirkulasjon, egnet for skånsom tørking.
Lufttørking: Naturlig metode, bra for delikate varianter, krever varmt, tørt, godt ventilert område.
Tips om frysing og konservering av gul gelesopp
Blanchering før frysing: Blansjér i 1-2 minutter, kjøl raskt, tøm, pak i lufttett beholder.
Tips om kjøling for å bevare gul gelesopp
Kjølemetoder
Lagring i papirpose, Oppbevaring i plastfolie, Innpakning i klut, Ventilert containerlagring
Kjølefuktighet
85 - 90 %
Holdbarhet i kjøleskap
7 - 10 days
Papirpose lagring: Legg soppen i papirposer for å tillate fuktighetsabsorpsjon og luftgjennomstrømning. Dette forhindrer forringelse fra fuktighet.
Oppbevaring i plastfolie: Pakk sopp i plast med hull for å forhindre fuktighetsoppbygging samtidig som noe fuktighet beholdes.
Klutinnpakning: Oppbevar sopp i en beholder foret med en fuktig klut for å opprettholde fuktighet uten direkte fuktighetskontakt.
Oppbevaring i ventilert beholder: Bruk en ren glassbeholder for oppbevaring for å hjelpe til med å opprettholde en stabil fuktnivå og beskytte mot forurensninger.
Vanlige spørsmål folk også stiller
Få Kjappe Svar om Sopp med et Knips
Ta et bilde for øyeblikkelig soppidentifikasjon og svar på spiselige retningslinjer, toksisitet, medisinsk verdi, habitat, kultur og sanketeknikker!
