Oppbevares på et svalt, tørt sted med lufttette beholdere for å forhindre fuktighet og sikre lang levetid.
Dehydrator tørking: Effektiv fuktighetsfjerning for sopper med høyt vanninnhold, opprettholder kvalitet.
Ovns tørking: Kontrollert temperatur muliggjør gradvis fordamping av fuktighet, bra for tykt kjøtt.
Lufttørking: Naturlig prosess, egnet for mindre fuktige klima, krever ingen energitilførsel.