Nøttekremle (Russula vesca) får sitt latinske navn Russula, som betyr rød farge, på grunn av sin rødlige hatt. Den andre delen av det latinske navnet, vesca, betyr spiselig, men det bør bemerkes at dette ikke betyr at denne arten automatisk skal betraktes som spiselig. Denne utbredte soppen kan finnes nær eik og bøketrær.
Kapseldiameter:
4 - 11 cm
Lukt:
Mildt sopplukt, subtil, uten særegenhet.
I denne artikkelen
Egenskaper
Lignende arter
Tips for å finne
Rengjør og konserver
Vanlige spørsmål
Generell informasjon om nøttekremle
Identifiser sopp øyeblikkelig med et bilde
Ta et bilde for umiddelbar soppidentifikasjon og risikovurdering, og få raske innsikter om spiselighetsretningslinjer, toksisitet, medisinsk verdi, habitat, kultur, og sanketeknikker, osv.
Last ned appen gratis
Egenskaper ved nøttekremle
Kapseldiameter
4 - 11 cm
Sporokarp høyde
4 - 12 cm
Hatt
Hatt 5–10 cm bred; flat, konveks; brunlig til mørk mursteinsrød; svakt klebrig, glatt
Hattform
Konveks, Inntrykt
Kapsleflater
Glatt
Skiver
Tett; hvit
Gillefestning
Festet
Stilk
2–7 cm lang, 1.5–2.5 cm bred; smalner mot basen; hvit; glatt; blir dyp lakserød når den gnies med jernsalter
Nøttekremle foretrekker skogområder med bøketrær og kan også finnes i granskog med enten nøytral eller sur jord.
Distribusjonsområde for nøttekremle
Nord-Amerika,Europa,Nord-Afrika,nordlige Asia
Bruker av nøttekremle
Nøttekremle er en verdifull matsopp, ønsket for sin milde og fruktige smak. Den er populær i kulinariske kretser og brukes ofte til å forbedre smaken av ulike retter. Tilgjengelig hovedsakelig sent på sommeren til høsten, kan nøttekremle finnes av sankere og betraktes som et godt valg for nybegynnere på grunn av sin enkle identifisering og spiselighet. Selv om nøttekremle er trygg å konsumere, bør den bare spises når den er korrekt identifisert av en ekspert for å unngå forveksling med giftige arter.
Hvordan skille mellom Russula cremoricolor og nøttekremle?
nøttekremle: Har vanligvis en jevnt rosabrun hatt, og forblir matt når den er våt.
Russula cremoricolor: Hatten viser ofte mer variasjon med oransje toner, og blir litt skinnende når den er våt.
Tips for å finne nøttekremle
Din ultimate guide til å forstå sopp
Utforsk de viktige tingene ved soppsanking: Timing, optimale jordforhold og flere tips!
Last ned appen gratis
Når er den beste tiden å finne nøttekremle
Søk etter nøttekremle sent på sommeren til tidlig høst når været er fuktig men ikke for varmt eller kaldt, typisk etter en periode med regn som følger varme dager.
Hva er de Ideelle Jordforholdene for nøttekremle
Nøytral til sur jord, vanligvis i skogområder.
Hva er noen tips for å finne nøttekremle
Let etter nøttekremle i områder rike på bøk og grantrær, da dette er deres vanlige habitater.
Søk i nærheten av trebasene og fallne blader hvor nøttekremle kan vokse mer rikelig.
Skann etter de karakteristiske hattfargene og lamellmønstre som er typiske for nøttekremle for å skille dem fra andre arter.
Fjern forsiktig løv i potensielle nøttekremle vekstområder for å avdekke skjulte eksemplarer.
Hvordan rengjøre og bevare nøttekremle
Din omfattende guide til bevaring av sopp
Utforsk effektive metoder for rengjøring og konservering av sopp for å sikre deres friskhet og kvalitet.
Last ned appen gratis
Hvordan rengjøre nøttekremle
For å rense nøttekremle, sørg for at den beholder sin lamellstruktur. Børst forsiktig bort skitt og rusk med en myk børste eller klut. Om nødvendig, skyll lett med vann, men unngå å bløtlegge da dette kan skade de delicate lamellene. Tørk umiddelbart etterpå.
Tips om tørr konservering av nøttekremle
Oppbevares i lufttette beholdere, på et mørkt, kjølig og tørt sted, borte fra direkte sollys.
Dehydrator tørking: Effektiv fjerning av fuktighet samtidig som kvaliteten bevares.
Ovns tørking: Sett på lav temperatur; gir rask og jevn tørking.
Lufttørking: Kostnadseffektiv, best i lav fuktighet og gode luftstrømningsmiljøer.
Tips om frysing og konservering av nøttekremle
Blanchering før frysing: Delvis kokker og inaktiverer enzymer, bevarer kvalitet og tekstur.
Tips om kjøling for å bevare nøttekremle
Kjølemetoder
Lagring i papirpose, Oppbevaring i perforert plastpose, Innpakning i klut, Opbevaring i original emballasje, Ventilert containerlagring
