Oppbevar sopp på et kjølig, mørkt sted med lav luftfuktighet og god luftgjennomstrømning for å forhindre ødeleggelse.
Dehydrator tørking: Optimaliserer luftstrøm og temperatur, fjerner effektivt fuktighet uten å koke.
Ovns tørking: Konsistent lav varme bistår i jevn fuktighetsfjerning fra middels vanninnhold.
Lufttørking: Naturlig metode, bra for sopp med mindre fuktighet; krever tørr, varm miljø.