Kulene av klyngede hatter produsert av skjermkjuke (Polyporus umbellatus) ligner en ekstremt stor hortensiablomst, som blomstrer ved foten av et tre infisert av denne hvitrot-soppen. Denne parasitten vil vanligvis dukke opp igjen om sommeren eller høsten på samme sted i flere år, så lenge vertstreet holder seg i live.
Kapseldiameter:
2 - 4 cm
Lukt:
Mild, søt når ung; mindre behagelig med alderen.
I denne artikkelen
Egenskaper
Lignende arter
Tips for å finne
Rengjør og konserver
Vanlige spørsmål
Generell informasjon om skjermkjuke
Identifiser sopp øyeblikkelig med et bilde
Ta et bilde for umiddelbar soppidentifikasjon og risikovurdering, og få raske innsikter om spiselighetsretningslinjer, toksisitet, medisinsk verdi, habitat, kultur, og sanketeknikker, osv.
Last ned appen gratis
Egenskaper ved skjermkjuke
Kapseldiameter
2 - 4 cm
Sporokarp høyde
5 - 50 cm
Hatt
Hatt 2–4 cm i diameter; bredt konveks, flat; grå til blek gråbrun eller hvitaktig; tørr; kanten blir noe bølget; ofte forslått og misfarget gul.
Hattform
Konveks, Flat, Inntrykt
Kapsleflater
Fibrillote-skjell
Gillefestning
Nedløpende
Stilk
Uregelmessig, sentral til hetten; hvitaktig; rustbrun nær basen
Stengelflater
Glatt til svakt fibrøs
Kjøtt
Ganske myk; hvit; endres ikke når den skjæres
Ring
Ringløs
Sporeskiver
Hvit
Lukt
Mild, søt når ung; mindre behagelig med alderen.
Farger
Brunt
grå
Hvit
Kjøttsår
Ikke misfarges
Vekstform
Spredt, Gregarious
Vane
Saprofytisk, Parasittisk
Substrat
Ved fra levende trær, Dødt trevirke
Nære Trær
Prunus serotina
Forekomst
Løvskog
Spesiell status
Sjelden, men ganske vidt distribuert i Nord-Amerika
Truede arter
Nei
AI-soppekspert i lommen din
Habitat til skjermkjuke
Skjermkjuke er en parasittsopp som kan finnes i blandede eller løvskoger. Fruktlegemet utvikler seg ved foten av levende trær, på store tre-røtter og nedgravt treverk. Den kan også finnes på dødt tre, men hovedsakelig fordi den fortsetter å leve en stund etter vertstreet dør.
Distribusjonsområde for skjermkjuke
Nord-Amerika, Europa, Asia
Jaktverdier for skjermkjuke
Kan forårsake allergiske reaksjoner når spist etter tilberedning.
Bruker av skjermkjuke
Skjermkjuke er en sopp verdsatt for sine potensielle medisinske egenskaper, spesielt i tradisjonell østlig praksis. Selv om den regnes som spiselig, anbefales forsiktighet på grunn av mulige bivirkninger hos noen individer. Dens popularitet som spiselig art er moderat, og den høstes ofte sesongmessig. Forbrukere bør sørge for riktig identifikasjon og tilberedning for å redusere helserisiko før konsum.
Avsløre hemmelighetene ved å identifisere mange typer sopp
Mestre kunsten å skille mellom soppvarianter med eksperttips.
Last ned appen gratis
Tips for å finne skjermkjuke
Din ultimate guide til å forstå sopp
Utforsk de viktige tingene ved soppsanking: Timing, optimale jordforhold og flere tips!
Last ned appen gratis
Når er den beste tiden å finne skjermkjuke
Den beste tiden å finne skjermkjuke er sensommer til tidlig høst, etter regnfallet. Varmt, fuktig vær med milde netter oppmuntrer til vekst. Let etter dem når temperaturen holder seg jevnt mellom 15-24°C (60-75°F).
Hva er noen tips for å finne skjermkjuke
Undersøk foten av løvtrær, da skjermkjuke ofte vokser i nærheten.
Se etter områder hvor trær har falt eller ser gamle og råtnende ut for å finne skjermkjuke som trives saprobisk.
Siden skjermkjuke kan dukke opp igjen på samme sted, besøk på nytt tidligere steder hvor soppen ble funnet.
Vær oppmerksom på klynger av paraplylignende strukturer på stubber eller ved trebaser, noe som indikerer skjermkjuke.
Hvordan rengjøre og bevare skjermkjuke
Din omfattende guide til bevaring av sopp
Utforsk effektive metoder for rengjøring og konservering av sopp for å sikre deres friskhet og kvalitet.
Last ned appen gratis
Hvordan rengjøre skjermkjuke
Rengjør skjermkjuke ved forsiktig å børste av eventuelt smuss eller rusk. Hvis grundigere rengjøring er nødvendig, skyll raskt under vann, men ikke bløtlegg da det kan skade soppen. Sørg for at soppen tørkes umiddelbart etter for å bevare dens integritet.
Tips om tørr konservering av skjermkjuke
Oppbevar på et mørkt, kjølig, tørt sted med lufttette beholdere for å forhindre reabsorpsjon av fuktighet.
Dehydrator tørking: Best for grundig, jevn tørking uten risiko for mugg på grunn av høyt fuktighetsinnhold.
Ovns tørking: Godt for et kontrollert miljø, satt til lav temperatur for å forhindre sviddhet.
Lufttørking: Egnet i lav-fuktighetsområder, krever god luftgjennomstrømning for å hindre ødeleggelse.
Tips om frysing og konservering av skjermkjuke
Blanchering før frysing: Deaktiverer enzymer, opprettholder tekstur etter tining.
Tips om kjøling for å bevare skjermkjuke
Kjølemetoder
Papirhåndkleinnpakning, Ventilert containerlagring, Oppbevaring i perforert plastpose
Kjølefuktighet
90 - 95 %
Holdbarhet i kjøleskap
5 - 7 days
Innpakning i kjøkkenpapir: Pakk sopp inn i papirhåndklær for å absorbere overflødig fuktighet og redusere ødeleggelse.
Oppbevaring i ventilert beholder: Oppbevar i beholdere med lufteventiler for å forhindre fuktighedsopphoping og opprettholde friskhet.
Perforert plastpose lagring: Bruk disse for å la etylengass og fuktighet slippe ut og redusere forråtnelse.
Vanlige spørsmål folk også stiller
Få Kjappe Svar om Sopp med et Knips
Ta et bilde for øyeblikkelig soppidentifikasjon og svar på spiselige retningslinjer, toksisitet, medisinsk verdi, habitat, kultur og sanketeknikker!
