Svillesopp(Neolentinus lepideus) kan finnes alene eller i grupper langs døde eller forråtnede trestykker. På grunn av dens evne til å kolonisere selv kjemisk behandlet trevirke, inkludert jernbanesviller, har den fått kallenavnet "togvrakeren." På grunn av inkonsekvente rapporter om sikkerhet, frarådes konsum.
Kapseldiameter:
3 - 15 cm
Lukt:
Svak duft, ofte som anis.
I denne artikkelen
Egenskaper
Lignende arter
Tips for å finne
Rengjør og konserver
Vanlige spørsmål
Generell informasjon om svillesopp
Identifiser sopp øyeblikkelig med et bilde
Ta et bilde for umiddelbar soppidentifikasjon og risikovurdering, og få raske innsikter om spiselighetsretningslinjer, toksisitet, medisinsk verdi, habitat, kultur, og sanketeknikker, osv.
Last ned appen gratis
Egenskaper ved svillesopp
Kapseldiameter
3 - 15 cm
Sporokarp høyde
3 - 16 cm
Hatt
Hatt 2-15 cm bred; konveks til flat, svakt traktformet; hvitaktig, brun; overflaten glatt, med skjelv
Hattform
Konveks, Flat
Kapsleflater
Fibrillote-skjell
Skiver
Bredt festet, nedløpende; tett; hvitaktig
Gillefestning
Festet
Stilk
Stilk 2-10 cm lang, 2-4 cm tykk; jevn; hvitaktig, svartbrun; svært seig
Stammeformer
Sylinderformet
Stengelflater
Skjellete
Kjøtt
Svært seig; hvit; uforandret ved skjæring, eller blir gul
Svillesopp finnes i områder med bartreskog, spesielt furuer og lerketrær. Den vokser på godt forråtnet dødt trevirke som stubber, stokker og grener, men den dukker også opp på behandlet trevirke, gjerdepåler, telefonstolper, jernbanesviller og andre trekonstruksjoner.
Distribusjonsområde for svillesopp
Nord-Amerika, Europa, Nord-Afrika, Mellom-Amerika, Nord-Asia, Australia, New Zealand
Bruker av svillesopp
Svillesopp er en spiselig sopp verdsatt for sin kulinariske allsidighet. Den brukes ofte i retter på grunn av sin kjøttfulle konsistens og smak, spesielt i løpet av dens toppsesonger. Selv om svillesopp ikke er blant de mest populære spiselige soppene, har den verdi for soppfans. Forsiktighet bør utvises for å identifisere svillesopp riktig, da feiltakelse kan føre til helsefare. Det anbefales å tilberede svillesopp godt for å sikre trygghet.
Avsløre hemmelighetene ved å identifisere mange typer sopp
Mestre kunsten å skille mellom soppvarianter med eksperttips.
Last ned appen gratis
Tips for å finne svillesopp
Din ultimate guide til å forstå sopp
Utforsk de viktige tingene ved soppsanking: Timing, optimale jordforhold og flere tips!
Last ned appen gratis
Når er den beste tiden å finne svillesopp
Søk etter svillesopp fra sensommer til tidlig høst, etter perioder med regn når været begynner å avkjøles. Deres vekst topper seg når dagtemperaturene er mellom 15-24°C (60-75°F), med høy luftfuktighet.
Hva er noen tips for å finne svillesopp
Søk rundt områder med høy konsentrasjon av bartreskog, spesielt hvor stubber og stokker er til stede.
Inspiser godt forråtnet trevirke, spesielt der du ser rester av bartre.
Sjekk i og rundt eldre trevirke som har vært utsatt for værforhold, inkludert jernbanesviller og telefonstolper.
Se etter svillesopp som danner klynger eller vokser alene på substratet de dekomponerer.
Hvordan rengjøre og bevare svillesopp
Din omfattende guide til bevaring av sopp
Utforsk effektive metoder for rengjøring og konservering av sopp for å sikre deres friskhet og kvalitet.
Last ned appen gratis
Hvordan rengjøre svillesopp
For å rense svillesopp, børst forsiktig av eventuelle rester fra den skjellende hatten og stilken med en myk børste eller fuktig klut. Sjekk under hatten for rester og tørk forsiktig bort. Unngå bløtlegging, da det kan skade lamellene og den fysiske integriteten til soppen.
Tips om tørr konservering av svillesopp
Oppbevares i lufttette beholdere, kjølig, mørkt sted, med lav luftfuktighet og stabil temperatur.
Dehydrator tørking: Oppnår lavt fuktighetsinnhold raskt, noe som bevarer soppen mer effektivt.
Ovns tørking: Konsekvent lav varme fremmer effektiv vannfjerning uten å tilberede.
Lufttørking: Sirkulerende luft tørker naturlig soppen, egnet i miljøer med lav luftfuktighet.
Tips om frysing og konservering av svillesopp
Blanchering før frysing: Forvell for å inaktivere enzymer før frysing for å bevare teksturen.
Tips om kjøling for å bevare svillesopp
Kjølemetoder
Lagring i papirpose, Oppbevaring i perforert plastpose, Innpakning i klut
Kjølefuktighet
85 - 90 %
Holdbarhet i kjøleskap
5 - 7 days
Papirpose lagring: Oppbevar i papirposer for å la soppen puste, absorbere overflødig fuktighet og forhindre slimete konsistens.
Perforert plastpose lagring: Bruk perforerte poser for å opprettholde fuktighet samtidig som man tillater noe luftcirkulasjon.
Klutinnpakning: Pakk inn i en fuktig klut for å opprettholde fuktighet uten direkte våthet, noe som hindrer uttørking og ødeleggelse.
Vanlige spørsmål folk også stiller
Få Kjappe Svar om Sopp med et Knips
Ta et bilde for øyeblikkelig soppidentifikasjon og svar på spiselige retningslinjer, toksisitet, medisinsk verdi, habitat, kultur og sanketeknikker!
