Papirpose lagring: Oppbevar i papirposer for å absorbere overflødig fuktighet og tillate lufting, slik at soppens ødeleggelse på grunn av fuktighet forhindres.
Spredt lagring: Spres ut på et avkjølt brett, dekket med en fuktig klut for å opprettholde fuktigheten uten å bløtlegge soppen.
Opprinnelig emballasje lagring: Oppbevar i den originale sankeemballasjen hvis den er perforert, for å gi luftsirkulasjon og unngå kondens.