Oppbevar i lufttette beholdere, kjølig, mørkt sted, borte fra fuktighet og direkte sollys.
Dehydrator tørking: Effektiv til å fjerne fuktighet, minimalt tap av næringsstoffer, egnet for høyt vanninnhold.
Ovns tørking: Sett på lav temperatur med døren litt åpen for ventilasjon, bra for raskere tørking.
Lufttørking: Naturlig metode, fungerer bra i tørre, varme klimaer med god luftstrøm.