Oppbevar i lufttette beholdere, på et kjølig, mørkt, tørt sted med lav luftfuktighet.
Dehydrator tørking: Effektiv fuktighetsfjerning, opprettholder kvalitet, bra for arter med høyt vanninnhold.
Ovns tørking: Innstilt på lav temperatur, gir jevn varme, egnet for tykkflekkede arter.
Lufttørking: Naturlig prosess, bra for mindre kjøttfulle arter, avhenger av klimatiske forhold.