Blodmelkhette (Lactarius sanguifluus) har et karakteristisk utseende med sin lyse ytre, men dyp blodrøde indre, som den er oppkalt etter. Denne soppen kan finnes i furuskoger hvor den vokser i et mykorrhizal forhold med trærne. Lactarius sanguifluus er kjent for å akkumulere store mengder giftige tungmetaller.
Kapseldiameter:
5 - 16 cm
Lukt:
Mild sopplukt med et hint av frukt.
I denne artikkelen
Egenskaper
Lignende arter
Tips for å finne
Rengjør og konserver
Vanlige spørsmål
Generell informasjon om Lactarius sanguifluus
Identifiser sopp øyeblikkelig med et bilde
Ta et bilde for umiddelbar soppidentifikasjon og risikovurdering, og få raske innsikter om spiselighetsretningslinjer, toksisitet, medisinsk verdi, habitat, kultur, og sanketeknikker, osv.
Last ned appen gratis
Egenskaper ved Lactarius sanguifluus
Kapseldiameter
5 - 16 cm
Sporokarp høyde
5 - 12 cm
Hatt
Hatt 4-7,5 cm bred; konveks; rosaaktig-beige til oransjeaktig; overflaten glatt, klissete; blir blek grønnaktig-grå når skadet
Hattform
Konveks, Inntrykt
Kapsleflater
Slimete eller litt klebrig
Skiver
Adnate til kort avløp; tett; blekt rødlilla, blek rosa-beige
Gillefestning
Festet
Stilk
Stilk 2-3,5 cm lang, 1-2 cm tykk; sylindrisk; blek rosa-beige til blek grå-beige; overflaten glatt, med uregelmessige prikker
Lactarius sanguifluus vokser vanligvis i furuskoger med filtrert sollys gjennom trekronen, og opptar halvt skyggefulle områder blant et teppe av falne nåler.
Bruker av Lactarius sanguifluus
Lactarius sanguifluus er en ettertraktet matsopp, spesielt i middelhavskjøkkenet. Den høstes i naturen om høsten og har stor kulinarisk verdi på grunn av sin unike pepperaktige smak. Populær blant soppsankere, lactarius sanguifluus brukes ofte i tradisjonelle retter og kan bevares for bruk utenfor sesongen. Selv om den er trygg å spise, er korrekt identifikasjon av eksperter viktig for å unngå forveksling med giftige arter.
Vitenskapelig klassifisering av Lactarius sanguifluus
Avsløre hemmelighetene ved å identifisere mange typer sopp
Mestre kunsten å skille mellom soppvarianter med eksperttips.
Last ned appen gratis
Tips for å finne Lactarius sanguifluus
Din ultimate guide til å forstå sopp
Utforsk de viktige tingene ved soppsanking: Timing, optimale jordforhold og flere tips!
Last ned appen gratis
Når er den beste tiden å finne Lactarius sanguifluus
Se etter lactarius sanguifluus om høsten, særlig etter perioder med regn, når morgentemperaturene er kjølige. Kveldsluftfuktighet oppmuntrer også til vekst.
Hva er de Ideelle Jordforholdene for Lactarius sanguifluus
Surt, veldrenert, rik på furuskogsrester.
Hva er noen tips for å finne Lactarius sanguifluus
Søk etter sopp i furuskoger, spesielt der furunåler samler seg.
Inspeksjoner halvt skyggefulle områder der sollys trenger gjennom trekronen, vær spesielt oppmerksom ved foten av furutrær.
Se etter den slående oransjerøde hatten til lactarius sanguifluus mot teppet av falne nåler.
Beveg deg sakte og bevisst gjennom potensielle områder, og gi øynene tid til å oppdage de kamuflerte hattene.
Hvordan rengjøre og bevare Lactarius sanguifluus
Din omfattende guide til bevaring av sopp
Utforsk effektive metoder for rengjøring og konservering av sopp for å sikre deres friskhet og kvalitet.
Last ned appen gratis
Hvordan rengjøre Lactarius sanguifluus
For å rengjøre lactarius sanguifluus, fjern skitt ved å børste forsiktig; unngå å bløtlegge da det kan skade deres skjøre struktur. Inspiser og kast bort de med hvit melk, som ikke er egnet for rengjøring.
Tips om tørr konservering av Lactarius sanguifluus
Oppbevar på et kjølig, tørt sted i lufttette beholdere for å hindre fuktinntak.
Dehydrator tørking: Mest effektivt for å fjerne fuktighet fra sopp med høyt vanninnhold.
Ovns tørking: Still ovnen på lav temperatur for å gradvis redusere fuktighet uten å lage mat.
Lufttørking: Naturlig metode som bruker luftstrøm og lav luftfuktighet, best i tørre klima.
Tips om frysing og konservering av Lactarius sanguifluus
Blanchering før frysing: Kort nedsenking i varmt vann for å bevare tekstur og kvalitet.
Tips om kjøling for å bevare Lactarius sanguifluus
Kjølemetoder
Lagring i papirpose, Oppbevaring i plastfolie, Oppbevaring i pappeske
Kjølefuktighet
90 - 95 %
Holdbarhet i kjøleskap
7 - 10 days
Papirpose lagring: Oppbevar sopp i papirposer for puste, reduserer fuktighetsoppbygging og forringelse.
Oppbevaring i plastfolie: Vikle sopp i plast med hull for å balansere fuktighetskontroll og lufting.
Lagring i pappeske: Fôr en pappeske med papirhåndklær for å absorbere overflødig fuktighet og holde soppen frisk.
Vanlige spørsmål folk også stiller
Få Kjappe Svar om Sopp med et Knips
Ta et bilde for øyeblikkelig soppidentifikasjon og svar på spiselige retningslinjer, toksisitet, medisinsk verdi, habitat, kultur og sanketeknikker!
