En kraftig, nesten imponerende sopp, sleipsopp (Gomphidius glutinosus) har en rund, bulbøs hatt og en veldig tykk stilk. Dette er en av de mer uvanlige medlemmene av skrubbordenen (Boletales) fordi den har skiver i stedet for en svampaktig poreoverflate. 'Slimete' i artens vanlige navn er vel fortjent - individene er nesten alltid dekket av et skinnende lag slim.
Kapseldiameter:
3 - 15 cm
Lukt:
Mild, ikke-distinkt jordaktig aroma.
I denne artikkelen
Egenskaper
Toksisitet og spiselighet
Lignende arter
Tips for å finne
Rengjør og konserver
Vanlige spørsmål
Generell informasjon om sleipsopp
Identifiser sopp øyeblikkelig med et bilde
Ta et bilde for umiddelbar soppidentifikasjon og risikovurdering, og få raske innsikter om spiselighetsretningslinjer, toksisitet, medisinsk verdi, habitat, kultur, og sanketeknikker, osv.
Last ned appen gratis
Egenskaper ved sleipsopp
Kapseldiameter
3 - 15 cm
Sporokarp høyde
5 - 15 cm
Hatt
Hatt 3-8 cm bred; konveks; brun; overflate glatt; kant med en svartaktig linje
Hattform
Konveks, Flat, Sentral Hump
Kapsleflater
Glatt, Slimete eller litt klebrig, Synlige linjer eller striper
Skiver
Løpende ned; tette eller nesten atskilte; hvitlige først, blir mørk grå
Gillefestning
Nedløpende
Stilk
Stilk 4-8 cm lang, 1-2 cm tykk; smalere mot basen; hvitlig til brunlig; med et slimgardin over et fibrøst slør
Sleipsopp finnes i blandingsbarskoger og er primært assosiert med gran i Europa, og med hemlokk, Sitka gran (Picea sitchensis) og Douglasgran (Pseudotsuga menziesii) i Nord-Amerika. Fruktlegemene vil bli funnet blant nålene eller løvet under vertstreet, som det utveksler essensielle næringsstoffer med i et symbiotisk forhold.
Bruker av sleipsopp
Sleipsopp er en soppeart anerkjent for sin spiselighet. Selv om den ikke er blant de mest populære, høstes den av noen entusiaster, særlig når den vises i sin sesongmessige flush. Den brukes hovedsakelig i kulinariske praksiser og gir en unik smak til ulike retter. Samlere bør merke seg at korrekt identifikasjon er avgjørende før konsum på grunn av potensielle forvekslinger med giftige dobbeltgjengere. Derfor må de som velger å konsumere sleipsopp gjøre det med forsiktighet og informert kunnskap.
Lås opp hemmelighetene til soppsorter, spiselighet, giftighet og sikkerhetstips!
Last ned appen gratis
Spiselighet av sleipsopp
Sleipsopp er teknisk sett spiselig, men brukes sjelden til dette formålet. Den har en slimete tekstur som kan være ubehagelig. Smaken er mild og den slimete hatten kan fjernes.
Lignende arter til sleipsopp
Avsløre hemmelighetene ved å identifisere mange typer sopp
Mestre kunsten å skille mellom soppvarianter med eksperttips.
sleipsopp: Ingen latex utskilles når skivene skades.
hulriske: Produserer hvit melk eller latex når skivene kuttes eller brytes.
sleipsopp: Har vanligvis en slimete eller klebrig hatt.
hulriske: Har en tørr og fløyelsmyk hatttekstur.
Tips for å finne sleipsopp
Din ultimate guide til å forstå sopp
Utforsk de viktige tingene ved soppsanking: Timing, optimale jordforhold og flere tips!
Last ned appen gratis
Når er den beste tiden å finne sleipsopp
Søk etter sleipsopp fra sensommer til høst når bakken er fuktig. Ideelle forhold følger regnfulle perioder kombinert med kjøligere temperaturer som stimulerer soppvekst.
Hva er de Ideelle Jordforholdene for sleipsopp
Fuktig, rik på organisk bartreavfall.
Hva er noen tips for å finne sleipsopp
Søk i nærheten av bartrær, som graner og edelgraner.
Undersøk områder med et tykt lag av furu- eller grannålstrø.
Se etter dem på steder hvor bakken er fuktig og skyggelagt av bartrekroner.
Sjekk for sleipsopp's tilstedeværelse i urørte skogsområder heller enn langs godt tråkkede stier.
Hvordan rengjøre og bevare sleipsopp
Din omfattende guide til bevaring av sopp
Utforsk effektive metoder for rengjøring og konservering av sopp for å sikre deres friskhet og kvalitet.
Last ned appen gratis
Hvordan rengjøre sleipsopp
Rengjør sleipsopp ved forsiktig å tørke den med en fuktig klut for å fjerne skitt, unngå overflødig vann for å bevare teksturen. Minimer vanneksponering for å forhindre slimetehet og sikre at de forblir i optimal tilstand.
Tips om frysing og konservering av sleipsopp
Blanchering før frysing: Inaktiverer enzymer, bevarer tekstur og smak bedre.
Tips om kjøling for å bevare sleipsopp
Kjølemetoder
Lagring i papirpose, Oppbevaring i perforert plastpose, Oppbevaring i pappeske
Kjølefuktighet
90 - 95 %
Holdbarhet i kjøleskap
5 - 7 days
Papirpose lagring: Oppbevar i en papirpose for å absorbere overflødig fuktighet og forhindre soggighet.
Perforert plastpose lagring: Pakk løst i perforert plast for å opprettholde fuktighet samtidig som luftcirkulasjon tillates.
Lagring i pappeske: Plasser i en pappeske foret med tørkepapir for å dempe mot fuktighet.
Vanlige spørsmål folk også stiller
Få Kjappe Svar om Sopp med et Knips
Ta et bilde for øyeblikkelig soppidentifikasjon og svar på spiselige retningslinjer, toksisitet, medisinsk verdi, habitat, kultur og sanketeknikker!
