Craterellus cornucopioides er en spiselig og svært ettertraktet soppsart som vanligvis grupperes sammen med kantarellene. Den har en svart, trompetlignende form på grunn av sin sterkt bøyde hatt. Noen ganger kalles den 'de dødes trompet', men dette er ikke en referanse til fare, men heller en gammel europeisk tro på at disse soppene vokser opp over de dødes graver.
Kapseldiameter:
5 - 10 cm
Lukt:
Svakt søt, ikke spesielt distinkt.
I denne artikkelen
Egenskaper
Lignende arter
Tips for å finne
Rengjør og konserver
Vanlige spørsmål
Generell informasjon om svart trompetsopp
Identifiser sopp øyeblikkelig med et bilde
Ta et bilde for umiddelbar soppidentifikasjon og risikovurdering, og få raske innsikter om spiselighetsretningslinjer, toksisitet, medisinsk verdi, habitat, kultur, og sanketeknikker, osv.
Last ned appen gratis
Egenskaper ved svart trompetsopp
Kapseldiameter
5 - 10 cm
Sporokarp høyde
5 - 10 cm
Hatt
Trakt- eller trompetformet; gråbrun til svart; med en dypt innbuet kant
Svart trompetsopp er en skogsopp, hovedsakelig forbundet med bøk, eik, manzanita, madrone (Arbutus menziesii), kystliveik (Quercus agrifolia), tanbark-eik (Notholithocarpus densiflorus), og noen ganger bartrær. Den finnes alltid nær røttene til trær, hvor den lever i et symbiotisk forhold der de to artene gir hverandre essensielle næringsstoffer.
Svart trompetsopp er en høyt verdsatt spiselig sopp, ettertraktet av gourmetkokker for sin rike smak og sjeldenhet. Den brukes primært i kulinariske praksiser, ofte høstet i naturen under sin høstsesong. På grunn av sin unike smak, har svart trompetsopp høy samleverdi blant soppfinnere. Selv om den er populær og spiselig, bør entusiaster være forsiktige med å identifisere svart trompetsopp korrekt for å unngå forveksling med giftige arter.
Hvordan skille mellom lundpokal og svart trompetsopp?
svart trompetsopp: Hattens ytre overflate er vanligvis glatt eller lett rynket.
lundpokal: Overflaten har en grov eller skjellaktig tekstur.
svart trompetsopp: Ofte funnet i løvskoger, spesielt i moseområder.
lundpokal: Typisk funnet på råtnet trevirke eller nær gamle stubber og tømmerstokker.
Tips for å finne svart trompetsopp
Din ultimate guide til å forstå sopp
Utforsk de viktige tingene ved soppsanking: Timing, optimale jordforhold og flere tips!
Last ned appen gratis
Når er den beste tiden å finne svart trompetsopp
Søk etter svart trompetsopp fra sensommeren til midten av høsten når været er fuktig og bakken er fuktig fra nylig regn. Morgenturer etter en varm, våt periode øker sjansene for suksess.
Hva er de Ideelle Jordforholdene for svart trompetsopp
Rik, fuktig, kalkholdig, ofte i mose.
Hva er noen tips for å finne svart trompetsopp
Søk under bøketrær og inspiser bakken nøye etter klynger.
Se etter små, mørke former i mosete områder, da svart trompetsopp ofte samles med mose.
Undersøk løvstrøet i løvskoger, da svart trompetsopp kan være kamuflert.
Flytt forsiktig blader og rusk i sannsynlige områder for å avdekke skjulte klynger.
Hvordan rengjøre og bevare svart trompetsopp
Din omfattende guide til bevaring av sopp
Utforsk effektive metoder for rengjøring og konservering av sopp for å sikre deres friskhet og kvalitet.
Last ned appen gratis
Hvordan rengjøre svart trompetsopp
For å rense svart trompetsopp, start med å fjerne rusk eller jord i feltet for å minimere rengjøring senere. Siden svart trompetsopp er hul, kan den enkelt tørkes etter forsiktig vask. Håndter dem forsiktig for å bevare deres delikate struktur.
Tips om tørr konservering av svart trompetsopp
Oppbevar i lufttette beholdere, på et mørkt, kjølig, tørt sted, unna direkte sollys.
Dehydrator tørking: Fjerner fuktighet effektivt, bevarer tekstur og smak, egnet for høyt vanninnhold.
Ovns tørking: Sett på lav temperatur med døren litt åpen, gir kontrollert tørking for jevne resultater.
Lufttørking: Bruk i tørre klimaer med god luftstrøm, heng eller plasser på rister, naturlig og energibesparende.
Tips om frysing og konservering av svart trompetsopp
Blanchering før frysing: Forbedrer teksturbevaring og reduserer enzymaktivitet som kan forårsake forråtnelse.
Tips om kjøling for å bevare svart trompetsopp
Kjølemetoder
Lagring i papirpose, Beholder med absorberende fôr, Oppbevaring i plastfolie
Kjølefuktighet
90 - 95 %
Holdbarhet i kjøleskap
5 - 7 days
Papirpose lagring: Oppbevar i papirposer for å sikre luftsirkulasjon og fuktabsorpsjon, for å forhindre fuktighet og forråtnelse.
Beholder med absorberende liner: Plasser i en grunne pappeske med papirhåndkler lagvis mellom for å absorbere overflødig fuktighet og fremme holdbarhet.
Oppbevaring i plastfolie: Dekkes med perforert plastfilm for et kontrollert miljø som begrenser fuktighetsakkumulering, men gir noe luftutveksling.
Vanlige spørsmål folk også stiller
Få Kjappe Svar om Sopp med et Knips
Ta et bilde for øyeblikkelig soppidentifikasjon og svar på spiselige retningslinjer, toksisitet, medisinsk verdi, habitat, kultur og sanketeknikker!
