Hjem > Cantharellus cinnabarinus

Photo By Amanda Schabdach

Cantharellus cinnabarinus

En art av Cantharellus

Cantharellus cinnabarinus kan finnes i løvskoger i det østlige Nord-Amerika. Disse små, men slående soppene varierer i farge fra oransje til rød til rosa. Spiselige og med komplekse smaker er mange kantareller svært ettertraktet. Selv om cantharellus cinnabarinus er mindre kjent enn noen av sine nære slektninger, er den ikke noe unntak. Denne arten kan brukes i alle slags oppskrifter, med en vag søt eller furulignende smak.

Kapseldiameter:

1 - 5 cm

Lukt:

Søt og aromatisk.

Generell informasjon om Cantharellus cinnabarinus

Identifiser sopp øyeblikkelig med et bilde

Ta et bilde for umiddelbar soppidentifikasjon og risikovurdering, og få raske innsikter om spiselighetsretningslinjer, toksisitet, medisinsk verdi, habitat, kultur, og sanketeknikker, osv.

Last ned appen gratis

Egenskaper ved Cantharellus cinnabarinus

Kapseldiameter

1 - 5 cm

Sporokarp høyde

2 - 5 cm

Hatt

Hatt 1-4 cm bred; konveks, traktformet; rosa til rød, oransje; glabro, tørr; kant innoverkrøllet blir bølget

Hattform

Konveks, Flat, Inntrykt

Kapsleflater

Glatt

Stilk

Stilk 1-4 cm lang, 0.5-1 cm bred; jevn; farget som hatten; glabro, tørr

Stammeformer

Avsmalnende

Stengelflater

Glatt

Kjøtt

Hvitt, forblir uforandret når skåret

Ring

Ringløs

Sporeskiver

Hvit til lett rosafarget

Lukt

Søt og aromatisk.

Farger

Rød

Oransje

Rosa

Kjøttsår

Ikke misfarges

Vekstform

Spredt, Felles

Vane

Mycorrhizal

Substrat

På jord

Nære Trær

Populus grandidentata, Fagus grandifolia

Forekomst

Løvskog

Spesiell status

Livskraftig

Truede arter

Nei

Hvordan identifisere Cantharellus cinnabarinus

Fruktlegeme Hatt Soppkjøtt

AI-soppekspert i lommen din

Habitat til Cantharellus cinnabarinus

Cantharellus cinnabarinus dukker opp i skogsområder. Den er nært knyttet til røttene til løvtrær som bøk og eik, men vokser også noen ganger rundt bartrær.

Distribusjonsområde for Cantharellus cinnabarinus

Østlige Nord-Amerika, Mellom-Amerika, Nord-Asia

Bruker av Cantharellus cinnabarinus

Cantharellus cinnabarinus er en ettertraktet matsopp, verdsatt for sin unike smak og kulinariske allsidighet. Ofte høstet i naturen i vekstsesongen, er den populær blant sankere. Kokkene og matentusiastene setter pris på cantharellus cinnabarinus for dens evne til å forbedre retter med sin peprede smak. Selv om den generelt anses som trygg å spise, er riktig identifisering avgjørende for å unngå forvirring med lignende arter som kan være giftige.

Vitenskapelig klassifisering av Cantharellus cinnabarinus

Phylum

Klasse

Bestilling

Familie

Slekt

Giftighet og spiselighet av Cantharellus cinnabarinus

Mestre toksisitet og spiselighet av sopp

Lås opp hemmelighetene til soppsorter, spiselighet, giftighet og sikkerhetstips!

Last ned appen gratis

Spiselighet av Cantharellus cinnabarinus

De fleste kantareller er svært ettertraktede og velsmakende, og cantharellus cinnabarinus er intet unntak. Cantharellus cinnabarinus har en mildere, mer pepperaktig og mindre søt smak enn de fleste av sine kantarellslektninger. Giftige potensielle forvekslinger inkluderer skarp kantarell og giftig kantarell, selv om disse artene er ganske enkle å skille fra cantharellus cinnabarinus.

Lignende arter til Cantharellus cinnabarinus

Avsløre hemmelighetene ved å identifisere mange typer sopp

Mestre kunsten å skille mellom soppvarianter med eksperttips.

Last ned appen gratis

Tips for å finne Cantharellus cinnabarinus

Din ultimate guide til å forstå sopp

Utforsk de viktige tingene ved soppsanking: Timing, optimale jordforhold og flere tips!

Last ned appen gratis

Når er den beste tiden å finne Cantharellus cinnabarinus

Se etter cantharellus cinnabarinus fra sensommer til høst. Disse soppene foretrekker perioden etter lette regn når jorden er fuktig og temperaturen er mild, ideelt sett mellom 10°C-21°C (50°F-70°F). Tidlige morgener kan være særlig fruktbare.

Hva er de Ideelle Jordforholdene for Cantharellus cinnabarinus

Foretrekker fuktig, godt drenert jord.

Hva er noen tips for å finne Cantharellus cinnabarinus

Se rundt basen av eik- og bøktrær, da cantharellus cinnabarinus har en tendens til å vokse i nærheten av disse løvtrærne.
Søk i områder der bakken er fuktig og godt drenert; en balanse av fuktighet er nøkkelen for cantharellus cinnabarinus.
Undersøk skogbunnen for de distinkte rødoransje til karmosinrøde hattene til cantharellus cinnabarinus; deres klare farge kan hjelpe ved identifikasjon.
Se etter spredt eller fellesskapende vekstmønstre, uten å forvente store klynger.
Undersøk bladdekket og rusk nøye, da cantharellus cinnabarinus kan være delvis skjult under.

Hvordan rengjøre og bevare Cantharellus cinnabarinus

Din omfattende guide til bevaring av sopp

Utforsk effektive metoder for rengjøring og konservering av sopp for å sikre deres friskhet og kvalitet.

Last ned appen gratis

Hvordan rengjøre Cantharellus cinnabarinus

Når du rengjør cantharellus cinnabarinus, bruk en myk børste eller klut for forsiktig å fjerne rusk fra rillene uten å dynke dem. Hvis nødvendig, fukt kluten lett for å unngå vannmetting, da de er skjøre og kan holde på overflødig fuktighet.

Tips om tørr konservering av Cantharellus cinnabarinus

Oppbevar på et mørkt, kjølig, tørt sted i lufttette beholdere for å minimere fuktighet og opprettholde kvaliteten.

Dehydrator tørking: Effektivt på grunn av kontrollert temperatur, bevarer strukturen, forbedrer oppbevaringseffektiviteten.

Ovns tørking: Relativt raskt, konsistent varme, men risiko for å endre strukturen hvis ikke overvåket nøye.

Lufttørking: Naturlig metode, egnet for miljøer med lav luftfuktighet, krever ikke strøm.

Tips om frysing og konservering av Cantharellus cinnabarinus

Blanchering før frysing: Forvelling i noen minutter deretter rask avkjøling og frysing bevarer kvaliteten.

Tips om kjøling for å bevare Cantharellus cinnabarinus

Kjølemetoder

Lagring i papirpose, Innpakning i klut, Beholder med absorberende fôr

Kjølefuktighet

90 - 95 %

Holdbarhet i kjøleskap

7 - 10 days

Papirpose lagring: Legg i papirposer for å tillate ventilasjon og forhindre fuktighetsoppbygging.

Klutinnpakning: Pakk inn i en fuktig klut og legg i sprøtinersi for å opprettholde friskhet og forhindre uttørking.

Beholder med absorberende liner: Legg papirhåndklær i beholderen for å absorbere overflødig fuktighet og gi struktur.

Vanlige spørsmål folk også stiller

Få Kjappe Svar om Sopp med et Knips

Ta et bilde for øyeblikkelig soppidentifikasjon og svar på spiselige retningslinjer, toksisitet, medisinsk verdi, habitat, kultur og sanketeknikker!

Last ned appen gratis