Oppbevar på et kjølig, mørkt og tørt sted med lufttette beholdere for å forhindre fuktighet og bevare kvaliteten.
Dehydrator tørking: Effektiv fuktfjerning, jevn luftstrøm, opprettholder tekstur, egnet for sopp med høy vanninnhold.
Ovns tørking: Pålitelig og raskere metode, moderat temperatur med døren litt åpen for luftsirkulasjon.
Lufttørking: Naturlig metode, krever varme, tørre og luftige forhold, best utført i lav fuktighetsmiljøer.